管理栄養士・新生暁子
イベント日には意味ある「ご褒美ごはん」、選ぶ力を身につけよう
お誕生日やクリスマス、お正月など、年間いくつかのイベントがありますが、そんな日はぜひ「ご褒美ごは…
コラム
新着コラム
アスレシピ特派員・サポーターから
群馬の郷土料理「おっきりこみ」作りに親子で挑戦
ママ特派員の管理栄養士ひまわりさん（群馬県高崎市）による、子どもたちとの麺打ち初体験記です。
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管理栄養士・石村智子
うどんorそば？ アスリートにはどっちが良いの？
アスリートにとって、うどんとそばのどっちが良いの？ と聞かれることがあります。答えはどちらも良く…
アスリートめし
昆虫食の時代到来？コオロギ粉入りプロテインバーが米国で大人気
アメリカでは今、次世代栄養食品として「コオロギ」がクローズアップされています。スポーツ選手やハリ…
料理家・山内千夏
冬に美味しいサケで筋力アップ、アスリートに適した食材
周囲を海にぐるりと囲まれたイタリア。ですが、流通の良くなかった時代は魚は高級品として扱われ、魚介…
築地さんぽ
“国民食”おでん、家庭で美味しく賢く作る方法／築地紀文店（下）
＜築地紀文店（下）＞
練り製品専門の紀文が独自で行った「もっとも主婦が作った鍋料理」のアンケー…
管理栄養士・園部裕美
炊飯器で簡単に作れる塩麹、発酵食品で腸内細菌を元気に
・大事な時に、体調を崩してしまう人
・ケガ、病気を繰り返す人
・太りにくい、痩せにくい人
・便秘…
アスリートめし
免疫力1.5倍の「スーパー納豆菌」、来春にも発売へ
＜期待の新商品＞
免疫力を高めるには、発酵食品の摂取が効果的だとされています。その中の食品の１…
アスリートめし
イチローが朝カレーから朝ウナギ？ 川崎宗則が暴露
カブスからＦＡとなった川崎宗則内野手（３５）が１８日、福岡県柳川市内でトークショーを行い、イチロ…
管理栄養士・川端理香
プロ選手も毎日食べている、切り干し大根はお助け食材
プロ選手が毎日食べている食材の１つに、切り干し大根があります。年齢が若いジュニアアスリートの場合…
アスレシピ特派員・サポーターから
作り置きで簡単、我が家の疲労回復食「４色リカバリー丼」
ママ特派員の藤木香織さん（大阪府堺市）がおすすめする、彩り鮮やかな疲労回復レシピです。
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ジュニア選手を応援「勝ごはん」
試合後の食事は次への準備、糖質とタンパク質を補給
試合後の食事は、試合で消耗した身体を回復させる内容にします。走ったりジャンプすることで破壊された…
アスリートめし
新体操・皆川夏穂が日刊×イオン弁当試食「一度で栄養が取れる」
＜日刊スポーツ×イオン「アスリートめし」第１弾「グリルチーズオムライス」＞
３大会ぶりにリオデ…
管理栄養士・山口美佐
年中無休の選手たちへ、試合期のクリスマスメニュー
１２月も半ばとなりましたが、クリスマスや年末年始も関係なく、テニスの試合は行われます。１日中、テ…
アスレシピ特派員・サポーターから
風と海と戦うセーリング、沖飯おにぎらずで栄養補給
ママ特派員・佐藤ともこさん（千葉県千葉市）の中学１年の娘さんはセーリングに夢中。冬の海でも練習を…
管理栄養士・高橋千恵美
宮城の郷土料理「はっと汁」で試合前後の栄養補給
２０１６年も、残りわずかとなりました。
この季節は、毎週のようにいろいろな場所でマラソン大会や…
料理研究家・上田淳子
クリスマスの定番、骨付き鶏ももの美味しい焼き方
クリスマスまであと１０日。そろそろ何のお料理にしようか、考えている方もいるのではないでしょうか。…
築地さんぽ
うま味も鮮度も栄養も、丸ごと詰まった練り製品／築地紀文店（上）
＜練り製品：築地紀文店（上）＞
今回は先輩のおばママ記者にかわり、プチおばママ記者が年末直前の…
管理栄養士・松田幸子
冬の泳ぎ込みでの疲労回復、糖質アップで持久力もアップ
ジュニア競泳選手のご家族に質問します。お子さんのＳ１（スタイル１）は何ですか？ そして得意な距離…
アスリートめし
川崎宗則が大谷に珍アドバイス「豆料理＆芋焼酎を」
大リーグのカブスからＦＡとなった川崎宗則内野手（３５）が１０日、日本ハム大谷翔平投手（２２）に“…
管理栄養士・川端理香
キムチを使って野菜摂取、辛さ・酸味調整でジュニアにも
このコラムを書いているときに「野菜が高騰しているために給食が出せない」というニュースを耳にしまし…
アスレシピ特派員・サポーターから
見た目も華やか！クリスマスにぴったりな、お手軽前菜＆お菓子
ママ特派員の中堀まち子さん（神奈川相模原市）による、クリスマスに作りたい、簡単なのにおしゃれな２…
ジュニア選手を応援「勝ごはん」
試合当日のお弁当は主食中心、油ものを避ける
当日の試合前のお弁当は、やはり糖質を中心にしてエネルギーをしっかり補給させるようにします。
お…
管理栄養士・新生暁子
成長期の子どもやアスリートに必須の亜鉛、旬の牡蠣で
亜鉛はタンパク質の合成や、骨の発育、新陳代謝などに欠かすことのできない必須ミネラル。免疫や消化、…
アスリートめし
阪神ドラ６福永、寮の豚キムチ丼のおいしさに感激
阪神ドラフト６位、四国ＩＬ・徳島の福永春吾投手（２２）が７日、他の新人よりも一足早く、兵庫・西宮…
アスリートめし
ボクシング世界戦挑む小野心、パクチー食ってタイ王者に勝つ
パクチーで苦い思い出を！？ ＷＢＡ世界ミニマム級タイトル戦（１４日、タイ）に挑む同級１４位小野心…
アスレシピ特派員・サポーターから
我が家の「最強の朝食」は鶏団子のお味噌汁
ママ特派員の原田とも恵さん（京都府木津川市）による心も身体も温まる朝食の紹介です。
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管理栄養士・石村智子
ビタミンＡＣＥ“エース”は風邪予防に効く
風邪やインフルエンザがはやる季節になりました。風邪をひくと体力は落ち、練習もできなくなってしまい…
アスリートめし
【おさらい＆まとめ】旬の食材の栄養価は２～３倍、家計にも優しい
＜質問にお答えします（４）＞
◆質問：旬の食材がいいと言われますが、何がいいのですか？ 旬の食材…
料理家・山内千夏
地中海生まれのブロッコリー、栄養価抜群の緑黄色野菜
緑黄色野菜の代表格のブロッコリー。原産地は地中海沿岸と言われ、青汁の原材料として有名なケールの仲…