アスレシピ特派員・サポーターから
牛丼の残りをアレンジ！和風ポテトサラダ
おうち時間が長くなり、お昼も自宅で作ることが多くなりました。そうなると、ついつい麺類や丼もので済…
アスレシピ特派員・サポーターから
アスレシピ特派員・サポーターから
アスレシピ特派員・サポーターからの投稿を紹介するコーナーです。「スポーツを頑張る子供や選手におすすめレシピ」「好き嫌い克服メニュー」「弁当や補食作りのアイデア」など、日頃取り組んでいる工夫や共有したいアイデア・知恵を分かち合います。
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高タンパク低脂肪にアレンジ、ピリ辛ダレで食べる台湾ワンタン「紅油抄手」
＜ママ特派員・サポーターから＞
紅油抄手（ホンヨウチャオショウ）は、ゆでたワンタンをピリッと辛い…
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パンをこねて作る理由とグルテンの果たす役割／キッチンは実験室（54）
＜キッチンは実験室（54）：小麦粉の科学（下）＞
皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト…
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甘みと香り引き立つ「バナナ入りバスク風チーズケーキ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
バナナは食物繊維が豊富で、オリゴ糖やビタミンB群も含まれています…
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１つの鍋で簡単、栄養素が無駄なく摂れる「サツマイモサラダ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
キュウリやトマトの旬が終わると、我が家のサラダはサツマイモやレン…
アスレシピ特派員・サポーターから
スポーツ栄養は一生役立つ知識、頑張りすぎず楽しく／長見恵さん
＜アスレシピ特派員紹介＞
アスリートフードマイスターや野菜ソムリエの知識を持つ、特派員・認定アン…
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活用の幅広がる、万能調味料「トマト塩麹」
＜ママ特派員・サポーターから＞
我が家ではトマトが旬の時期、箱で買うことがありますが、使い切れな…
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知ってる？ピーナツそっくりの「バターナッツカボチャ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
ピーナツに色も形もそっくりな「バターナッツカボチャ」をご存じでし…
アスレシピ特派員・サポーターから
寮や遠征先でも作りやすい！カリカリ食感が楽しめる「ＴＫＧピザ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
冷蔵庫に残っている食材と卵かけご飯で簡単にできる、ライスピザを紹…
アスレシピ特派員・サポーターから
補食や間食に野菜スイーツ「ホウレン草のカップケーキ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
ホウレン草は、鉄、βカロテン、カルシウムなどの栄養素を豊富に含み…
アスレシピ特派員・サポーターから
腸の働きを整える補食「オールブランバー」
＜ママ特派員・サポーターから＞
シリアルのオールブランは、食物繊維が豊富で白米より糖質量が少なく…
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電子レンジで作る簡単サラダで免疫力アップ
スポーツを頑張っていると、疲れが溜まって免疫力が下がることがあると言われています。良いパフォーマ…
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お腹にやさしい「フルーツ入り寒天」
＜ママ特派員・サポーターから＞
お腹にやさしい素材を使ったフルーツ入り寒天です。ジャムを乗せたり…
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好みのフルーツで簡単手作り、サラダや鶏ハムに合う自家製ドレッシング
＜ママ特派員・サポーターから＞
食トレに取り組んで、油や砂糖を気にするようになり、ドレッシングは…
アスレシピ特派員・サポーターから
疲労回復や冷えに、高タンパク低脂肪の「イカチリ」 筋肉つけたい人や減量中にも
＜ママ特派員・サポーターから＞
イカは高タンパク質、低脂肪で、成長期の子どもはもちろん、筋肉をつ…
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ジャスミン茶香るさわやかご飯「鶏肉飯（ジーローハン）」
＜ママ特派員・サポーターから＞
鶏肉飯（ジーローハン）は台湾の屋台メシ。ご飯の上に蒸した鶏肉と炒…
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ラグビーを頑張る息子たち、１人１人の夢に寄り添って／山崎文恵さん
＜アスレシピ特派員紹介＞
特派員、認定アンバサダーの山崎文恵さんは、ラグビーを頑張る2人の息子さ…
アスレシピ特派員・サポーターから
ホームベーカリーで簡単、補食におすすめの「アーモンドパウンドケーキ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
1日3回の食事では、なかなか必要なカロリーを摂取することが難しい…
アスレシピ特派員・サポーターから
触れば分かる薄力粉と強力粉、小麦粉の性質と違い／キッチンは実験室（53）
＜キッチンは実験室（53）：小麦粉の科学（上）＞
皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト…
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ひと振りで異国の雰囲気「クミン」活用レシピ
＜ママ特派員・サポーターから＞
カレーの香りの代表格であるクミン。カレーには欠かせないスパイスで…
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食欲がない時のエネルギー補給にも「冷製トウモロコシのポタージュ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
トウモロコシは、糖質とタンパク質を摂取できる栄養面に優れた食材で…
アスレシピ特派員・サポーターから
暑さやわらぐ華やかデザート「桃のコンポート」
＜ママ特派員・サポーターから＞
旬の桃を、いつもと少し雰囲気を変えてコンポートにしてみました。
…
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補食にいかが？長野県の郷土料理「五平餅」
＜ママ特派員・サポーターから＞
私の住む長野県の郷土料理、五平餅を紹介します。発酵食品のみそ、ゴ…
アスレシピ特派員・サポーターから
今の頑張りが子どもの未来につながる、ぜひ一緒に楽しんで／妻鹿直美さん
＜アスレシピ特派員紹介＞
特派員、認定アンバサダーとして、毎月多彩なレポートを寄せてくださってい…
アスレシピ特派員・サポーターから
サバみそ煮缶で作るお手軽オーブン焼き
＜ママ特派員・サポーターから＞
手軽でいて栄養価も高いサバ缶は、注目されている食品です。今回は、…
アスレシピ特派員・サポーターから
暑い日の疲労回復に「酢」を活用、木綿豆腐たっぷり酸辣湯
＜ママ特派員・サポーターから＞
酸辣湯（サンラータン）は酢の酸味と唐辛子の辛味のある中華スープで…
アスレシピ特派員・サポーターから
毎日かき混ぜる必要なし、旬野菜の粕漬け
＜ママ特派員・サポーターから＞
数年前から麹で作る甘酒が人気ですが、酒粕で作る甘酒もまたおいしい…
アスレシピ特派員・サポーターから
ひと手間加えて油をカット「夏野菜の揚げびたし」
＜ママ特派員・サポーターから＞
夏の太陽を浴びて育った夏野菜は、ツヤツヤピカピカでとてもキレイで…
アスレシピ特派員・サポーターから
ミキサー＆コンロ不要、寮や遠征先でも食べられる「冷製アボカドポタージュ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
私はショートトラックスピードスケート競技のナショナル強化合宿で日…
アスレシピ特派員・サポーターから
苦手な野菜をおいしく食べよう、２種の変わり春巻き
＜ママ特派員・サポーターから＞
春巻きは子どもたちが大好きなおかずのひとつですが、具を炒めて冷ま…