管理栄養士・石村智子
疲労骨折や貧血…エネルギー不足の弊害、正しい減量をするために
アスリートは、パフォーマンス向上のために減量をすることがあります。その際、筋肉や骨、内臓などの除…
レシピ
豚肉
運動量が増えると、体内で破壊された分のタンパク質が必要になります。疲労回復に役立つビタミンＢ1も豊富で、意識してとりたい食品です。
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【ゴルフの試合前の食事とストレッチ】持久力・集中力アップのための糖質補給丼／動画
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現代の脚気症状にも注意、糖質に偏った食事で起こるビタミンＢ１欠乏症
「江戸わずらい」と言われて恐れられていた病、「脚気（かっけ）」をご存知ですか？
江戸時代では、精…
家族で部活弁当
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2021年度の夏の甲子園にも出場した神奈川県の強豪、横浜高校野球部の強さの秘密を食事から探るシリ…
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管理栄養士・月野和美砂
子どもの筆圧に異変？！練習日誌に期待される学習機会という役割
現在、バレーボールを指導している中学生女子には交代で練習日誌を書かせています。これは、このクラブ…
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身長を伸ばしきり生涯を見据えた健康へ、アスレシピセミナー「身長を伸ばす！食事」を終えて
6月25日、7月2日にアスレシピ主催の「身長を伸ばす！食事」というミニセミナーを行いました。「女…
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ローストポーク メープルシナモン風味／トンでもなくうまい（５）
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大きなかたまり肉を調理するのって、大変だと思ってはいませんか？ 今…
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ミラノ風カツレツ／トンでもなくうまい（４）
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分厚いとんかつもおいしいけれど、今日は薄くたたきのばした豚肉にチー…
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春巻きソーセージ／トンでもなくうまい（２）
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管理栄養士・石村智子
夏休みに身長を伸ばすための食事のポイント、カルシウム以外に必要な栄養素
夏休みをどう過ごすかで、身長の伸びも変わってくるように思います。背を伸ばすためには、食事・睡眠・…
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黒酢酢豚／トンでもなくうまい（１）
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真夏と呼ぶには早いこの時季には、ギラギラの太陽に備えて体を整える必…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
疲労回復＋コンディションアップ＋増量がかなう夏のワンプレート「アスリートガパオ」
夏は暑さから食欲が落ちやすく、さらに夏合宿などで練習量も多いため、体重が減りやすい季節です。そん…
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野菜不足にお手軽1品、丸ごと新タマネギと豚肉の煮物
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蒸しナスぶっかけゴマだれ冷やしうどん／梅雨のめんつゆ（４）
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蒸し暑くて食欲がないこの時季こそ、ゴーヤーを。
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ジュニアアスリートの３本柱「栄養・運動・休養」は正三角形に
5月からアスレシピのコラムとレシピを担当することになった金子香織です。3年ぶりの復帰となりますが…
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新ジャガと豚のポトフ／今年も新ジャガじゃが～（５）
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新ジャガは、水分が多いために、比較的煮崩れしにくいという特徴が…
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時短でも栄養は手を抜かない「シソたっぷり豚肉ピーマン炒め」
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お子さんの大会に帯同される保護者の皆さんは、帰宅後は疲れて何もす…