アスリートめし
ＤｅＮＡ今永昇太は玄米でスタミナ増強！「体の負担少ない」「暑いしんどさ感じない」
玄米で過密日程クリア！ 2年連続で開幕投手を務めるDeNA今永昇太投手が、今年から白米を玄米に切…
コラム
新着コラム
管理栄養士・園部裕美
脂質代謝に不可欠なビタミンB2、アスリートの筋肉損傷を防ぐ働きも
糖質（炭水化物）・脂質・タンパク質の3大栄養素をエネルギーに変えるには、ビタミンB群の働きが重要…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
牛乳以外からもカルシウムはとれる、４グループを組み合わせて骨と筋肉を強く太く
今回は、アスリートのパフォーマンスアップに欠かせないカルシウムが豊富なチアフルレシピ「骨太☆フル…
アスレシピ特派員・サポーターから
地元の郷土料理「千葉さんが」
＜ママ特派員・サポーターから＞
千葉の郷土料理というと、切っても切っても花の模様になる太巻き寿司…
管理栄養士・田澤梓
アイスを食べ過ぎないための工夫、食べ過ぎてしまう原因
アイスが食べたくなる季節になりました。アイスは冷たいため、甘さを感じにくいので、思わず食べ過ぎて…
アスレシピ特派員・サポーターから
再出発の時は「おにぎり」で元気に
＜ママ特派員・サポーターから＞
これまでの自粛生活から急に活動量が増えると、疲れやすく感じるかも…
旬を食べよう
ロシアンクッキー／世界の料理・ロシア編（５）
＜世界の料理・ロシア編（5）＞
クッキーの真ん中にジャムをのせて焼き上げるロシアンクッキーを作り…
アスレシピ特派員・サポーターから
牛乳を飲まない子どもたちに「アサリとチンゲン菜のクリーム煮」
＜ママ特派員・サポーターから＞
最近、子どもたちが牛乳をあまり飲みたがらなくなったため、食事から…
アスレシピ特派員・サポーターから
夏の水分補給や疲労回復に、手作り「梅サワー」
＜ママ特派員・サポーターから＞
6月の梅雨の頃には、例年「梅仕事」を楽しんでいます。梅にはクエン…
旬を食べよう
簡単ビーフストロガノフ／世界の料理・ロシア編（４）
＜世界の料理・ロシア編（4）＞
日本ではご飯と一緒にいただくことが多いビーフストロガノフ。本場ロ…
アスリートめし
体の調子整える、ビタミンがたっぷり摂れる献立／バランスメニュー
ビタミンは、体のさまざまな機能を正常に保つ働きをしています。多くは体内で合成できないため、食事か…
知ると得する栄養雑学・豆知識
成熟するとうま味増える、カサが開き内側のヒダが褐色に／マッシュルーム
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：野菜編＞
マッシュルームは英語で、キノコ全般を指します。いわゆるマ…
アスレシピ特派員・サポーターから
さっぱりもガッツリもお好みで、我が家のアレンジそうめん２種
＜ママ特派員・サポーターから＞
暑い夏には、我が家では麺メニューが人気です。どこの家庭にもそうめ…
旬を食べよう
キノコのクリーム煮 パイ包み焼き／世界の料理・ロシア編（３）
＜世界の料理・ロシア編（3）＞
多くの人がロシア料理のお店で注文するつぼ焼き。つぼがなくてもココ…
知ると得する栄養雑学・豆知識
富山名物「ます寿司」に息子も感激「わあ、太陽みたい」
＜日本の色～富山県富山市 ます寿司＞
富山県のおみやげと言えば、ます寿司を思い浮かべる人も少なく…
KAGOSHIMA食×スポーツ
ニク、コメ、ベジ…♪食欲が落ちる時期こそ、ご飯とおかずを交互に食べよう
暑くなり始めた時期は、体が暑さに慣れておらず熱中症になりやすいと言われています。特に梅雨の晴れ間…
管理栄養士・山口美佐
テニス選手の多くは鉄が必要量に達していない、特に男子は意識して
1日にどのくらい鉄を摂取しているか、10代から20代の学生やプロのテニス選手数十人の摂取量を調べ…
アスレシピ特派員・サポーターから
暑い時期の食欲増進と疲労回復に「簡単！タマネギの甘酢漬け」
＜ママ特派員・サポーターから＞
気温が25℃を超える日が多くなり、熱中症に注意というニュースなど…
旬を食べよう
ボルシチ風トマト煮込み／世界の料理・ロシア編（２）
＜世界の料理・ロシア編（2）＞
赤色が特徴のボルシチは、本来はビーツが必要ですが、トマトで代用し…
アスリートめし
巨人が球団6000勝祈願して、米の缶詰「勝米」6000缶販売
巨人は11日、開幕戦勝利で球団通算6000勝を達成することを祈願し、お米の缶詰「巨人軍『勝米（か…
アスリートめし
サッカー大久保嘉人、岩清水梓らが子供の食事支援プロジェクトに一役
J2東京ヴェルディが子供の食事を支援する「子どもの食緊急支援プロジェクト」の支援に一役買う。クラ…
管理栄養士・舘川美貴子
理想の体になるために、身体組成を確認して自分の体と向き合おう
休校が明けて久々に顔を見ると、体重が増えた選手、減った選手、変化がなかった選手と様々でした。練習…
知ると得する栄養雑学・豆知識
アルコールがなくても大丈夫、食中毒もコロナも予防するための食事の衛生管理
じめじめして暑くなる季節は、食中毒が増加する時期でもあります。今年はさらに、新型コロナウイルス対…
アスレシピ特派員・サポーターから
炊飯器に入れるだけ！和風海南チキンライス
＜ママ特派員・サポーターから＞
チキンライスといえば、ケチャップで作るものを思い浮かべる方が多い…
旬を食べよう
カレー風味の焼きピロシキ／世界の料理・ロシア編（１）
＜世界の料理・ロシア編（1）＞
今回はロシア料理を作りましょう。1日目はピロシキです。
油で揚…
アスリートめし
藤井聡太七段 今回の勝負メシは親子丼の冷たいうどんセット
将棋の最年少タイトル挑戦者、藤井聡太七段（17）が10日、関西将棋会館で王座戦2次予選決勝で大橋…
アスリートめし
距離を保ってマスクを着脱 「新しい生活様式」の熱中症予防、例年以上に注意
環境省は「熱中症予防情報サイト」で、新型コロナウイルス感染拡大防止策を取り入れた「新しい生活様式…
管理栄養士・川端理香
この時期の練習による疲労回復に、補食にも「鉄＋抗酸化ビタミンＡＣＥ」
競技や地域によって度合いは違いますが、少しずつ練習でできることが増えてきたようです。プロもチーム…
静岡スポーツ栄養研究会
ドレッシング１つで摂取エネルギー量は変わる、体重に悩んだら食べているもの見直して
あまりにも、今までと異なる生活をしていた4月、5月。目標としていた全国大会が中止になり、中・高校…
知ると得する栄養雑学・豆知識
ケーキの飾りとしても見かけるハーブ、繊細な味わいを生食で／チャービル
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：ハーブ編＞
チャービルはロシア南部から西アジアが原産と言われるセリ…