管理栄養士・月野和美砂
夏休みは「牛乳・乳製品」を意識、家族みんなで骨密度や健康レベルを上げよう
もうすぐ、待ちに待った夏休みですね。学校行事だけでなく、地域のお祭りなども再開と活気を取り戻して…
コラム
新着コラム
アスレシピ特派員・サポーターから
スーっと簡単に皮がむける！焼きナスのコツ
八百屋さんの店先にピカピカの夏野菜が並ぶようになり、食卓もすっかり夏色になりましたね。
夏が旬の…
旬を食べよう
パプリカ雑炊／パプリカ花盛り（４）
＜パプリカ花盛り（4）＞
赤、黄、オレンジのパプリカ。どれにしようか悩んでしまうぐらい、どれも彩…
アスレシピ特派員・サポーターから
材料３つで簡単！腹持ちの良い補食「高野豆腐クッキー」
高野豆腐を牛乳に浸して戻し、切って焼くだけで手軽に作れるクッキーです。優しい甘さの素朴な味わいで…
旬を食べよう
パプリカとアンチョビのマリネ／パプリカ花盛り（３）
＜パプリカ花盛り（3）＞
生育温度が22～30℃という、夏が旬のパプリカ。高い生育温度のために、…
食物アレルギー対応
小麦アレルギーの人は大麦を食べられるのか、麦茶は飲めるのか
前回のコラム「大豆アレルギーになったら「豆」はどこまで除去したらいいのか」では、豆の分類について…
旬を食べよう
パプリカとチキンの白ワイン煮／パプリカ花盛り（２）
＜パプリカ花盛り（2）＞
色鮮やかなパプリカ。すぐに思い出されるのが赤、オレンジ、黄色。でも、中…
管理栄養士・今井久美
最近忘れっぽくなった？記憶力を低下させないためにできること
最近忘れっぽくなった、新しいことが覚えられなくなったと感じることはありませんか？ 記憶力の低下は…
旬を食べよう
パプリカのピクルス／パプリカ花盛り（１）
＜パプリカ花盛り（1）＞
米津玄師さんの歌う「パプリカ」。切なく、懐かしいような、どこか遠い昔を…
静岡スポーツ栄養研究会
足がつる隠れた原因、水分補給を意識しすぎて食事量が落ちていませんか？
最近は、コロナ禍では実施できなかったスポーツ栄養に関する活動が活発になっています。私の食育講座と…
アスレシピ特派員・サポーターから
食べ応えがあるけど重くない！はんぺん入りあっさりミンチカツ
ミンチカツが食べたい！ と思う時がありますが、普通のミンチカツだと少し重たいなぁと言う時や、低カ…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
チアダンスで脳疲労やストレスが改善、ポジティブ感情が向上／研究報告から（１）
いまや「チア」は人気の習い事として、子どもだけでなくシニア世代にまで広がっています。私は現在、チ…
尾澤真紀のジュニア栄養相談室
「尾澤真紀のジュニア栄養相談室」が7月25日にスタート、毎月第４火曜日
Jリーグ名古屋グランパスや甲子園常連校のサポート経験を持つ管理栄養士（公認スポーツ栄養士）の尾澤…
管理栄養士・田澤梓
加工食品だけでなくスポーツドリンクも気になる人が？！「食品添加物」とは何か
加工食品は便利で使いやすい一方で、保護者の方から「食品添加物が入っていることが気になります」とい…
アスレシピ特派員・サポーターから
添加物なしで安心「手作りレモングミ」で気分リフレッシュ
今回は、梅雨のジメジメした気分を吹き飛ばす「手作りレモングミ」を紹介します。
私はグミが大好きな…
旬を食べよう
豚のショウガ焼き／これもショウガ焼きでしょうが（４）
＜これもショウガ焼きでしょうが（4）＞
ガッツリとランチをいただきたい時の定番メニュー、ショウガ…
アスレシピ特派員・サポーターから
朝食やトレーニング後の補食に「たっぷり卵のタンパク質サンド」
朝食は、昼食や夕食に比べてタンパク質が不足しがち。朝食にしっかりタンパク質をとると、満足感が得ら…
旬を食べよう
牛肉とオクラのショウガ焼き／これもショウガ焼きでしょうが（３）
＜これもショウガ焼きでしょうが（3）＞
ショウガ焼きといえば、パッと思いつくのが豚肉のショウガ焼…
アスレシピ特派員・サポーターから
あるある話に思わず共感！アンバサダーたちの「お弁当エピソード」
＜アスレシピ認定アンバサダー会議から＞
6月の認定アンバサダー定例アンケートのテーマは「お弁当に…
アスレシピ特派員・サポーターから
スマホの撮影テクニックを日刊スポーツカメラマンがレクチャー、料理は光で美しく
＜アスレシピ認定アンバサダー会議から＞
6月の定例会議では、アスレシピの動画撮影も手掛ける日刊ス…
KAGOSHIMA食×スポーツ
大量の汗と貧血リスクの関係、頑張りたいのに頑張れない夏バテ予防と胃腸の関係
南国・鹿児島はすでに30℃を超える日もあり、強い日差しでジリジリと肌が焼かれます。早くも夏バテに…
旬を食べよう
卵とキュウリのショウガ焼き丼／これもショウガ焼きでしょうが（２）
＜これもショウガ焼きでしょうが（2）＞
卵を使った丼といえば、親子丼。カツ丼。卵丼。目玉焼きだけ…
管理栄養士・舘川美貴子
ＳＰＦとＰＡの違いとは？肌を守る日焼け止めを正しく選んで紫外線対策
日差しがかなり強くなってきました。屋外競技の選手は紫外線による肌のダメージには気をつけたいですね…
旬を食べよう
ブリのショウガ焼き／これもショウガ焼きでしょうが（１）
＜これもショウガ焼きでしょうが（1）＞
ショウガ焼き。ショウガの辛味が利いた甘辛風味で、何よりご…
管理栄養士・川端理香
アスリートに人気のウナギ、ショウガ酢で海苔を使わない夏のおにぎり
暑い時期には食欲が落ちやすいものです。そんな時にはアスリートが好きなものや酸味を上手に取り入れて…
アスレシピ特派員・サポーターから
風邪症状の緩和に、ビタミンＣたっぷり「ハイビスカスとローズヒップのフルーツゼリー」
紅茶好きが高じて紅茶アドバイザーの資格を取得した私。その縁でハーブも好きになり、現在勉強中です。…
女子アスリート
「旬」を知り、身体を冷やす・温める食べ物を取り入れる／薬膳の視点から
「薬膳」「薬膳料理」という言葉を耳にしたことがあると思いますが、どのような料理かご存じですか。薬…
アスレシピ特派員・サポーターから
親子で投票しよう！アンバサダーが考えた「夏休みに子どもだけで作れる簡単ランチメニュー」
アスレシピは夏休みの子育て世帯を全力応援！ 子どもだけでも作れる簡単ランチメニューを、認定アンバ…
管理栄養士・月野和美砂
「最後の夏」を思う存分突き進め！３年の部活生と支えた保護者・指導者へ
暑い夏がやってきました。運動部の中学3年生、高校3年生の多くは、最後の大会を迎える季節です。
コ…
アスレシピ特派員・サポーターから
日々のモチベもアップ！地場野菜の料理を教えてもらいました
こんにちは。持続可能なパパっとおいしいを追求している、卓球高校生の母です。
先日、友人に誘われて…