アスめし検定
【アスめし検定】スパゲッティのエネルギーってどのくらい？
【問題】スパゲッティ1人分（乾麺100g）のエネルギーは以下のうちどれでしょうか。
（1）約3…
レシピ
パスタ
手っ取り早くエネルギーを補給したいときにおすすめです。合わせるソースで栄養価が変わるので、注意しましょう。
おすすめコラム
管理栄養士・川端理香
選手も作り手もうれしい体作りの時短パスタ、気持ちも楽になる常備メニューに
ある保護者の方が、こうつぶやいていました。「子供の栄養のことを考えて食事を作るのが、時々疲れる……
料理家・山内千夏
冷たい飲み物ばかりは疲労感倍増、スープパスタで残暑乗り切ろう
暑い日がまだまだ続く毎日、冷たいものばかり飲んでしまってはいませんか？ 運動によって大量の汗をか…
管理栄養士・田澤梓
コンビニでの１食分の選び方、摂取エネルギー別組み合わせ紹介
前回のコラムでは、コンビニで選ぶと良い補食（間食）として「フルーツ、サンドイッチ、あんパン、おに…
静岡スポーツ栄養研究会
選手に重圧のかかる時期、ご飯が食べられなくなった時の対応策
多くのジュニアアスリートにとってこの時期は、大会が続き、トレーニング量が増える時です。大会の結果…
アスリートめし
リベロの本間隆太、フランスでの節制自炊生活でコンディション作りに自信
バレーボール元日本代表のリベロで、昨季フランスリーグのパリバレーでプレーした本間隆太選手（27＝…
料理家・山内千夏
鶏むね肉にうま味たっぷりエノキとトマトで「疲労回復パスタ」を作ろう
低脂肪で高タンパク、また近ごろ、疲労回復や抗酸化作用が期待できるとされる成分、イミダペプチドを豊…
管理栄養士・舘川美貴子
ご飯だけで糖質補給が足りないときは「同じ仲間」を組み合わせてみよう
試合の前は、エネルギー源である糖質が必要ですが、ご飯だけではなかなか思う量を食べることができない…
アスリートめし
カリフラワーや枝豆からできた「ベジー・パスタ」に注目／米エキスポ（１）
＜ナチュラル・プロダクツ・エキスポ・ウエスト2019（1）＞
全米最大のナチュラル、オーガニック…
管理栄養士・川端理香
オメガ９が多いオリーブ油、持久力アップのための良質な脂質
チームでパスタを出す際、ソースは別添えにし、好きなソースをかけて食べられるようにしています。また…
料理家・山内千夏
人気のサバとトマト、栄養価高い缶詰利用で食が進む万能ソース
「体に良い」と評判のサバ。不飽和脂肪酸であるEPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサエキサ…
料理家・山内千夏
ヤリイカは高タンパク低脂肪、ブロッコリーと合わせてお手軽旬の味覚パスタ
主食はパスタ、と思われがちなイタリアですが、実は主食はパンであると何度かお伝えしてきました。日常…
料理家・山内千夏
スモークサーモンで簡単パスタ、クリスマスや年末年始の食卓に華やぎを
もうすぐクリスマス。街のショーウインドーも華やかで、とても楽しい季節です。カトリックの国、イタリ…
料理家・山内千夏
「グルテンフリー」食品ってどんなもの？ホントに体に良いの？
近頃、「グルテンフリー」という表示を見かけることが増えてきました。パスタやパンなどの小麦粉を使用…
料理家・山内千夏
時間がないときはパスタ料理、一皿で主食もおかずも万能レシピ
夏休みも終わり、慌ただしい日常が戻ってきたことと思います。時間がないときに便利なのは、パスタを使…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
運動量の多いジュニアアスリート向け「エネルギー満タン☆ナポリタン」
WHAT IS YOUR FAVORITE PASTA？
皆さんの好きなパスタは何ですか？
今回…
管理栄養士・石村智子
アスリートの朝食は重要、しっかり食べない理由を把握して工夫・対策を
朝ご飯、しっかり食べていますか？ 「しっかり」とお聞きしたのは、菓子パン１個やバナナ１本では「し…
管理栄養士・川端理香
暑くてきついときに「夏に強くなる」練習を、ほてった体には冷たいナポリタン
そろそろ暑さから、食欲が落ち始めている選手もいることでしょう。選手のカウンセリングをしているとき…
料理家・山内千夏
トマトの栄養素をより手軽に、ホールトマト缶を活用しよう
赤くなった完熟トマトにはビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。「トマトが赤くなると医者が青く…
料理家・山内千夏
余った乾物をパスタにプラス、青ノリで色合い風味豊かに
さっとゆでて、好みのソースや具材と合わせるだけでできるパスタは、休日のランチや忙しいときに役立つ…
料理家・山内千夏
ショートパスタは調理が簡単、好みの形と旬の野菜を合わせて
スーパーやコンビニなどどこでも手に入れられ、１０分ほどの調理で食べられるパスタは、人気食材の１つ…
食物アレルギー対応
シミや疲労の原因、紫外線対策に「菜の花」で抗酸化力高める
春の日差しとともに、紫外線が気になる季節となりましたね。紫外線は活性酸素が増える要因で、シミの原…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
スタミナアップの応援めし！みんな大好きミートボール＋パスタ
いつもハードな練習をしている皆さん、大切な試合を控えている皆さんへ、今回はアメリカンな応援めし「…
アスリートめし
バレーボール石川祐希はイタリアでも「バランス良く」、苦手はトマト
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しっかり食べて過去最高の体、ソフトバンク本多雄一は開幕二塁手狙う
もう１頂、レギュラー奪取！ ソフトバンク本多雄一内野手（３３）が、「過去最高の体」に鍛え上げてキ…
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「回転の絶対女王」ミカエラ・シフリンは大のパスタ好き、レシピ本出版も
２月の平昌冬季五輪（ピョンチャンオリンピック）で注目されるのが、「回転の絶対女王」と称されるミカ…
料理家・山内千夏
家族が集まるクリスマス、手間をかけたごちそう料理を楽しんで
もうすぐクリスマス。街のイルミネーションが美しく、楽しい気分になりますね。カトリックの国イタリア…
管理栄養士・川端理香
ハードな練習からの疲労回復、増量を狙うなら「トマトクリームパスタ」
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管理栄養士・山口美佐
自己流ダイエットで体調崩した例、貧血予防の“美チカラ”レシピで回復
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管理栄養士・川端理香
材料・調理法工夫で脂質ダウンのクリームパスタも、常備食材の乳製品を活用
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