管理栄養士・金子香織ジュニアアスリートは魚から質の良い油をとろう、「EPA」で持久力向上今回も魚に関してのコラム第3弾です。EPA(エイコサペンタエン酸)の働きについて紹介をします 参…[2022/05/25]
静岡スポーツ栄養研究会食べなくてはいけない、でも疲れすぎて食欲が沸かない時の工夫真夏のように暑い日とグッと冷え込む日がしばらく繰り返され、ジメジメとした蒸し暑い時期に近づいてい…[2022/05/25]
アスレシピ特派員・サポーターからお刺身をヘルシーアレンジ「鯛とイサキのゆずコショウカルパッチョ風」今が旬の鯛とイサキのお刺身を、女子の気分が上がるヘルシーな一皿にアレンジしました。 スライス済み…[2022/05/24]
樋口満・早大スポーツ科学学術院名誉教授無理なく減量するために食事で気をつけることは/スポーツする人の栄養・食事学(19)<スポーツする人の栄養・食事学/第2章 スポーツをする人はなにをどう食べたらいいのか(8)> Q…[2022/05/24]
管理栄養士・月野和美砂体重激減、無月経は放置しない!コンディションの変化は早く適切な対応を中学、高校とカテゴリーが上がるごとに、身長が伸びて体が大きくなり、練習量も増えます。こういったタ…[2022/05/23]
アスレシピ特派員・サポーターから「ケガしにくい体をつくってあげたい」栄養の知識ゼロから始めた、息子の食事改善4月から特派員に加わった久保田美奈子さんのレポートです。 正しい知識を得ることの大切さを痛感 進…[2022/05/22]
アスリートめし暑くなり始めの熱中症に注意、「栄養・運動・休養」を整えよう/バランスメニュー体が暑さに慣れていない時期は、体温調節がうまくできず、熱中症を発症しやすくなります。本格的な夏を…[2022/05/21]
アスレシピ特派員・サポーターから疲労回復、スタミナアップをサポート!勝負めしにもおすすめ「パクパクいも豚」今が旬の新ジャガイモを使った「パクパクいも豚」を紹介します。 材料の新ジャガイモ(糖質、加熱に強…[2022/05/21]
知ると得する栄養雑学・豆知識コロナ禍の臨時休校中、起床と朝食の時刻が遅かった子どもはより不健康な生活習慣にコロナ禍における臨時休校中の小中学生の睡眠と食事の時刻パターンを分析調査したところ、起床と朝食の…[2022/05/20]
樋口満・早大スポーツ科学学術院名誉教授スポーツにおける水分補給で注意すべきことは/スポーツする人の栄養・食事学(18)<スポーツする人の栄養・食事学/第2章 スポーツをする人はなにをどう食べたらいいのか(7)> Q…[2022/05/20]
管理栄養士・今井久美体からアンモニア臭や硫黄臭がする原因は…ニオイで気付く病気や不調ここまで、加齢臭やミドル脂臭、さらに口臭と体臭の原因についてお伝えしてきました。今回は「病気と臭…[2022/05/19]
知ると得する栄養雑学・豆知識少子化の一因に「男性の低学歴・低収入化」、子供の数と学歴・収入の関係 全国調査現在日本が抱える課題の1つに「少子化」があるが、その原因について、特に親の経済的状況や学歴などが…[2022/05/18]
アスレシピ特派員・サポーターからおもしろくてためになる!スポーツフードのマンガ「アスメシ」今回は、血のつながらない父と娘が「食」を通して心を通い合わせていくドラマと、役立つレシピが満載の…[2022/05/18]
女子アスリート紫外線を浴びやすいアスリートのシミやシワ予防に、気になるスキンケア対策引退したアスリートから、「現役中に屋外で競技をしていたから、シミやシワが増えてしまった」といった…[2022/05/17]
樋口満・早大スポーツ科学学術院名誉教授スポーツドリンクにはどんな効果が期待できるか/スポーツする人の栄養・食事学(17)<スポーツする人の栄養・食事学/第2章 スポーツをする人はなにをどう食べたらいいのか(6)> Q…[2022/05/17]
アスレシピ特派員・サポーターから毎日完璧じゃなくていい、少しの工夫で体は変わる/松尾光恵さん<アスレシピ特派員紹介> 松尾光恵さんは、高校2年と中学3年の男の子、小学6年の女の子のお母さん…[2022/05/16]
管理栄養士・田澤梓増量したいアスリート、就寝前の食事は良いのか悪いのか、食べると良いものは?増量を検討している選手から「就寝前に食事を摂ることは問題でしょうか」と質問されました。 まず、増…[2022/05/16]
アスレシピ特派員・サポーターからおとなアスリートのトレーニング期に、足つり予防にも役立つ「鶏肉のまろやかトマトシチュー」4月から特派員に加わった、アスリートフードマイスター3級の資格を持つ木村萌さんのレポートです。 …[2022/05/15]
アスリートめしご飯が食べづらいと感じたら「おかずにも炭水化物」でエネルギー確保/バランスメニュー効率のよいエネルギー源であるご飯ですが、「蒸し暑くなるとのどを通りづらい」「必要量が多く、食べき…[2022/05/14]
アスレシピ特派員・サポーターから小食の息子のために考えた「タコとジャガイモの和風ココット」4月から特派員に加わった、栄養士、調理師の資格を持つ鈴木えい子さんのレポートです。 好物でしっか…[2022/05/14]
大人の美容・健康・生活女性は男性より食の価値観・知識・技術の基準が高い、日本人成人対象の調査で解明東京大学は、日本人成人2231人を対象に詳細な質問票調査を実施し、食品選択における価値基準(入手…[2022/05/13]