アスレシピ特派員・サポーターから食感と酸味、甘みがアクセント「冬のリンゴ鶏団子スープ」で体を内側から温めよう今回はもえスープ第5弾として、「冬のリンゴ鶏団子スープ」を紹介します。 リンゴは栄養価が高く、食…[2022/12/31]
アスレシピ特派員・サポーターから今日から皮はむかないで!ニンジンは「外側」に栄養素が多く含まれているニンジンの栄養と言えばβカロテン。しかし部位によって、含まれる量に違いがあることをご存じですか?…[2022/12/30]
静岡スポーツ栄養研究会女子サッカー全国大会を通して、ジュニアユース世代の選手が学んだこと全日本U-15女子サッカー選手権大会の決勝戦が27日、味の素フィールド西が丘で行われ、JFAアカ…[2022/12/28]
アスレシピ特派員・サポーターから主菜にも副菜にも使える「餅入りスタミナ鶏だんご」トレーニング後の夕食の鍋、寒い朝のみそ汁やスープに便利な鶏だんごを紹介します。 鶏肉のタンパク質…[2022/12/27]
アスレシピ特派員・サポーターからアサリは水から?お湯から?冷凍するとうま味がアップする?/キッチンは実験室(69)<キッチンは実験室(69):貝のうま味の科学> キッチンの科学プロジェクト(KKP)のみせすです…[2022/12/21]
アスレシピ特派員・サポーターから具材たっぷり食べごたえ抜群「だご汁」/我が家の鉄板汁物<我が家の鉄板汁物(11)> 我が家の鉄板汁物は「だご汁」です。私の故郷(福岡)の郷土料理で、具…[2022/12/12]
管理栄養士・舘川美貴子アスリートに意外に多い悩み、寒くなると「便秘」が増える理由「最近、便秘気味でお腹が重いです。どうしてですかね? そんなに食事も変わってないし、野菜もヨーグ…[2022/12/08]
アスレシピ特派員・サポーターからみそに合う具材の発見も楽しい「超具だくさんのみそ汁」/我が家の鉄板汁物<我が家の鉄板汁物(10)> 我が家の鉄板汁物は、その時に家にある野菜を使って作る「超具だくさん…[2022/12/08]
アスレシピ特派員・サポーターからご飯にもパンにも合う「お箸で食べるスープ」/我が家の鉄板汁物<我が家の鉄板汁物(9)> 我が家の鉄板汁物は「お箸で食べるスープ」です。 野菜を千切りにする…[2022/12/05]
アスレシピ特派員・サポーターから超速!体のキレを良くする「サバとタマネギのみそ汁」/我が家の鉄板汁物<我が家の鉄板汁物(7)> 我が家の鉄板汁物は「サバとタマネギのみそ汁」です。 サバなどの青魚…[2022/12/02]
アスレシピ特派員・サポーターから合わせ技で腸活!「オクラと米ぬかのみそ汁」/我が家の鉄板汁物<我が家の鉄板汁物(6)> 我が家の鉄板汁物として紹介するのは「オクラと米ぬかのみそ汁」です。 …[2022/11/30]
アスレシピ特派員・サポーターから1品で栄養満点「イワシのそば米汁」/我が家の鉄板汁物<我が家の鉄板汁物(5)> 我が家の鉄板汁物は「イワシのそば米汁」です。 イワシだんごはまとめ…[2022/11/29]
アスレシピ特派員・サポーターから小食の娘に作った「根菜スープ」/我が家の鉄板汁物<我が家の鉄板汁物(4)> みぞれ汁とともに、我が家のもう1つの鉄板汁物と言えば「根菜スープ」で…[2022/11/28]
アスレシピ特派員・サポーターから寒くなると食べたくなる、大根おろしたっぷりの「みぞれ汁」/我が家の鉄板汁物<我が家の鉄板汁物(3)> 寒くなると食べたくなる我が家の鉄板汁物は、大根おろしをたっぷり入れた…[2022/11/27]
アスレシピ特派員・サポーターからスーパーで手に入る材料で「簡単薬膳風スープ」/我が家の鉄板汁物<我が家の鉄板汁物(2)> 我が家の冬の鉄板汁物は「簡単薬膳風スープ」です。寒い時期の遠征のお弁…[2022/11/26]
KAGOSHIMA食×スポーツアスリートの増量を成功させるコツ、目標を立てて無理なくパワーアップパワー系の競技では「技術云々よりまず増量」と言われることがよくあります。特に競技を始めたての時期…[2022/11/25]
アスレシピ特派員・サポーターからだしなしで“あら汁”の味「サバ缶のみそ汁」/我が家の鉄板汁物<我が家の鉄板汁物(1)> 寒さに向かうこれからの季節、温かい汁物は欠かせないですね。アスレシピ…[2022/11/23]
アスレシピ特派員・サポーターから補食にも最適「秋のサツマイモ栄養凝縮ミネストローネ」今回はもえスープ第4弾として、「秋のサツマイモ栄養凝縮ミネストローネ」を紹介します。 秋が旬の…[2022/11/18]
管理栄養士・田澤梓牛乳を料理に活用してカルシウムを強化、成長期の骨密度を高くキープ成長期に骨密度を高め、最適な状態を維持することは、スポーツをする上で、また続けていくためにはとて…[2022/11/14]
管理栄養士・舘川美貴子アスリートはおなかのコンディションも整えよう、発酵食品や食物繊維を積極摂取長時間運動をすると、筋肉だけではなく内臓も傷つき、食物の消化吸収を行う消化管もダメージを受けます…[2022/09/29]
KAGOSHIMA食×スポーツ南さつまの郷土料理「茶節」で熱中症対策、みそ+かつお節+緑茶で水分&塩分補給9月に入りました。今年は例年よりも梅雨明けが早かったことから「長い夏」となっています。残暑も厳し…[2022/09/02]