管理栄養士・川端理香豆腐ハンバーグよりも栄養素たっぷり「おろし高野豆腐ハンバーグ」前回のコラムでは、大豆は、タンパク質と食物繊維がとれるアスリートにおすすめの食材であるとお話しし…[2020/02/12]
静岡スポーツ栄養研究会安い、おいしい、栄養価も高い!旬を知って季節の野菜を取り入れよう寒い今の時期においしい野菜は? と聞かれて、何が思い浮かびますか? 大根、白菜、ニラ、春菊、ネギ…[2020/02/12]
静岡スポーツ栄養研究会合宿や遠征で力を発揮、コンディションアップのための「おとも」のヒント好き嫌いが多い、食事の量が食べられない、胃腸が弱いなど食の課題が多い選手は、コンディションを崩し…[2020/01/08]
アスレシピ特派員・サポーターから旬の野菜は栄養素いっぱい、大根をたっぷり使った簡単メニュー<ママ特派員・サポーターから> 冬が旬の大根。今回は大根をたっぷり使った献立を紹介します。 1…[2019/12/03]
アスレシピ特派員・サポーターから栄養満点!ご飯が進む「ペペロンチーノ風大根葉ふりかけ」<ママ特派員・サポーターから> 11月に入り、肌寒い日も多くなりました。露地野菜も、秋冬に旬を迎…[2019/11/23]
管理栄養士・石村智子酸味や香辛料、消化を助ける食材を利用する 梅雨時の食事のポイント梅雨時は、まだ暑熱順化(体が暑さに慣れる)していないため、本格的な夏を迎える前から夏バテ気味の選…[2019/06/06]
管理栄養士・川端理香抗酸化パワーたっぷり赤大根の酢漬け、アントシアニンは目にも鮮やかアスリートは食品の色も意識したいということは、これまでもお話ししてきました。今回紹介するレシピは…[2019/04/10]
管理栄養士・松田幸子緊張と疲れの残る試合前、ご飯がすすむ大根のおかずで水分も摂取春季ジュニアオリンピック(JO)予選も一段落つく頃です。3月末のJO出場権を得て練習に励んでいる…[2019/03/05]
管理栄養士・石村智子厚揚げの栄養価はこんなにも高い、アスリートは十分に油抜きして活用もうすぐ節分(2月3日)。冷たい風の中にも春の息吹を感じる頃になりました。節分では「一年間病気に…[2019/01/31]
元NFLチアリーダー松崎美奈子食事回数で体が変わる!補食にぴったりな目的別お餅バリエーションHAPPY NEW YEAR! 明けましておめでとうございます。いつもアスレシピを見て下さってい…[2019/01/01]
知ると得する栄養雑学・豆知識酵素摂るならおろして生食、緑黄色野菜の葉も捨てずに/大根<栄養素を無駄なく摂る食べ方:野菜編> 春の七草「すずしろ」としても知られる大根。現在流通して…[2018/11/10]
アスレシピ特派員・サポーターからアスレシピサポーターおすすめ、“冷凍サバ缶”を試してみた<ママ特派員・サポーターから> 8月も気温の高い日が続いています。こんな時こそしっかり食事を摂…[2018/08/03]
管理栄養士・川端理香●●抗酸化パワーたっぷり赤大根の酢漬け、アントシアニンは目にも鮮やかアスリートは食品の色も意識したいということは、これまでもお話ししてきました。今回紹介するレシピは…[2018/04/01]
食物アレルギー対応フラボノイドでアレルギー軽減、「ネギもりもり大根もち」で抗酸化力アップ抗酸化物質が含まれている野菜といえば、色の濃い野菜だけだと思ってはいませんか? 実は、冬が旬の定…[2018/03/09]
管理栄養士・園部裕美大根、白菜、葉物野菜…冬野菜で寒さ対策、甘味増して栄養素もアップ大根、白菜、ホウレン草、小松菜、ネギなどの冬野菜の多くは「霜にあたると甘くなる」と言われています…[2018/01/30]
管理栄養士・石村智子大根の葉は捨てずに有効活用して、カルシウム、鉄、カロテンが豊富最近はどの季節でもほとんどの野菜を手に入れることができますが、旬の野菜は「おいしい・安価・栄養価…[2017/12/07]
管理栄養士・山口美佐中高生はスポーツ・勉強に忙しい、母はストレス抱える選手の1番の理解者に選手は日々、朝から夜まで練習しています。体が冷えやすい時期になり、体も心も疲れやすくなってきます…[2017/11/03]