旬を食べよう
イカフライ／ビッグフラーイ！！（２）
＜ビッグフラーイ！！（2）＞
魚介類のフライって、どうしてあんなにもおいしいのでしょう。暑い夏の…
コラム
新着コラム
管理栄養士・舘川美貴子
アスリートが貧血になりやすい理由、発汗量が増える夏は特に注意
前回のコラム「頑張りたくても頑張れない、タイムがでない 「貧血の初期症状」を見逃すな」では貧血の…
旬を食べよう
台湾風唐揚げ／ビッグフラーイ！！（１）
＜ビッグフラーイ！！（1）＞
10月まで楽しめるアメリカの大リーグ。わたしたちの関心は、大谷選手…
管理栄養士・川端理香
Ｊリーガーも暑さ対策にカルシウム、体を冷やし水分もとれる「チョレギサラダ」
暑い時期には冷たいものが欲しくなりますが、冷たいものばかり食べていると胃腸の機能が低下し、消化不…
女子アスリート
月経周期から見るやせやすいタイミング、体重の増減に一喜一憂するなかれ
定期的に体重を計測している中で、なぜか体重が増えていて驚いたことはありませんか？ 体重の増加に過…
管理栄養士・月野和美砂
おらが地域の郷土料理はアスリートフード！見方を変えればスポーツ選手向き
今では、コンビニやスーパーでもごく普通に売られている「稲荷寿司」。歴史は古く、江戸時代にまで遡り…
アスレシピ特派員・サポーターから
食欲がない時でも食べやすい「枝豆の冷製スープ」
夏は一気に食欲がなくなってしまいます。でも、暑さを乗り越えるには食べることが大事。そこで、旬の枝…
旬を食べよう
レタスと豚のゴマしゃぶ／ラブ・レタース（４）
＜ラブ・レタース（4）＞
レタスには、ほんのりと苦味があるのも特徴のひとつです。甘味とそれを引き…
アスレシピ特派員・サポーターから
ほどよいコクがおいしさのポイント「ショウガと油揚げの炊き込みご飯」
暑い日が続くと食事作りもしんどくなりますね。先日紹介した「梅干しの炊き込みご飯」に続く第2弾とし…
旬を食べよう
レタスとワカメのサラダ／ラブ・レタース（３）
＜ラブ・レタース（3）＞
レタスというと、サラダにしていただくことが多いもの。レタスは95％ほど…
アスレシピ特派員・サポーターから
心も体も癒すハーバルケアのメリットや注意点、アンバサダー会議ミニ講座より
＜アスレシピ認定アンバサダー会議から＞
アスレシピは7月19日、認定アンバサダーの定例会議をオン…
アスレシピ特派員・サポーターから
ナス王国新潟のコスパ最強「ナスのかば焼き丼」
私が住む新潟ならではの食材や食文化を紹介する「I LOVE 地元メシ」の第2弾は、夏が旬のナスを…
旬を食べよう
レタスと卵の中華スープ／ラブ・レタース（２）
＜ラブ・レタース（2）＞
スーパーの棚に何種類ものレタスたちが並んでいますが、値段的にも一番使い…
管理栄養士・今井久美
食欲減退どころか過食にも、夏こそ食欲ホルモン「グレリン」を整えよう
暑くなると、食欲が低下してしまう人がいます。冷たいそうめんやサラダのみといった食事で済ませてしま…
旬を食べよう
レタスとシラスのホットサラダ／ラブ・レタース（１）
＜ラブ・レタース（1）＞
レタスはお好きですか？ レタスというと、緑色の葉がふんわりと球状に重な…
アスリートめし
中高生の約10％が発症、朝起きられない病気「起立性調節障害」の克服の仕方
朝起きられず、午前中は具合が悪いのに夕方から元気になる。もし、わが子がそのような状況だったら「起…
静岡スポーツ栄養研究会
外食と中食を上手に使おう、食事作りの理想と現実のギャップを和らげて
皆さんは、「外食」と「中食」の違いを知っていますか。厚生労働省e－ヘルスネットによると、外食とは…
尾澤真紀のジュニア栄養相談室
中1サッカー少年にスポーツ栄養士が説明「バランスの良い食事」の内容と量
管理栄養士・尾澤真紀さんのいるジュニア栄養相談室には毎日、ジュニアアスリートが食事や栄養について…
管理栄養士・田澤梓
応援席で具合が悪くならないように、保護者や応援する人も水分補給や暑さ対策
このコラムを書いているときは、高校野球の地方大会の真っ只中です。7月末から8月にかけて、各地で様…
アスレシピ特派員・サポーターから
夏はヤマイモとオクラの冷凍ストックが便利「スピードネバトロそば」
夏の夜練や仕事で帰宅が遅くなった日は、夕食につるつるとのど越しよく食べられる冷たい麺類があると嬉…
旬を食べよう
パイナップルケーキ／パワフルパイナップル（４）
＜パワフルパイナップル（4）＞
保存は冷蔵庫で1週間、冷凍も可能なケーキです。…
アスレシピ特派員・サポーターから
グルテンフリーの補食、ランチに「ライスペーパーで作る夏野菜のピザ」
夏野菜とチーズの相性は抜群。ピザ生地の代わりにライスペーパーを使うので、グルテンフリーでヘルシー…
旬を食べよう
ホタテとパイナップルのセビーチェ／パワフルパイナップル（３）
＜パワフルパイナップル（3）＞
缶詰に加工されたパイナップルではなく、丸ごと1個を普通に買えるよ…
KAGOSHIMA食×スポーツ
熱中症予防に体の内外からクーリング対策、スポーツ中の体温上昇を抑える方法
梅雨が明ける前から、うだるような暑さが続いています。鹿児島の暑さは他県と比べてもこたえるようで、…
旬を食べよう
パイナップル酢豚／パワフルパイナップル（２）
＜パワフルパイナップル（2）＞
パイナップルが入っている酢豚が好きか、嫌いか。この好き嫌い、意見…
管理栄養士・石村智子
「夏バテスパイラル」対策の組み合わせ、炭水化物＋タンパク質＋Ｂ１
「暑くて食欲がない」と、そうめんだけなど偏った食事になっていませんか？ 食事を抜いたり、簡単なも…
管理栄養士・舘川美貴子
頑張りたくても頑張れない、タイムがでない 「貧血の初期症状」を見逃すな
女子アスリートや成長期の選手は「貧血」に陥りやすい傾向があります。
貧血とは、体の中の鉄が不足し…
旬を食べよう
カットパイナップル／パワフルパイナップル（１）
＜パワフルパイナップル（1）＞
パイナップルの産地としては、コスタリカ、ブラジル、フィリピンが有…
アスレシピ特派員・サポーターから
メカブのネバネバでさらっと食べられる「夏野菜たっぷりだしサラダ」
今回は、塩分補給にもおすすめの「夏野菜たっぷりだしサラダ」を紹介します。
夏場は気温の変化や疲れ…
女子アスリート
子どもの将来を考えて、小学校高学年から意識する食事量とコンディション管理
成長期真っ只中の子どもたちが運動をする場合、食事から十分にエネルギーをとれている状態で行わないと…