知ると得する栄養雑学・豆知識
寒くなる時期に摂るべき栄養素、「○○を使った鍋」で骨折予防と冷え防止
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レシピ
ビタミンＥ
ビタミンAと同様に抗酸化作用がある栄養素。血管を丈夫にしたり、血行をよくしたりする働きがあります。冷え性の緩和にも効果的。アーモンドなどのナッツの油や植物油に多く、ホウレンソウやカボチャ、卵にも含まれます。
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