アスレシピ特派員・サポーターから夏のお弁当を傷ませない!ご飯を素早く冷ます方法など食中毒予防の工夫3つ高校2年と中学3年の息子は、お弁当を持って通学しています。 お弁当を作れない時は学食やコンビニに…[2022/06/19]
アスリートめし強い疲労は活性酸素が原因かも?抗酸化成分で酸化ストレスを防ぐ/バランスメニュー呼吸によって取り込まれた酸素の一部が、通常よりも活性化された状態になったものが活性酸素です。活性…[2022/06/18]
アスレシピ特派員・サポーターから栄養満点&時短、暑い夏も食が進む「豆腐と小松菜のヘルシーカレー」暑くなると、食事を作るのも考えるのも大変ですよね。私の息子は好き嫌いも多く、夏場は特に栄養が偏り…[2022/06/18]
管理栄養士・今井久美食品値上げラッシュから家計を守れ、お財布にも健康にも優しい対策食品、飲料、調味料、外食…と食品業界は空前の「値上げラッシュ」となり、家計の負担が大きくなってい…[2022/06/16]
管理栄養士・金子香織熱中症予防や夏バテ防止のために、ジュニアアスリートの夏の食事と水分補給/まとめ6月も中旬となり、ジュニアアスリートの皆さんは夏本番に向けて体を調整していく時期になりました。夏…[2022/06/15]
元NFLチアリーダー松崎美奈子小食でもエネルギー確保!栄養価の高い「ささみチーズのアスリート春巻き」「これまでは、ただたくさんの量を食べさせることだけを考えていましたが、食事内容や摂取タイミングを…[2022/06/14]
樋口満・早大スポーツ科学学術院名誉教授飲酒はスポーツをする人にどんな影響を与えるか/スポーツする人の栄養・食事学(25)<スポーツする人の栄養・食事学/第2章 スポーツをする人はなにをどう食べたらいいのか(14)> …[2022/06/14]
アスリートめし最も教育したいのは学校部活動レベル、「無月経と骨の問題」を10代に伝えたい<無月経に潜む骨の問題・下> 東京大学医学部附属病院女性診療科の産婦人科医師で日本スポーツ協会公…[2022/06/13]
アスリートめし10代女性アスリートの無月経を放置するな、一生を左右する女性の骨の問題<無月経に潜む骨の問題・上> 生理(月経)を語る女性アスリートが増えてきた。オリンピックに出場し…[2022/06/13]
アスリートのおかずDELIレビュー受験生の娘の「塾弁」に、運動量が減る時期でも安心管理栄養士・公認スポーツ栄養士考案のレシピを元に開発されたアスレシピ公認の冷凍おかずセット「アス…[2022/06/12]
アスレシピ特派員・サポーターから減量に悩むおとなアスリートに、食べてやせる「タケノコのピリ辛おかずスープ」私はロードバイク選手として活動しながら、自転車選手を中心としたアスリートの食事改善サポートを行っ…[2022/06/12]
旬を食べようカツオのコロコロガーリックステーキ/うきうき魚ッチ いいとも!(4)<うきうき魚ッチ いいとも!(4)> 旬の魚は、もちろん生でいただくのが何よりおいしいのですが、…[2022/06/12]
アスリートめし汗からも失われる「鉄」、日々の食事でチャージして貧血予防/バランスメニュー汗をかくと体からは水分だけでなく、ミネラルも失われていきます。貧血と関連が深い「鉄」もそのひとつ…[2022/06/11]
アスレシピ特派員・サポーターから野菜がたっぷり食べられる、給食でも人気の「ペイザンヌスープ」小学校給食でも人気のペイザンヌスープ。1cm角に切った野菜がたっぷり入った、フランスの田舎風スー…[2022/06/11]
KAGOSHIMA食×スポーツアスリートは毎日キノコを摂ろう、腸内環境の改善や骨強化に一役高校生のインターハイ出場をかけた県予選も終盤にさしかかり、多くの競技で県代表が決定しつつあります…[2022/06/10]
樋口満・早大スポーツ科学学術院名誉教授スポーツをする人が「間食」してもいいのか/スポーツする人の栄養・食事学(24)<スポーツする人の栄養・食事学/第2章 スポーツをする人はなにをどう食べたらいいのか(13)> …[2022/06/10]
管理栄養士・舘川美貴子翌日も戦うためのリカバリーはタイミングが重要、試合後の食事のポイント前回のコラムでは、「試合当日の食事」についてお話ししました。今回は「試合後の食事のポイント」をお…[2022/06/09]
大人の美容・健康・生活BMI22以上だと乳がんにかかるリスクが低い、東大が45歳未満女性80万例のデータから解析乳がんは現在、日本で9人に1人の女性がかかると言われる悪性腫瘍で、増加傾向にある。欧米ではBMI…[2022/06/08]
静岡スポーツ栄養研究会公立校の多くは「補食」がとれない、中学生の体作りのためにやるべきこと中学生年代の栄養補給は、「何を」の前に、何でも良いから「食べるべきタイミングに、必要量を食べる」…[2022/06/08]