管理栄養士・川端理香
アスリートが麹を使う理由、消化をアップ＆味に深み
甘酒は、米麹を原料にした「米麹甘酒」と、酒粕を原料にした「酒粕甘酒」の2種類があります。
練習や…
レシピ
パスタ
手っ取り早くエネルギーを補給したいときにおすすめです。合わせるソースで栄養価が変わるので、注意しましょう。
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アスリートめし
ひとくちで思い出がよみがえる！懐かしの喫茶店で秋の新メニューを試してみた
高校時代、部活終わりに友だちと行った喫茶店。すっかり大人になった今も、その頃のことは鮮明に覚えて…
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管理栄養士・田澤梓
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ズッキーニのパスタ／夏のベスト麺バーインターナショナル（１）
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アスレシピ特派員・サポーターから
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食物アレルギー推奨表示に追加されたマカダミアナッツ、削除されたマツタケについて
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イクラとシラスのペペロンチーノ／イクラのため息（４）
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管理栄養士・月野和美砂
年度の切れめ「入学前のケガ」に注意、給付金対象外で学校とのトラブルも
高校への進学が決まり、春休み中から高校の部活動に参加し始める人もいる時期だと思います。これから活…
アスレシピ特派員・サポーターから
和食だけじゃない、洋風にも合う「サトイモのカルボナーラパスタ」
私が住む新潟ならではの食材や食文化を紹介する「I LOVE 地元メシ」の第4弾は、サトイモを使っ…
旬を食べよう
ツナ缶のショートパスタ／ツナ缶でつなぐ（３）
＜ツナ缶でつなぐ（3）＞
イタリア語でトンノ（tonno）とはマグロという意味。イタリアンレスト…
尾澤真紀のジュニア栄養相談室
持久力向上は「糖質」と「鉄」がカギ、高１テニス選手にスポーツ栄養士がアドバイス
管理栄養士・尾澤真紀さんのいるジュニア栄養相談室には毎日、ジュニアアスリートが食事や栄養について…
アスレシピ特派員・サポーターから
食欲がない時も効率よく栄養がとれる「和風マカロニサラダ」
10月からアスレシピ特派員に加わった、小野里あやさんのレポートです。
疲れていても食べやすい
私…
KAGOSHIMA食×スポーツ
休日の寝だめでパフォーマンスダウン、「社会的時差ボケ」を防ぐ生活サイクルに
朝晩の寒暖差を感じる季節になりました。季節の変わり目は体調を崩しやすく、「なんとなくスッキリしな…
アスレシピ特派員・サポーターから
小学校給食でも人気、辛みが気にならない「ツナと大根おろしのパスタ」
小学校給食で人気のツナと大根おろしのパスタを紹介します。
大根おろしは栄養たっぷり。風邪予防や免…
管理栄養士・川端理香
トレーニングはきつくても頑張るんだから、食事を頑張れないわけはないでしょ
暑さや高強度トレーニングによる疲労によって、アスリートは食欲が落ちることがあります。食欲が低下す…
アスレシピ特派員・サポーターから
秋に向けて母も充電！ちょっぴり贅沢な「ミニトマトとホタテのパスタ」
こんにちは。持続可能なパパっとおいしいを追求している、卓球高校生の母です。
この夏もアスリートた…
静岡スポーツ栄養研究会
遠征出発前のスケジュール確認、「逆算力」でしっかり睡眠＆たっぷり朝食
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アスレシピは夏休みの子育て世帯を全力応援！ 子どもだけでも作れる簡単ランチメニューを、認定アンバ…
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梅のオリーブ油漬けとシラスパスタ／エキストラバージンショック（３）
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管理栄養士・今井久美
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進学、就職の時期は、本人も家族も生活スタイルが変わり、食生活にも変化のある季節です。1人で食事を…
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食事や食欲は心の現れ、食卓での状況を見守りながら声かけしよう
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コンビーフと春キャベツのパスタ／とんがりコ～ンビーフ（３）
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牛乳カルボナーラ／乳バランス（４）
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女子アスリート
エネルギー源の糖質補給のタイミング、運動量の増加に合わせて増やす工夫
運動をするためのエネルギー源として、重要なのは「糖質」です。運動量や活動量の増加に合わせて、使わ…
アスレシピ特派員・サポーターから
冷凍ストック野菜があればレパートリーは無限！我が家の時短パスタ
私は、パスタはお店で食べるのも家で作るのも大好きです。仕事から帰っての夕飯は、娘と2人ならたいて…