樋口満・早大スポーツ科学学術院名誉教授
自宅でできる下半身の筋トレおすすめメニューその１／体力の正体は筋肉（20）
＜体力の正体は筋肉／第5章：下半身と体幹の筋肉をきたえなさい（8）＞
ストレートに効果が得られる…
コラム
新着コラム
管理栄養士・今井久美
煮物料理の完成度を上げる「加熱」のコツ、味が染みて柔らかい
寒い時期は、温かい料理が食べたくなります。サラダよりも煮物、刺身よりもシチューといったように煮込…
アスレシピ特派員・サポーターから
カルシウム・タンパク質強化、豆腐を使ったモチモチこにぎり
＜ママ特派員・サポーターから＞
今回は、カルシウムやタンパク質など不足しがちな栄養素がとれる「モ…
管理栄養士・金子香織
年末年始の過ごし方 生活リズムを崩さず、太りやすい時期でも体重キープ
学校が冬休みとなる年末年始は生活リズムが崩れ、ごちそうを口にする機会も多いため、ジュニアアスリー…
アスリートめし
愛するベーコンが入手困難に、来月１日の州法施行前にカリフォルニアが大混乱
アメリカ人が愛し、朝食に欠かせないベーコン。その国民的食材のベーコンがもうすぐ食べられなくなるか…
アスリートめしプラス
キャリア36年目も活躍続く熊沢重文騎手、秘訣はバランスのいい食事と「甘酒」
JRAの熊沢重文騎手（53）は、10月に障害競走通算255勝目を挙げ、JRA障害競走最多勝利記録…
管理栄養士・園部裕美
消化・吸収力には個人差が、自分に合った食事を考え「自己管理能力」を養う
体を大きくしたい、背を伸ばしたい、体重をキープしたいというアスリートは多くいると思います。学生や…
樋口満・早大スポーツ科学学術院名誉教授
スイミングで鍛えられる筋肉、安全に楽しむためのポイント／体力の正体は筋肉（19）
＜体力の正体は筋肉／第5章：下半身と体幹の筋肉をきたえなさい（7）＞
全身の骨格筋がきたえられる…
アスレシピ特派員・サポーターから
大変！？はちみつが白く固まってしまった理由と対策／キッチンは実験室（57・下）
＜キッチンは実験室（57・下）：はちみつの科学＞
「 はちみつの科学（上）」では、はちみつはどん…
アスレシピ特派員・サポーターから
はちみつは単なる花の蜜ではない、体に良いとされる理由／キッチンは実験室（57・上）
＜キッチンは実験室（57・上）：はちみつの科学＞
皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト…
アスリートめし
バレー日本代表セッター同士が結婚、アスリートの妻・佐藤美弥さんのこだわり
元バレーボール女子日本代表のセッターで、今年の春に引退した佐藤美弥さん（31）は、同じく男子日本…
管理栄養士・田澤梓
足りているのか摂りすぎか、アスリートの１食におけるタンパク質の適量
アスリートにとって筋肉など体の材料となる栄養素、タンパク質は重要です。そのため「食事中に牛乳、食…
アスリートめし
2021年総決算・アスレシピ人気ランキング／コラム部門
2021年にお届けしたコラムの中で、多くの皆さまにお読みいただいたコラムベスト5を紹介します。
…
旬を食べよう
重ね重ね豆腐キムチ鍋／重ね重ね（５）
＜重ね重ね（5）＞
寒い季節には、やはり体の芯から温まる料理がうれしいもの。何かと忙しい年末です…
アスリートめし
2021年総決算・アスレシピ人気レシピランキング／「お弁当」部門
2021年の人気レシピランキング、ラストを飾るのは「お弁当」部門です。
お弁当部門
★１位 30…
アスレシピ特派員・サポーターから
ショウガがポイント！大根葉と豚肉の炒め物
＜ママ特派員・サポーターから＞
寒くなり、新型コロナだけでなく、季節性のインフルエンザなどにも気…
旬を食べよう
重ね重ねカキフライ／重ね重ね（４）
＜重ね重ね（4）＞
みんなの大好きなカキフライ。でも、家で作るのとレストランで食べるのとでは、大…
アスリートめし
おせち食材をイタリアンテイストで、新定義のお正月レシピ
伝統的なおせち料理もいいけれど、今度のお正月には少し目先を変えて楽しみたい。そんなリクエストにお…
アスリートめし
小食＋運動不足による健康リスク解消へ、運動習慣のない女性のためのエクササイズ動画
近年、SNSを通じて体型やダイエットに関する情報を目にするようになり、若い女性が“理想の体型”（…
アスリートめし
2021年総決算・アスレシピ人気レシピランキング／「ドリンク・デザート」部門
「主菜」「主食」「副菜」「補食・間食」「汁物」に続き、「ドリンク・デザート」部門のランキングを発…
アスリートめし
ストック食材で時間をかけずに整える、免疫力アップのパスタ献立／バランスメニュー
毎日の食事はもちろん、試合に帯同した日など、準備に十分な時間をかけられない日に役立つ、ストック食…
アスレシピ特派員・サポーターから
苦手な子どもも進んで食べる「春菊のナムル」
＜ママ特派員・サポーターから＞
冬から春に旬を迎える春菊（菊菜）。特有の風味と苦味があり、好き嫌…
旬を食べよう
重ね重ねイタリアンチキン白菜鍋／重ね重ね（３）
＜重ね重ね（3）＞
「重ねていく」といえば、使いやすい材料に白菜がありますね。スーパーで1/4や…
KAGOSHIMA食×スポーツ
気づかぬうちに脱水も！冬こそ水分補給、食事には温かい汁物を
夏は選手も周囲も、あれほど水分補給を意識しているのに、冬はその意識が希薄になるのではないでしょう…
アスリートめし
「食べない・運動しない」は危険、やせた若い女性に潜む糖尿病リスク
日本の若い女性では、やせていても血糖値が上昇しやすく、肥満の人と同じような糖の代謝異常が起きてお…
アスリートめし
2021年総決算・アスレシピ人気レシピランキング／「汁物」部門
「主菜」「主食」「副菜」「補食・間食」に続き、「汁物」部門のランキングを発表します。
汁物部門
…
樋口満・早大スポーツ科学学術院名誉教授
日常生活に取り入れやすい「歩き」によるトレーニング／体力の正体は筋肉（18）
＜体力の正体は筋肉／第5章：下半身と体幹の筋肉をきたえなさい（6）＞
全身持久力を高めるウォーキ…
旬を食べよう
重ね重ね大根ハム／重ね重ね（２）
＜重ね重ね（2）＞
年末年始には、ちょっとした材料で出来る、気の利いたおつまみがあるとうれしいで…
管理栄養士・舘川美貴子
頑張れ受験アスリート！脳を働かせて力を発揮「試合前の食事」を思い出そう
受験には万全な体調で臨みたいですよね。日頃から体調を整えるとともに食事も意識しましょう。受験前日…
アスリートめし
運動しない若い女性に健康リスク、中２で「全く運動しない」は13％も
順天堂大学スポーツ健康医科学推進機構の機構長で前スポーツ庁長の鈴木大地氏は、「やせた若い女性の『…