アスレシピ特派員・サポーターからまるでナッツ?香りの相性もバツグン「ゴボウのココアパウンドケーキ」涼しくなってきたのでオーブンを使いたい、罪悪感がなくてあまり甘くないおやつが食べたい、でも洗い物…[2024/11/02]
尾澤真紀のジュニア栄養相談室減量すればタイムが上がる?高2陸上長距離選手のエネルギー過多の原因を探る管理栄養士・尾澤真紀さんのいるジュニア栄養相談室には毎日、ジュニアアスリートが食事や栄養について…[2024/10/22]
管理栄養士・月野和美砂嫌いを大好きにしなくても良い 「食べられる」ようになることを目指して小中学生の保護者の方々に、子どもの食事についてお悩みを聞くと、必ずあるのが「野菜を食べない」「好…[2024/05/20]
食物アレルギー対応カバノキ科花粉症と食物アレルギー、リンゴやモモ、ニンジン、大豆で口がイガイガ4月に入り、地域によってはスギ花粉の飛散量が少なくなってきましたが、4月~5月はスギだけではなく…[2024/04/12]
管理栄養士・川端理香アスリートが大好きなナンプラー、でも最近の「若手」は苦手?!「ガパオライス」といえば、タイの調味料で独特の味と香りを持つナンプラー(魚醤)を使用します。以前…[2024/01/03]
管理栄養士・川端理香MCTオイルが体に合わないと感じたときの解決策、「○○を整えろ」脂質を食事に上手に取り入れているアスリートもいると思います。EPAやDHAなどの魚脂や、オリーブ…[2023/10/04]
アスリートめしもはやアスリートなら歯科矯正は常識、夏休みは「噛む力」を考えるチャンス夏休みは歯の治療をする絶好のチャンスです。普段、部活動や習い事、塾通いなどで、歯科治療の時間をな…[2023/08/08]
管理栄養士・舘川美貴子夏場のお弁当は要注意、手作りおかずを冷凍したまま詰めるのはNG!気温が段々高くなり、食中毒が増える時期になってきました。調理から食べるまでに時間あるお弁当作りに…[2023/06/22]
食物アレルギー対応小麦より多い木の実アレルギー、原因1位のクルミは2025年4月から表示義務化クルミはビタミン、ミネラル、食物繊維、抗酸化物質、n-3系脂肪酸などを含み、生薬としても利用され…[2023/05/12]
管理栄養士・月野和美砂スポーツ活動を通じて子どもの五感を刺激、地産メニューや野草に触れた春合宿私が指導する中学生女子のバレーボールクラブは先日、新年度初の合宿を静岡県御殿場で行いました。集団…[2023/04/24]
管理栄養士・舘川美貴子アスリートはおなかのコンディションも整えよう、発酵食品や食物繊維を積極摂取長時間運動をすると、筋肉だけではなく内臓も傷つき、食物の消化吸収を行う消化管もダメージを受けます…[2022/09/29]
KAGOSHIMA食×スポーツ唾液のチカラで免疫力アップ!感染症予防のために今できること連日の猛暑で夜も寝苦しい日々が続いています。昨年までは夜はエアコンにタイマーをかけていたのですが…[2022/08/19]
アスレシピ特派員・サポーターから野菜たっぷりの主菜級「レンコンとゴボウの牛肉入りきんぴら風煮込み」<ママ特派員・サポーターから> 冬になるとレンコンがおいしくなりますね。レンコンをメインにしたお…[2022/01/10]
アスレシピ特派員・サポーターから根菜をプラスして噛む回数を増やす「和風ミートソースごはん」<ママ特派員・サポーターから> 今月からママ特派員に加わった、スポーツフードアドバイザー、食育ア…[2021/10/19]
スポーツ学生向け!部活弁当年末年始を食で楽しむならその前後で体重調整、高タンパク低脂質の「根菜かみかみ弁当」年末年始は、家庭でもいろいろな行事があるでしょう。私がサポートしている選手たちも毎年、「せめて1…[2020/12/14]
アスレシピ特派員・サポーターから補食や試合の日のお弁当に、腹持ちも栄養も◎「炊き込み鶏ゴボウご飯」<ママ特派員・サポーターから> 我が家はサッカーをしている中学1年と小学4年の息子がいます。 試…[2020/11/16]
管理栄養士・月野和美砂中学生アスリートを「引退」させない、クラブチームだからできる柔軟な活動私は、教員時代には部活動でバレーボール部を、プライベートでは女子中学生のバレーボールクラブをと、…[2020/11/09]
管理栄養士・園部裕美おからの食物繊維で腸をきれいに、貧血予防や身長を伸ばすニーズにもおからは、大豆から豆腐を作るときにできる豆乳の搾りかすですが、食物繊維やミネラルが豊富で、タンパ…[2020/10/20]