アスリートめし
全部10分以内で完成！厳選体作りレシピ／主食編
10分でできる体作りのための厳選レシピ。4回目は「主食編」です。
ふわふわ納豆まぐろ丼
卵白に納…
コラム
新着コラム
旬を食べよう
【人気レシピプレイバック】梅干しチャーシュー／ウルトラの梅干し（４）
「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。
加熱すると硬くなりがちな豚肉が、梅干…
尾澤真紀のジュニア栄養相談室
全国高校選手権を前に、高3サッカー選手に風邪予防・免疫力強化の方法をアドバイス
管理栄養士・尾澤真紀さんのいるジュニア栄養相談室には毎日、ジュニアアスリートが食事や栄養について…
管理栄養士・田澤梓
あふれるスポーツ栄養情報の真偽のほどは？発信者や出どころを確認すべし
スポーツ栄養に関する情報はたくさんあり、どれが適正な情報なのか、迷うことがあると思います。
正し…
アスレシピ特派員・サポーターから
準備３分、あとは炊くだけ「炊飯器でシーフードピラフ」
冷蔵庫、冷凍庫にいつも常備している食材は何ですか？ 私はミックスベジタブル、シーフードミックス、…
旬を食べよう
【人気レシピプレイバック】長イモのジョン／となりのとろろ（２）
「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。
長イモはどんな食べ方がお好きですか？…
アスレシピ特派員・サポーターから
栄養価高くおいしい！旬の秋サケで作る野菜たっぷりのちゃんちゃん焼き
旬のものは栄養価が高く、何より新鮮でおいしいので息子には常に旬の野菜や魚を意識して出すようにして…
旬を食べよう
【人気レシピプレイバック】長イモとワカメの梅ポン酢あえ／ウルトラの梅干し（１）
「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。
ご飯の供から料理まで、さまざまな場面…
KAGOSHIMA食×スポーツ
日本の伝統的酒造りに学ぶ、麹×発酵を生かす食事術
日本酒や焼酎、泡盛といった日本の「伝統的酒造り」がユネスコの無形文化遺産に登録される見通しになり…
旬を食べよう
【人気レシピプレイバック】手作りジンジャーエール／風邪にはショウガでしょうが（１）
「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。
手作りのジンジャーエールは、市販品と…
管理栄養士・石村智子
ドクターもすすめるゴルフと推し活、長寿時代にカラダとココロの健康増進
今年の1月から、ゴルフにまつわる食の話をお届けしてきましたが、いよいよ最終回となりました。先日、…
管理栄養士・今井久美
注目すべきは「歩数と肥満の関係」、令和の日本人の栄養・健康状態の変化
令和4年度の国民健康・栄養調査が発表されました。コロナ禍では調査が中断されていたため、令和元年以…
静岡スポーツ栄養研究会
試合に向けた栄養PDCAサイクル、食事の準備も日々の積み重ね
静岡県はサッカーがとても盛んな地域です。中でも私が住んでいる藤枝市は「蹴球都市」と呼ばれるほど、…
女子アスリート
気候の変化に負けないコンディション管理、気温が下がり乾燥する秋から冬も体調万全に
秋から冬へと季節が変わる時期は、気温の低下や空気の乾燥によりコンディション管理も難しくなります。…
管理栄養士・月野和美砂
体脂肪率を下げたいなら筋肉量を増やせ！体組成計の数値の見方を覚えよう
私が指導する中学生女子のクラブチームでは、毎月、身長と体組成を測定しています。中学生女子になると…
アスレシピ特派員・サポーターから
オフの日の食事やおやつに「白菜のオートミールお好み焼き」
寒くなってくると、鍋によく使う白菜。冷蔵庫で余りがちなので、お好み焼きにしてみました。
オートミ…
旬を食べよう
【人気レシピプレイバック】バター焼きナスのショウガじょうゆ／なせばナス（１）
「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。
このレシピの方法なら、間違いなく少な…
アスレシピ特派員・サポーターから
お弁当にも存在感バツグン、ほろうま豚肉のマーマレード焼き
我が家では豚肉をよく使います。ショウガ焼き、とんかつに豚汁、豚丼など、活用法が多い上、ビタミンB…
旬を食べよう
【人気レシピプレイバック】ジャガイモとキャベツのウインナー蒸し／勝者のウインナー（３）
「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。
シンプルな材料なのに、間違いなくおい…
アスリートめし
全部10分以内で完成！厳選体作りレシピ／副菜編（２）
10分以内で作れる体作りのための厳選レシピ。今回は「副菜編」の後編です。食卓にあと1品出したいな…
旬を食べよう
【人気レシピプレイバック】ゴボウサラダ／迷わずマヨネーズ（１）
「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。
このレシピの「野菜が熱いうちに下味を…
管理栄養士・舘川美貴子
ダイエットは女性の永遠のテーマ？ 「痩せるサプリメント」に要注意
「最近、SNSに『痩せるサプリメント』が出てくるよね。3カ月で全く別人みたいに！ というのが…」…
アスリートめし
アントラーズ食育キャラバン11年目、小学生に食事と運動の大切さを伝える
サッカーJリーグの鹿島アントラーズが、ホームタウン5市（茨城県鹿嶋市、潮来市、神栖市、行方市、鉾…
旬を食べよう
【人気レシピプレイバック】手作りの焼き肉のタレ／家族で乾杯！（３）
「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。
今まで買う一択だった焼き肉のタレでし…
旬を食べよう
【人気レシピプレイバック】バターチキンカレー／私の私のカレーは♪♪（１）
「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。
市販のルウを使わなくても、こんなにお…
管理栄養士・田澤梓
筋肉は脂肪には変わりません！長期オフでも体調・体重管理を
年末年始のスケジュールを徐々に立てていく時期となりました。長期のオフで運動量が落ちると、「筋肉が…
アスレシピ特派員・サポーターから
食材も栄養も無駄なく活用「ワタまで丸ごとカボチャクッキー」
カボチャの皮やワタもおいしく食べられるクッキーを紹介します。
カボチャの皮には果肉部分以上にβカ…
旬を食べよう
【人気レシピプレイバック】卵と鶏肉のポン酢漬け／ランラン卵！（２）
「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。
これ、本当に簡単でおいしいです。お弁…
アスレシピ特派員・サポーターから
秋冬に食べたい優しい味「豆乳豚汁」
野菜や肉、豆腐などが入った汁物は、タンパク質、ビタミンなどの栄養素がとれて、子どもも喜んで食べる…
旬を食べよう
【人気レシピプレイバック】豆腐チョコレートムース／私のためのバレンタイン（２）
「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。
これぞまさに「罪悪感のないスイーツ」…