知ると得する栄養雑学・豆知識
８割が飲む乳酸菌入り飲料、こだわりは健康効果以上に…
乳酸菌が入ったドリンクについ手が伸びてしまうこと、ありますよね。その理由は、ただ健康のため…だけ…
コラム
新着コラム
管理栄養士・松田幸子
練習に行く前に補食でエネルギー補給、炊飯器で作る「そばめし」
練習再開から数週間が過ぎました。環境を整えるために、指導者、スタッフが新型コロナウイルス感染症対…
アスレシピ特派員・サポーターから
具材をご飯に乗せるだけ、子どもも簡単に作れる「まごわやさしい丼」
＜ママ特派員・サポーターから＞
「まごわやさしい」とは、栄養素をバランスよく摂るためのキーワード…
アスリートめし
油は一切使わない！スチーマー活用で、おいしー＆ヘルシー／霞ケ浦高野球部
昨夏甲子園出場の茨城・霞ケ浦高野球部の寮めしレポートです。9日には同県での独自大会の要項が発表（…
知ると得する栄養雑学・豆知識
コロナ禍で食生活習慣に変化 コーヒー・緑茶を飲む人増えた
新型コロナウイルスの感染拡大によって、多くの人が食事に免疫力を高める食品を取り入れるなど、食生活…
管理栄養士・月野和美砂
徒歩や自転車による「通学」で運動量確保、学校再開のプラスの効果
新型コロナウイルスの感染拡大による外出自粛で一変した私たちの生活は、少しずつ日常を取り戻せるよう…
旬を食べよう
チャンポン風中華丼／おい丼でごわす（５）
＜おい丼でごわす（5）＞
今日は野菜をたくさん食べられる中華丼です。材料は冷蔵庫にある残り野菜が…
知ると得する栄養雑学・豆知識
急増テークアウトに思わぬハードル！食物アレルギーある人「原材料の確認できない」
食物アレルギーに苦しむ人は少なくありません。新型コロナウイルスの影響で飲食店におけるテークアウト…
アスリートめし
効率よく筋肉をつけたい時に！タンパク質とビタミンＢ６が摂れるレシピ５選
筋肉をつけたい時、意識したいのはタンパク質とビタミンB6です。タンパク質は体の材料となり、ビタミ…
アスレシピ特派員・サポーターから
暑さに負けない食欲が出る「大豆入りドライカレー」
＜ママ特派員・サポーターから＞
夏の疲れで食欲がなく、パワーも低下しがちな時は、食事の量が減らな…
旬を食べよう
ポキ丼／おい丼でごわす（４）
＜おい丼でごわす（4）＞
梅雨入りして蒸し暑い季節、料理がついおっくうになってしまうことも間々あ…
知ると得する栄養雑学・豆知識
４人に１人がなりたかった「芸能人」 40、50代女性のあこがれ職業
誰にでも子どものころは、なりたい夢がありますよね。ジュニアアスリートの夢実現のために毎日頑張って…
アスリートめし
ケガに強い体作り、カルシウムを意識した献立／バランスメニュー
カルシウムは、骨や歯などの材料となるだけでなく、筋肉や心臓の働きにも関与している栄養素です。成長…
知ると得する栄養雑学・豆知識
クエン酸に疲労回復効果、運動後にはちみつ漬けがおすすめ／夏ミカン
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：果物編＞
夏ミカンは文旦（ぶんたん）の自然雑種で、江戸時代に山口県…
アスレシピ特派員・サポーターから
暑さの中でも食が進む工夫「ひんやりとろろ麺弁当」
＜ママ特派員・サポーターから＞
チームや部活のトレーニングが再開され、イキイキしている子どもたち…
旬を食べよう
親子丼／おい丼でごわす（３）
＜おい丼でごわす（3）＞
ダイエットが気になる女子には、どんぶり料理といえばカツ丼よりも親子丼。…
知ると得する栄養雑学・豆知識
コロナ禍でランナー急増？走ると「頭スッキリ」約８割
運動はメンタルヘルスにも良い影響を与えると言われています。新型コロナウイルスによってさまざまな制…
食物アレルギー対応
食物アレルギーの友だちへの理解を深める事例、食べなくても症状が出ることも
ようやく新学期が始まり、初めて出会う仲間と学校生活をスタートした学生アスリートの方もいると思いま…
アスレシピ特派員・サポーターから
買い置きの缶詰で栄養満点メニュー「サバ缶でトマトソースペンネ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
使い勝手のいいサバ缶とトマト缶で、パッと作れる魚のメニューを紹介…
旬を食べよう
カツ丼／おい丼でごわす（２）
＜おい丼でごわす（2）＞
中学生から高校生の男子に大人気なのがカツ丼。ご飯をたくさんよそえばボリ…
知ると得する栄養雑学・豆知識
給付金10万円じゃ足りない！コロナ禍で赤字世帯増加 知っておきたい支援制度
新型コロナウイルスの感染拡大は、単に体の健康を脅かすだけではなく、社会経済にも大きな影響を及ぼし…
管理栄養士・石村智子
実は栄養価の高い緑黄色野菜のサラダ菜、レタス類をもっと活用しよう
サラダに使う葉物野菜はいろいろありますが、よく使われているものの1つとしてレタスがあります。
一…
知ると得する栄養雑学・豆知識
話題の栄養素、骨形成や美容と健康のために注目されるケイ素の効果は？
ケイ素（シリカ）は、肌がきれいになる、アトピーに効果がある、便秘が解消する、有害な物質を排せつし…
アスレシピ特派員・サポーターから
我が家の腸活メニュー「ゴボウたっぷりミートボール」
＜ママ特派員・サポーターから＞
コロナウイルスの影響で体を動かすことが少なくなり、便秘がちになっ…
旬を食べよう
ナスそぼろ丼／おい丼でごわす（１）
＜おい丼でごわす（1）＞
猛烈におなかがすいたら一気にかき込みたくなるどんぶり料理は、日本ならで…
アスリートめし
東海大大阪仰星が大型化、料理挑戦で体作りに意識
全国高校ラグビー大会で過去5回の優勝を誇る東海大大阪仰星（大阪・枚方市）が16日、約3カ月ぶりに…
知ると得する栄養雑学・豆知識
アフターコロナも食事に気遣い、１品で栄養バランスがとれるレシピ４選
子どもたちの登校・登園も始まり、少しずつですが、元の日常風景が戻りつつあります。休校・休園中の子…
アスレシピ特派員・サポーターから
梅を生で食べない理由、梅酒作りになぜ氷砂糖／キッチンは実験室（39）
＜キッチンは実験室（39）：梅と梅干しの科学＞
皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト（…
知ると得する栄養雑学・豆知識
トマトやチーズと好相性、刺激性強く多量摂取は避けて／オレガノ
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：ハーブ編＞
オレガノはシソ科の多年草で地中海沿岸が原産と言われ、ヨ…
アスレシピ特派員・サポーターから
疲労回復をスムーズにする「石焼きビビンバ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
疲労回復におすすめの「石焼きビビンバ」を紹介します。
トレーニ…