アスレシピ特派員・サポーターからパンをこねて作る理由とグルテンの果たす役割/キッチンは実験室(54)<キッチンは実験室(54):小麦粉の科学(下)> 皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト…[2021/09/23]
知ると得する栄養雑学・豆知識咀嚼は筋トレだ!栄養面だけではない、心理面や脳の血流にも関係アスリートは短い時間でたくさんの食事を食べなければいけない場合が多く、早食いの人が多いようです。…[2021/09/23]
静岡スポーツ栄養研究会除脂肪体重を増やす栄養素と食事のとり方/増量のポイント(下)夏のハードスケジュールで思ったように体重を維持できなかったり、増量計画がうまく進まなかったりした…[2021/09/22]
アスリートめしプラス2度目の防衛戦に臨む女子最軽量級世界王者・岩川美花、トレーニング後は自炊の豪華メニューをがっつり食で人と体は変わる。WBO女子世界アトム級王者の岩川美花(38=姫路木下)が自身の「食」を語った…[2021/09/22]
アスレシピ特派員・サポーターから甘みと香り引き立つ「バナナ入りバスク風チーズケーキ」<ママ特派員・サポーターから> バナナは食物繊維が豊富で、オリゴ糖やビタミンB群も含まれています…[2021/09/19]
アスリートめし量を増やさず栄養素を多く摂る、栄養密度の高い食品選び/バランスメニュー成長期の選手は、生きるために必要な分に加え、成長に必要な分と運動で消費する分の栄養素を摂る必要が…[2021/09/18]
アスレシピ特派員・サポーターから1つの鍋で簡単、栄養素が無駄なく摂れる「サツマイモサラダ」<ママ特派員・サポーターから> キュウリやトマトの旬が終わると、我が家のサラダはサツマイモやレン…[2021/09/18]
トレーニング・睡眠・メンタル運動中の低体温症の原因を解明、冬季スポーツ・雪山登山など注意運動中は筋肉で熱が産生されるにも関わらず、寒い環境や冷たい水の中で運動をしていると、低体温症に陥…[2021/09/17]
アスリートめしバレーボール日本代表関田誠大がアドバイス「好き嫌いせずたくさん食べて」東京オリンピックのバレーボール男子日本代表のセッター関田誠大(まさひろ)選手(27)は、Vリーグ…[2021/09/17]
家族で部活弁当アスリートの悩みに多い貧血を予防、疲れも吹っ飛ぶ「鉄分たっぷり弁当」まだ暑さの残る9月中旬、明日山家は熱中症対策をしながら過ごしています。高2のハヤタはインターハイ…[2021/09/17]
KAGOSHIMA食×スポーツ栄養が偏りがちな寮や1人暮らしの選手におすすめ 常備食材5選 選手をサポートし、不足している栄養を食事で改善していくためには、まず「食環境」を確認します。ジュ…[2021/09/17]
アスリートめしパラアスリートの4割が理想的な食事の実現は困難、栄養知識や食行動のサポート必要障害者スポーツの国際大会に出場するなど、国体出場レベルの運動能力を持ち、肢体不自由を伴うパラアス…[2021/09/16]
管理栄養士・石村智子疲労骨折や貧血…エネルギー不足の弊害、正しい減量をするためにアスリートは、パフォーマンス向上のために減量をすることがあります。その際、筋肉や骨、内臓などの除…[2021/09/16]
管理栄養士・舘川美貴子「うっかりドーピング」を防ごう、ジュニアも禁止薬物への意識を持ってオリンピックや国体など大きな大会に関わらず、競技者が気をつけなければならないことに「ドーピング」…[2021/09/16]
管理栄養士・川端理香練習スケジュールが変わった時でも使える、体調管理に野菜たっぷりの副菜「個人競技とチーム競技では、どちらが食の意識が高いですか」と聞かれることがあります。個の力で勝負…[2021/09/15]
アスリートめしプラスプロボクシング・フェザー級王者清水聡、年間250日以上「鍋料理」で栄養管理減量と栄養管理。試合に向け、プロボクサーは同時に取り組まなければならない。12年ロンドン・オリン…[2021/09/15]
元NFLチアリーダー松崎美奈子ジュニア選手のよくある質問を解消「増量+筋力アップ」が叶うボリューム満点メニュー今回は日頃、ジュニア世代の選手から多くいただく質問にお答えします。皆さんも一緒に、再確認してくだ…[2021/09/14]
アスレシピ特派員・サポーターからスポーツ栄養は一生役立つ知識、頑張りすぎず楽しく/長見恵さん<アスレシピ特派員紹介> アスリートフードマイスターや野菜ソムリエの知識を持つ、特派員・認定アン…[2021/09/14]
知ると得する栄養雑学・豆知識魚の骨が刺さる事故は4歳以下で多発、特にカレイやヒラメは手術の可能性も魚の骨が口や喉に刺さる事故は4歳以下の幼児に多いことがこのたび、東北大学が発表した研究結果によっ…[2021/09/13]
管理栄養士・月野和美砂コロナ時代を生きるジュニアアスリートの進路選択、将来も含めた総合的な判断を部活動でバレーボールをしている中学校3年生は、8月の全国大会で区切りをつけ、生活が変わってきてい…[2021/09/13]