旬を食べよう
簡単絶品タコ焼き／ソースっね！（１）
＜ソースっね！（1）＞
目玉焼きに何をつけて食べるか。何が王道かはおいておくとして、しょうゆ、ポ…
レシピ
ニラ
独特の香りは硫化アリルという成分で、疲労回復効果があります。食欲増進作用もあるので、食欲が落ちたときにおすすめです。
おすすめコラム
旬を食べよう
モツ焼きそば／もつかれさま（４）
＜もつかれさま（4）＞
30年近く前、モツ鍋が流行した時期がありました。六本木などにモツ鍋店が多…
管理栄養士・舘川美貴子
試合前のメニューに悩んだら「ニラ玉うどん」、炭水化物を簡単にプラス
試合の前はご飯をたくさん食べた方がいいと聞きましたが、そんなにたくさん食べられません。ご飯の他に…
KAGOSHIMA食×スポーツ
タンパク質を３食に分けて、色々な食材からとるべき２つの理由
「タンパク質は3食に分けて、いろいろな食材から摂りましょう」というフレーズを聞いたことがあります…
女子アスリート
練習で夕食が遅くなる時の食べ方、３つのシーン別にアドバイス
クラブチームに所属している場合、ジュニア期から夜遅くまで練習をするケースも多いと聞きます。学校か…
アスレシピ特派員・サポーターから
ホクホクうまうま栄養たっぷり「ニラジャガ」
子どもが大好きなジャガイモ。ジャガイモレシピはたくさんありますが、今回は学校給食でも人気の、栄養…
KAGOSHIMA食×スポーツ
大量の汗と貧血リスクの関係、頑張りたいのに頑張れない夏バテ予防と胃腸の関係
南国・鹿児島はすでに30℃を超える日もあり、強い日差しでジリジリと肌が焼かれます。早くも夏バテに…
女子アスリート
ケガで練習ができない時の食事、量や回数を減らせばいいのか
ケガで練習ができない時の食事はどうすればよいか、迷うこともありますよね。「練習をしていないので、…
管理栄養士・石村智子
熱中症のリスクを下げる朝の大事な習慣「コップ1杯の水」と「朝食」
熱中症のリスクを下げるために、水分補給が大切なことはご存じだと思います。運動時の水分補給のポイン…
アスレシピ特派員・サポーターから
３種のタンパク質を一皿に「高野豆腐とニラの卵とじ」
アスリートや子どものご飯の話をしていると、タンパク質のことがよく話題に上がります。
栄養を考えて…
管理栄養士・舘川美貴子
春も脱水のリスク、環境が大きく変わる新入生や新社会人は要注意
脱水は、夏の暑い季節だけではなく1年を通して起こる可能性があります。進学や進級など新しい季節が始…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
免疫力を上げるチアレシピ、感染症対策にβカロテン豊富な「ニラまんじゅう」
今回は、皆さんがいつも万全の体調でプレーできることを願い、免疫力アップと疲労回復を後押しするチア…
旬を食べよう
ニラとかまぼこの餅チヂミ／お正月だね！もち論（１）
＜お正月だね！もち論（1）＞
新年のテーマはお餅から。お正月に余りがちな餅とかまぼこを使った、も…
管理栄養士・川端理香
季節の変わり目でも体調を崩さない、免疫と疲労が気になる時の「予防食」
プロチームでは、選手のコンディションを把握するために血液や唾液、尿などを毎日もしくは定期的に検査…
アスレシピ特派員・サポーターから
暑さに負けない！ニラたっぷりのアーモンド豚丼
老化などに影響すると言われる活性酸素は、紫外線を浴びることで発生します。さらにアスリートは運動に…
管理栄養士・今井久美
クミンは体臭の原因に？アスパラガスで尿が臭くなる？口臭と体臭の原因と対策
前回までの加齢臭やミドル脂臭の話の中で、食事内容が体臭の原因にもなるとお伝えしました。今回はその…
アスレシピ特派員・サポーターから
夜食におすすめ、タンパク質の種類を増やした「ニラ豚キムチのスタミナ丼」
夜のトレーニングが終わり、帰宅してからの食事は皆さん気を使うと思います。あまり脂っこくなく、胃腸…
管理栄養士・廣松千愛
【体重が落ちやすい、小食の選手】おかずからも炭水化物！ごはんが進む麻婆春雨／動画
体重が落ちやすい選手、米をたくさん食べるのが苦手な選手、小食の選手はおかずからも炭水化物（糖質）…
アスレシピ特派員・サポーターから
疲労回復に役立つ「鶏むね肉の棒餃子」
＜ママ特派員・サポーターから＞
高タンパク、低脂質、低価格の鶏むね肉を使った棒餃子を紹介します。…
管理栄養士・園部裕美
現代の脚気症状にも注意、糖質に偏った食事で起こるビタミンＢ１欠乏症
「江戸わずらい」と言われて恐れられていた病、「脚気（かっけ）」をご存知ですか？
江戸時代では、精…
旬を食べよう
アサリとニラのチヂミ／アサリまえだの具だくさん（３）
＜アサリまえだの具だくさん（3）＞
韓国料理のチヂミ。カリッと仕上げるためには、最後に油をたっぷ…
管理栄養士・月野和美砂
子どもの嗜好は変わる！嫌いなものも「頭で考えて食べる」きっかけ作りを
新型コロナ、今度は変異株もあっての感染拡大です。私が指導する神奈川県のクラブチームでバレーボール…
旬を食べよう
タラキムチ鍋／冬っタラ（５）
＜冬っタラ（5）＞
白菜キムチが入ったタラの鍋です。キムチの効果で体がぽかぽかになりますよ。
…
動画でアスレシピ
【試合前の勝負めし】ダブル糖質でエネルギー満タン！受験にも勝つ／動画
今回は、料理初心者でも簡単に作れる試合前の勝負めし「ニラ玉肉力うどん」を作ります。元チアダンスサ…
アスレシピ特派員・サポーターから
おせちに飽きたら「お餅入りチヂミ」はいかが？
＜ママ特派員・サポーターから＞
お正月に欠かせないお餅。お正月用に準備したお餅が余ってしまったり…
管理栄養士・舘川美貴子
寒い冬にケガや風邪を予防する、練習や試合の合間の自己管理
寒い冬は、練習や試合の休憩時間をいかに過ごすかで、風邪予防やケガの予防につながります。ポイントは…
アスリートめし
引退のラグビー五郎丸歩、行きつけの中華店で酢豚とニラ肉セット爆食
ラグビートップリーグ・ヤマハ発動機は9日、元日本代表FB五郎丸歩（34）が今季限りで現役を引退す…
アスリートめし
食事で免疫力を高めよう／副菜編
免疫力アップに役立つ副菜を5品紹介します。手洗い、うがい、マスク、消毒などの対策に加え、食事から…
旬を食べよう
納豆オムレツ／鮮烈！オムレツ（４）
＜鮮烈！オムレツ（4）＞
今日は納豆オムレツを作りましょう。ネバーギブアップ納豆の「納豆チャーハ…
アスレシピ特派員・サポーターから
すぐできるバランス補食「卵とニラしょうゆのスピード丼」
＜ママ特派員・サポーターから＞
補食のタンパク質をおにぎりのサケに頼ることが多かった我が家ですが…