アスレシピ特派員・サポーターから
あっという間になくなる！我が家の定番「超シンプルポテトフライ」
こんにちは。持続可能なパパっとおいしいを追求している、卓球高校生の母です。今回は、子どもから大人…
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アスレシピ特派員・サポーターから
アスレシピ特派員・サポーターからの投稿を紹介するコーナーです。「スポーツを頑張る子供や選手におすすめレシピ」「好き嫌い克服メニュー」「弁当や補食作りのアイデア」など、日頃取り組んでいる工夫や共有したいアイデア・知恵を分かち合います。
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苦手野菜の克服にも「ブロッコリーのポンデケージョ」
2024年1月27日～2月3日に、北海道苫小牧市で国民スポーツ大会が開催されました。私はショート…
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ホウレン草で貧血予防「ポパイサラダ」
ホウレン草が安価でスーパーに出回るようになると、必ず作るのが給食メニューのポパイサラダです。ホウ…
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ピーマンの苦味を抑え、栄養をキープする食べ方
ピーマンが苦手な人は多いですよね。栄養価が高いのは分かっているけれど、苦くて食べられない～！とい…
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ドレッシングで味付け簡単、お箸が進む「豚肉のショウガ焼き」
定番メニューの「豚肉のショウガ焼き」。我が家の子どもたちも大好きですが、私は味付けに市販のタマネ…
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春に向けて体調整える「新ジャガイモとスナップエンドウのヒジキサラダ」
旬の野菜には、その時期に必要な栄養素が豊富に含まれています。春に向けて体の調子を整えるため、旬の…
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市販のホワイトソースで簡単、パンにもご飯にも合う「ポークビーンズ」
1番好きな給食メニューは？ と子どもたちに聞くと、カレーライス、揚げパン、ジャンボ餃子などが人気…
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冷える朝に、ふるふるあったか「台湾風おぼろ豆腐スープ」
台湾で朝食によく食べられるシェントウジャン。豆乳をふるふるに固めたおぼろ豆腐ですが、豆乳に黒酢を…
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３つのコツでやわらか「タンドリーポーク」
いつもはチキンで作ることが多いタンドリー。今回はボリュームのある豚の厚切り肉を使って、ちょっとし…
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時短・コスパ・栄養満点「トマチータマ丼」
時間とお金はなるべくかけたくない。けれど、栄養のバランスが良い食事をとりたい！ と思う毎日。そこ…
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スープやお鍋にポン！冷凍保存で色々便利「ふわふわ鶏団子」
寒い朝練の後に食べられるよう、スープジャーで鶏団子スープを持たせることが多い我が家。鶏団子はまと…
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余った豆腐をおいしく食べる「ミルクと豆腐のチーズリゾット」
私は豆腐を食べること、豆腐で料理を作ることが好きで、豆腐マイスターになりました。豆腐のおいしさを…
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寒さから体を守り、疲れを早く回復させる「ヤマイモの簡単スープ」
冬本番、毎日朝晩はとても冷え込んでいます。今回はサッカーをする息子に、夜遅い試合や練習後の補食、…
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子どもたちに人気の補食、手軽に作れる「食パンキッシュ」
キッシュは子どもたちに人気のメニューです。パイ生地やタルト生地の代わりに、食パンで簡単に作りまし…
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おでんの汁は捨てないで！「おからの煮物」に大活躍
暦の上では春になり、少しずつ春の気配を感じとれるこの頃。とはいえ、鍋やおでんなどはもう少し温かく…
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スパイスの力で食欲アップ「豚肉と野菜のカレーマヨ炒め」
子どもが疲れて食欲がイマイチな時、我が家ではカレー粉をよく使います。スパイシーさで食欲がアップし…
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もう中華だしは必要なし！便利に使える「自家製中華麹」
最近、発酵食品である塩麹、しょうゆ麹、タマネギ麹などを手作りしています。我が家では中華だしを使っ…
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血流よくして疲労回復「クルミとリンゴのスムージー」
脂質を摂取するなら、より良質で体に効果的な組み合わせで取り入れたいものですよね。
今回は、私が血…
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炭水化物とタンパク質が一緒にとれる「きな粉の白玉入りおしるこ」
試合や練習後の疲労回復におすすめのおしるこを紹介します。
早く疲れを取り除くための炭水化物、筋肉…
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練習後の食事に、簡単に作れて食べやすい「時短ルーローハン風」
練習で帰りが遅くなる息子。帰宅後の食事に丼ものをリクエストされるのですが、さすがにネタが尽きてき…
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とろみがあって体ホカホカ、腸を整える「キクラゲとタラの梅スープ」
キノコ類の中でもトップクラスにカルシウムが豊富なキクラゲ、リコピンたっぷりのトマト、タンパク質豊…
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息子に合ったレシピが探せる！アスレシピでお弁当や補食の悩み解消＆効率アップ
息子は中学硬式野球をしており、土日祝日や長期休暇中の平日練習の際に昼食のお弁当と補食（午前、午後…
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疲れた日はコレに決まり！「ささみのちゃんちゃん風ホイル焼き」
こんにちは。持続可能なパパっとおいしいを追求している、卓球高校生の母です。
毎日の家事に仕事に子…
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皮ごと活用！便利な万能調味料「塩レモン＆ゆずみそ」
季節になると実家の庭にレモンとゆずがたくさんなるので、「塩レモン」と「ゆずみそ」を作っています。…
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バレエレッスン後の夕食に、カロリー控えめ「たっぷり野菜のブリしゃぶ風」
バレエのレッスン後の娘の夕食に、野菜をたくさん食べられるヘルシーメニューを考えました。カロリーを…
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２種類の肉で食べ応え満点「ブロッコ飯のキンパ風」
豚肉はビタミンB群が豊富で、疲労回復と免疫力アップには欠かせません。今回はロースとバラ2種類の部…
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餃子の皮を活用！オーブントースターでできる「リンゴのローズパイ」
餃子の皮とリンゴで、バラのようなアップルパイ風の1品を作りました。パイ生地の代わりに餃子の皮を使…
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さわやかなソースが絶品「はちみつレモンのサーモンムニエル」
無農薬の国産レモンをたくさんいただいたので、はちみつ漬けにしました。お湯で割ったホットレモンもお…
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ご飯の団子でおなか満足、秋田の郷土料理「だまこ汁」
小学校給食には、各地の郷土料理が取り入れられています。「だまこ汁」は、秋田の郷土料理。ご飯をつぶ…
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おなかの調子を整える補食、器ごと食べられる「焼きリンゴプリン」
リンゴを器にし、プリン液を入れて焼き上げた「焼きリンゴプリン」を紹介します。
リンゴは加熱によっ…