樋口満・早大スポーツ科学学術院名誉教授好き嫌いを改善するにはどうしたらいいか/スポーツする人の栄養・食事学(2)<スポーツする人の栄養・食事学/第1章 からだにいい食事や栄養とはなにか(2)> Q、好き嫌いが…[2022/03/22]
アスレシピ特派員・サポーターから油と手間をカット「サクサクパン粉の揚げないコロッケ」揚げ物を調理していると、食材が油を吸ってどんどん減っていき、驚くことがあります。脂質は細胞膜やホ…[2022/03/20]
アスレシピ特派員・サポーターから休み期間はチャンス!「自分で考えて食べられる選手」になろう/バランスメニューいつもは食事を保護者に任せっきりのジュニア選手も、学校が休みの間は自分で用意してみませんか。自分…[2022/03/19]
アスレシピ特派員・サポーターから夜食におすすめ、タンパク質の種類を増やした「ニラ豚キムチのスタミナ丼」夜のトレーニングが終わり、帰宅してからの食事は皆さん気を使うと思います。あまり脂っこくなく、胃腸…[2022/03/19]
KAGOSHIMA食×スポーツ実はアスリートフードなサツマイモ、ブームに乗って習慣的に取り入れよう昨年のことでしょうか。ネット上で、今は「第4次焼き芋ブーム」である、という記事を見つけました。そ…[2022/03/18]
家族で部活弁当お弁当作りの基本知識をおさらい、気分も免疫力も上がる!春の3色丼弁当4月になると、ハヤタは高校3年生です。高校生活最後の年に向けて、悔いの残らないようにテニスの練習…[2022/03/18]
動画でアスレシピ【明大ラグビー部俺たちのメシ:先生教えて編】一品で複数のタンパク質が摂れるメニュー/動画2021年度全国大学ラグビー選手権で準優勝の明大ラグビー部で副将を務めたNo.8大石康太選手とC…[2022/03/17]
管理栄養士・舘川美貴子背を伸ばす、身体を支えるだけではない!なくてはならない骨の重要な役割スポーツ選手は、身長や体格についてとても気になりますよね。特に「身長を伸ばす」ことには大きな興味…[2022/03/17]
管理栄養士・石村智子自炊アスリートにおすすめ!タンパク質を体内で効率よく利用するメニュータンパク質は筋肉や臓器だけでなく、軟骨・皮膚・腱・靭帯・毛髪・爪・皮膚の構成成分となっています。…[2022/03/17]
管理栄養士・金子香織ジュニアアスリートは魚をもっと食べよう!主菜に魚、副菜に肉で複数のたんぱく源アスリートに食事指導を行うと、主菜の中心は肉料理のことが多くあります。 以前のコラムで、1回の食…[2022/03/16]
管理栄養士・川端理香アスリートの疲労回復に旬の「イカ墨」、真っ黒な色が抗酸化力の象徴アスリートの疲労回復の大切な要素の1つに「抗酸化」があります。抗酸化とは、体の中をさびつかせない…[2022/03/16]
アスリートめしプラス「疲れない男」新日本プロレス棚橋弘至、夢の100歳レスラーへ鉄の食トレ今月6日、72年にアントニオ猪木氏が設立した新日本プロレスは50周年を迎えた。伝統のある団体を低…[2022/03/16]
アスリートめしおやつは3食でとりきれないものを補う「補食」、手作りで楽しく栄養補給/オフの球児メシ(5)<オフの球児メシ(5)> 間食もおいしく食べてシーズンインに備えよう! トレーニング効果を高める…[2022/03/15]
アスレシピ特派員・サポーターから見た目からもテンション上がる!「肉巻きおにぎり」のススメ小学4年生のわが子は、1年生の時から少年野球チームに所属しています。地元の軟式野球チームで、もう…[2022/03/15]
樋口満・早大スポーツ科学学術院名誉教授「バランスのいい食事」の「バランス」って何?/スポーツする人の栄養・食事学(1)「スポーツ栄養学」は30年ほど前から著しく進歩し、食事の質や摂取の仕方によって、コンディションや…[2022/03/15]
動画でアスレシピ【明大ラグビー部俺たちのメシ:夕食編】ハンバーグをアスリート向けに!苦手食材の対処法や食事量を増やす工夫/動画2021年度全国大学ラグビー選手権で準優勝の明大ラグビー部で副将を務めたNo.8大石康太選手が、…[2022/03/14]
管理栄養士・月野和美砂体組成測定は筋トレと食事の「成績表」、1人でのトレーニングの指標にも新型コロナウイルスの第6波は、小中高校生にも感染を広げました。授業が完全にオンラインや分散登校に…[2022/03/14]
アスレシピ特派員・サポーターから食物繊維やミネラル豊富な「デーツ」、チーズを挟んで食べやすく最近スーパーでもよく見かけるようになった「デーツ」。デーツとは「ナツメヤシ」のことで、「ナツメ」…[2022/03/13]
アスリートめし乳製品にはマグネシウムをプラスして、カルシウムを効率よく働かせる/バランスメニューカルシウムは、骨や歯の材料になるだけでなく、神経を安定させたり、筋肉の収縮に関わっていたりと、体…[2022/03/12]
アスレシピ特派員・サポーターからホワイトソースもレンジで手軽に「カリフラワーのグラタン」花野菜のカリフラワーはビタミンCが豊富で、風邪予防など免疫力アップに効果的です。サラダやスープな…[2022/03/12]