手軽に購入でき、そのまま持ち運びも出来るので、普段の補食や試合前の糖質補給に重宝するバナナ。補食…

＜レバーギブアップ（3）＞ ビタミン類も豊富に含まれているレバー。カツオやマグロの赤身などと並ん…

一般的にヴィーガン（ビーガン）、ベジタリアンなどと言うと「肉や魚を食べない人」というイメージでし…

＜レバーギブアップ（2）＞ B級グルメ―。安くておいしくて、庶民的。時間をかけて作られたものとい…

3月下旬に全国大会など大きな大会がある競技は、その前の寒さの厳しい時期に予選となる地方大会を迎え…

＜レバーギブアップ（1）＞ 匂いと食感と見た目から、意外にレバーの苦手な方は多いもの。でも、レバ…

体作りのために、タンパク質を多くとっているアスリートは多いですよね。タンパク質摂取のために何を食…

こんにちは。持続可能なパパっとおいしいを追求している、卓球中高生の母です。 心も体も健康に、大き…

女子アスリートの問題というと、いわゆる「女子アスリートの3主徴」が話題になることが多いかと思いま…

ヒジキは煮物だけでなく、サラダにするのもおすすめ。カルシウムや鉄が豊富なヒジキと小松菜のサラダを…

＜花より肉団子（4）＞ 相撲部屋ごとに味も作り方も異なるちゃんこ鍋。塩味、みそ味、しょうゆ味。部…

今が旬の大根やキャベツ。いつもは煮物やサラダ、キャベツは焼きそばやお好み焼きなどで消費しています…

＜花より肉団子（3）＞ 揚げたり焼き付けたりして作る肉団子は、表面がカリッとして、肉のうま味がし…

餃子が食べたいけれどカロリーが気になる…という家族のために、シイタケの肉詰めを作りました。シイタ…

＜花より肉団子（2）＞ ミートボールスパゲティは、ミートソーススパゲティとは違うもの。 スパゲテ…

体重は、食事摂取量と運動などによるエネルギー消費量だけが関与しているわけではありません。代謝の亢…

＜キッチンは実験室（71）：大根おろしとたくあんの科学＞ キッチンの科学プロジェクト（KKP）の…

＜花より肉団子（1）＞ ひき肉を丸めて食べやすくした肉団子。肉の塊より火が通りやすいので、時短に…

寒いこの季節、朝食で飲む1杯のおみそ汁はとてもおいしいですね。4月から新しいステージに進む選手も…

受験真っ最中の選手もいる一方、春からの進学先が決まり、すでに練習に参加している選手もいると思いま…

全身に酸素を運ぶ役割をするのは、赤血球中の「ヘモグロビン」というタンパク質です。筋肉中でヘモグロ…

焼きそばや焼きうどんは1品でたくさん野菜がとれますし、具の組み合わせによっては食べごたえもあり、…

＜闘志をモヤシ（4）＞ モヤシの種類としては3種類ほどあります。韓国料理のナムルによく使われるの…

試合前の食事のポイントは、最後までパフォーマンスを落とさず戦うためのエネルギー補給です。3日前く…

パンを使わず、お餅でフレンチトースト風味が味わえる1品を作りました。家に常備しやすい材料で簡単に…

＜闘志をモヤシ（3）＞ モヤシの価格が安定しているのは、天候に左右されない植物工場で作られている…

アスリートの基本の食事は、「主食＋主菜＋副菜＋汁物＋果物＋牛乳・乳製品」と6品を揃えることです。…

＜闘志をモヤシ（2）＞ モヤシといえば、ダイエット。芸能人が役作りのために、「3食、モヤシのアレ…

ご存知の通り、三大栄養素の１つであるタンパク質はアスリートにとってとても大切な栄養素の1つです。…

春から夏がオンシーズンの競技は現在、体を作り、新しいシーズンに向けて準備をしています。「体を作る…