次亜塩素酸水と次亜塩素酸ナトリウムは別もの、コロナに有効な消毒法は？
新型コロナウイルス対策として「次亜塩素酸（じあえんそさん）」というワードを最近、よく耳にします。…
コラム
知ると得する栄養雑学・豆知識
知ると得する食材の知識、知っているようで意外と知らない栄養の話、聞いたことがあるけど実は間違って覚えていたネタなど、食にまつわる話題を幅広くお届けする。
水洗いだけの歯ブラシは細菌だらけ？ 簡単なお手入れ方法を紹介
ご飯を食べた後に、毎日使う歯ブラシ。実は多くの細菌が付着していると言われますが、しっかりお手入れ…
「食酢」飲用経験ありは６割！梅雨、暑い夏を乗り切るための「お酢すめ」レシピ５選
梅雨や暑い夏を乗り切る1つの方策として「酢」を意識する人も多くなっているのではないでしょうか。
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夏のボーナス使い道は７年連続「貯金」１位 なぜか「節約派」が減少、その理由は？
夏のボーナスの時期です。ただ、今年は新型コロナウイルスによる影響を少なからず受けている家庭が多い…
茂木と田中が有名、日持ちせずハリと産毛が良品の証し／ビワ
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：果物編＞
ビワは、中国原産と言われるバラ科の常緑樹です。インドの仏…
新しい外食スタイルの始まり ９割が多人数避ける意識
新型コロナウイルスの感染拡大に伴う緊急事態宣言が解除されて1カ月になりますが、新しい外食スタイル…
好きな洋食ランキング １位、２位は不動の…
「洋食」と聞くと、どこかご馳走のような響きがありませんか。伊藤忠グループのリサーチ会社「マイボイ…
今日は作りたくない…と思った時は、それでも栄養がたっぷりとれる「だけだけご飯」
毎日の家事や仕事に加え、ご家族の健康を考えながら3食の食事と補食まで作るのは、本当に大変です。献…
未熟な青い果肉にはビタミンＣ、熟すとβカロテンが豊富に／マンゴー
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：果物編＞
マンゴーは、東南アジア原産と言われるウルシ科の果物で、1…
最もコロナの影響受けたスポーツは「水泳」 ３密回避の運動にニーズ
新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため、人と人との接触を減らす施策によって運動量の大きな減少が予…
８割が飲む乳酸菌入り飲料、こだわりは健康効果以上に…
乳酸菌が入ったドリンクについ手が伸びてしまうこと、ありますよね。その理由は、ただ健康のため…だけ…
コロナ禍で食生活習慣に変化 コーヒー・緑茶を飲む人増えた
新型コロナウイルスの感染拡大によって、多くの人が食事に免疫力を高める食品を取り入れるなど、食生活…
急増テークアウトに思わぬハードル！食物アレルギーある人「原材料の確認できない」
食物アレルギーに苦しむ人は少なくありません。新型コロナウイルスの影響で飲食店におけるテークアウト…
４人に１人がなりたかった「芸能人」 40、50代女性のあこがれ職業
誰にでも子どものころは、なりたい夢がありますよね。ジュニアアスリートの夢実現のために毎日頑張って…
クエン酸に疲労回復効果、運動後にはちみつ漬けがおすすめ／夏ミカン
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：果物編＞
夏ミカンは文旦（ぶんたん）の自然雑種で、江戸時代に山口県…
コロナ禍でランナー急増？走ると「頭スッキリ」約８割
運動はメンタルヘルスにも良い影響を与えると言われています。新型コロナウイルスによってさまざまな制…
給付金10万円じゃ足りない！コロナ禍で赤字世帯増加 知っておきたい支援制度
新型コロナウイルスの感染拡大は、単に体の健康を脅かすだけではなく、社会経済にも大きな影響を及ぼし…
話題の栄養素、骨形成や美容と健康のために注目されるケイ素の効果は？
ケイ素（シリカ）は、肌がきれいになる、アトピーに効果がある、便秘が解消する、有害な物質を排せつし…
アフターコロナも食事に気遣い、１品で栄養バランスがとれるレシピ４選
子どもたちの登校・登園も始まり、少しずつですが、元の日常風景が戻りつつあります。休校・休園中の子…
トマトやチーズと好相性、刺激性強く多量摂取は避けて／オレガノ
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：ハーブ編＞
オレガノはシソ科の多年草で地中海沿岸が原産と言われ、ヨ…
成熟するとうま味増える、カサが開き内側のヒダが褐色に／マッシュルーム
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：野菜編＞
マッシュルームは英語で、キノコ全般を指します。いわゆるマ…
富山名物「ます寿司」に息子も感激「わあ、太陽みたい」
＜日本の色～富山県富山市 ます寿司＞
富山県のおみやげと言えば、ます寿司を思い浮かべる人も少なく…
アルコールがなくても大丈夫、食中毒もコロナも予防するための食事の衛生管理
じめじめして暑くなる季節は、食中毒が増加する時期でもあります。今年はさらに、新型コロナウイルス対…
ケーキの飾りとしても見かけるハーブ、繊細な味わいを生食で／チャービル
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：ハーブ編＞
チャービルはロシア南部から西アジアが原産と言われるセリ…
“掃除力”が高いママほどお金が貯まる？若々しさもキープ！？
ママの“掃除力”の高さは、自分自身の人生や子どもにポジティブな影響を与えているかもしれませんよ！…
欧州でパセリといえばコレ、ビタミンＣが分解されにくく乾燥にも強い／イタリアンパセリ
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：ハーブ編＞
イタリアンパセリは、地中海原産といわれるセリ科の2年草…
コロナ期間の夜型生活をリセットしたい、生体リズムを整える方法と食事
緊急事態宣言が解除され、学校生活が再開したものの、なかなか通学のリズムに戻れず、悩んでいる人も多…
爽快な清涼感、ペパーミント系にファイトケミカル豊富／ミント
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：ハーブ編＞
ミントはシソ科ハッカ属の総称です。世界各地で自生し、生…
６割以上の女性がコロナ太り実感、人と会わなくなり美意識低下
新型コロナウイルスによる外出自粛が続いたことで、「太った！」と悲鳴を上げている人も少なくないので…
無駄に買って、忘れて、捨ててませんか…食品ロス削減への近道は冷蔵庫整理！
2019年10月に「食品ロス削減推進法」が施行されるなど、日本でも社会問題となっている「食品ロス…