管理栄養士・川端理香アスリートに人気のウナギ、ショウガ酢で海苔を使わない夏のおにぎり暑い時期には食欲が落ちやすいものです。そんな時にはアスリートが好きなものや酸味を上手に取り入れて…[2023/07/05]
アスレシピ特派員・サポーターから風邪症状の緩和に、ビタミンCたっぷり「ハイビスカスとローズヒップのフルーツゼリー」紅茶好きが高じて紅茶アドバイザーの資格を取得した私。その縁でハーブも好きになり、現在勉強中です。…[2023/07/05]
女子アスリート「旬」を知り、身体を冷やす・温める食べ物を取り入れる/薬膳の視点から「薬膳」「薬膳料理」という言葉を耳にしたことがあると思いますが、どのような料理かご存じですか。薬…[2023/07/04]
アスレシピ特派員・サポーターから親子で投票しよう!アンバサダーが考えた「夏休みに子どもだけで作れる簡単ランチメニュー」アスレシピは夏休みの子育て世帯を全力応援! 子どもだけでも作れる簡単ランチメニューを、認定アンバ…[2023/07/03]
管理栄養士・月野和美砂「最後の夏」を思う存分突き進め!3年の部活生と支えた保護者・指導者へ 暑い夏がやってきました。運動部の中学3年生、高校3年生の多くは、最後の大会を迎える季節です。 コ…[2023/07/03]
アスレシピ特派員・サポーターから日々のモチベもアップ!地場野菜の料理を教えてもらいましたこんにちは。持続可能なパパっとおいしいを追求している、卓球高校生の母です。 先日、友人に誘われて…[2023/07/02]
アスレシピ特派員・サポーターから簡単・満足・栄養満点、3拍子そろった「モリモリあっさりきしめん」クラシックバレエを続ける娘は、体重管理が大事です。 お腹は空いているけれど、体重は増やしたくない…[2023/07/01]
アスレシピ特派員・サポーターからバジル香る「鶏むね肉のライスペーパーシュウマイ」夏が旬のバジルは、香りがさわやかで気持ちをリラックスさせてくれます。バジルはいろいろな料理に役立…[2023/06/30]
管理栄養士・今井久美「健康食品」を利用すると健康になるのか?その効果やメリット&デメリットは健康意識の高い人は特に、「体に良い」と言われる食品や栄養成分への情報感度も高いと思います。日々、…[2023/06/29]
静岡スポーツ栄養研究会暑さと練習で疲れた時の野菜選び「生野菜と温野菜のどちらがいいのか」夏の大会に向けて、熱中症予防はもちろん大切ですが、「暑さに慣れていく」ことも大切です。暑い中での…[2023/06/28]
管理栄養士・金子香織料理カードでの献立作りで小中学生も興味津々、沖縄のラグビースクールで栄養セミナー今年度から、沖縄県名護市を拠点とするデイゴ ラグビースクール(以下デイゴRS、https://d…[2023/06/28]
アスレシピ特派員・サポーターからカルシウム豊富な「大根の葉っぱふりかけ」、サケ&卵との3色丼に私は大根を買う時、なるべく「葉っぱ」が多く付いているものを選びます。なぜなら、大根の葉っぱにはカ…[2023/06/27]
管理栄養士・田澤梓熱中症予防に暑熱順化、対策後もエネルギーや水分・ミネラルを十分に補給を暑さに少しずつ慣れることを「暑熱順化(※)」と言います。暑熱順化することで、汗の質や量が変わるの…[2023/06/26]
大人の美容・健康・生活終わりのない男性更年期障害、認知度低く「うつ病」と間違え深刻化するケースもなんだか気力が沸かない、イライラする…病気ではないのに「なんとなく不調」を感じる中高年の男性の方…[2023/06/26]
アスレシピ特派員・サポーターから余ったきな粉やココアも活用!水切り不要、レンジでできる「豆腐もち」デザート感覚で食べられる、豆腐を使った補食を作りました。 豆腐独特の風味は感じず、もちもち食感が…[2023/06/24]
KAGOSHIMA食×スポーツかごしま国体をきっかけに、「支える」人たちもスポーツ選手の食事を理解へ今年は、私が住む鹿児島で国体が開催されます(かごしま国体10月7日~17日)。もともとは2020…[2023/06/23]
管理栄養士・舘川美貴子夏場のお弁当は要注意、手作りおかずを冷凍したまま詰めるのはNG!気温が段々高くなり、食中毒が増える時期になってきました。調理から食べるまでに時間あるお弁当作りに…[2023/06/22]
アスレシピ特派員・サポーターから発想の転換で予想外のおいしさ「春巻きの具の肉巻き」春巻きが食べたくて作ろうとすると、春巻きの皮を買わなければ、と思います。また、揚げ油もある程度必…[2023/06/21]
管理栄養士・月野和美砂野菜はサラダだけではない!たくさん食べるコツは「加熱でかさを減らす」4月から夏くらいまで、ジュニアアスリートやその保護者に栄養セミナーをする機会が多くなります。しか…[2023/06/19]