アスレシピ特派員・サポーターから腱のケガを早く治したい、コラーゲンたっぷり「クジラ肉入りカレー」今年の3月下旬、テニスをしていた時に私自身がアキレス腱を断裂してしまいました。医師から保存(ギブ…[2022/06/08]
樋口満・早大スポーツ科学学術院名誉教授外食で栄養バランスをとる工夫は/スポーツする人の栄養・食事学(23)<スポーツする人の栄養・食事学/第2章 スポーツをする人はなにをどう食べたらいいのか(12)> …[2022/06/07]
管理栄養士・月野和美砂思春期ラストの伸びは子ども自身の心がけも大切!最大限に身長を伸ばすために毎年、春になると、小中高生は健康診断を行いますが、この1年間でどれくらい身長は伸びたでしょうか。…[2022/06/06]
アスレシピ特派員・サポーターから毎日一粒でパワーアップ「ニンニクのしょうゆ漬け」できあがりまで時間はかかりますが、簡単に作れる栄養満点な保存食です。 ニンニクは生では辛くて食べ…[2022/06/05]
アスリートめし体にとって必要な「脂質」、適量を上手に取り入れて/バランスメニュー脂質というと、「太る」「体脂肪になる」などネガティブなイメージが先行しがち。しかし、細胞膜やホル…[2022/06/04]
アスレシピ特派員・サポーターから栄養価の高い食材で、骨を育てる「厚揚げとマイタケ炒め」スポーツをしていると、ケガが心配ですね。特に骨折は予防をしたいですし、骨折してしまった時には早く…[2022/06/04]
樋口満・早大スポーツ科学学術院名誉教授朝食をしっかりとる時間がないときは/スポーツする人の栄養・食事学(22)<スポーツする人の栄養・食事学/第2章 スポーツをする人はなにをどう食べたらいいのか(11)> …[2022/06/03]
アスリートのおかずDELIレビュー帰宅直後や平日の練習前に大活躍!焦る気持ちなくなり、心に余裕ができた管理栄養士・公認スポーツ栄養士考案のレシピを元に開発されたアスレシピ公認の冷凍おかずセット「アス…[2022/06/02]
管理栄養士・今井久美魚は食べたいけれど「水銀」が心配?食べても大丈夫な量と頻度と種類日本人は昔から魚を多く食べており、いろいろな魚をバランス良く食べることは栄養的にも好ましいとされ…[2022/06/02]
管理栄養士・川端理香アスリートがたくさん食べる栄養価の高いパセリ、鶏ささみで簡単肉巻きタンパク質をとるために、鶏肉をよく食べているアスリートも多いことでしょう。「食べ過ぎて、いつもの…[2022/06/01]
アスレシピ特派員・サポーターから自分で育てて収穫するとおいしい!野菜嫌いのお子さんにおすすめの栽培体験暖かくなってくると、我が家ではプランター栽培を始める季節です。今年はミニトマトと、あると便利なシ…[2022/06/01]
アスレシピ特派員・サポーターから試合前、糖質を増やしたい時に「エノキとちくわの明太とろふわ焼き」今回のメニューは、試合前のグリコーゲンローディングのために考えたものです。 主食だけではなく、副…[2022/05/31]
樋口満・早大スポーツ科学学術院名誉教授スタミナをつけるにはどのような食事がいいか/スポーツする人の栄養・食事学(21)<スポーツする人の栄養・食事学/第2章 スポーツをする人はなにをどう食べたらいいのか(10)> …[2022/05/31]
アスレシピ特派員・サポーターから科学を理解すれば納得!玄米をおいしく炊く方法/キッチンは実験室(62)<キッチンは実験室(62):玄米の科学> 皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト(KKP…[2022/05/30]
アスレシピ特派員・サポーターから食事のサポート、何から始めれば良いの?私がやってみて良かったこと子どもが元気にスポーツを頑張れるようにするため、食事を見直してみようと思っても、最初は何から取り…[2022/05/29]
アスリートめしケガをしてしまったら、修復のための栄養素を意識して/バランスメニューケガをしてしまった時は、基本の食事の形を整えながら、修復に必要な栄養素を取り入れて回復を後押しし…[2022/05/28]
アスレシピ特派員・サポーターから食欲がない時でも食べやすい「大豆ミートのガパオライス」いつもよりトレーニング量が多く、食欲が出にくい時や、夏バテの時には、エネルギーや栄養素を十分にと…[2022/05/28]
KAGOSHIMA食×スポーツ気分が上がらない時にはいつもと違った食卓作りを、バルサミコ酢で和風イタリアンじっとりとした暑さを感じるようになり、鹿児島では梅雨入りも聞かれる季節となりました。この季節の変…[2022/05/27]
樋口満・早大スポーツ科学学術院名誉教授無理なく増量する食事の難しさはどこにあるか/スポーツする人の栄養・食事学(20)<スポーツする人の栄養・食事学/第2章 スポーツをする人はなにをどう食べたらいいのか(9)> Q…[2022/05/27]
アスリートのおかずDELIレビュー試合の日の夕食やお弁当に便利、献立作りの参考にもなる「おかずDELI」管理栄養士・公認スポーツ栄養士考案のレシピを元に開発されたアスレシピ公認の冷凍おかずセット「アス…[2022/05/26]
管理栄養士・舘川美貴子パフォーマンスが上がる試合当日の食事、食べる時間の逆算と忘れてならない○○摂取前回は「試合前日の食事のポイント」についてお話ししました。今回は「試合当日の食事のポイント」をお…[2022/05/26]