知ると得する栄養雑学・豆知識すべて知ってた?こんなにも多い大豆からできている食べ物アスリートが摂りたい栄養素としてよく挙げられるのが、「タンパク質・鉄・カルシウム」です。これらを…[2020/12/24]
食物アレルギー対応勘違いしていると危険、「グルテンフリー=小麦アレルギー対応」ではないクリスマスまであと1週間。今年のクリスマスメニューはもう決まりましたか。 前回の「クリスマスツリ…[2020/12/18]
アスレシピ特派員・サポーターから泡立てなしでもふっくらしっとり「とうふココアマフィン」<ママ特派員・サポーターから> 寒くなってくるとケーキや甘いものが食べたくなりますが、トレーニン…[2020/12/08]
動画でアスレシピ【試合前の糖質補給】バテない体のために補食からもエネルギー/動画試合前のアスリートの食事の基本は、効率良くエネルギーを補給するため、糖質多めのあっさりした食事に…[2020/11/20]
動画でアスレシピ【料理男子ともやゆが挑戦】ふわっふわっのデザート「豆腐パンケーキ」/動画男子4人組アイドル「TRY&ERA(トライアンドエラ)」のともやゆがアスレシピのレシピに挑戦! …[2020/11/13]
管理栄養士・山口美佐不安や焦りから眠れないアスリートへ贈る、精神を安定させる補食私がサポートしている選手から「眠れないのですが、良い食べ物はありますか」との質問を受けることがあ…[2020/11/13]
アスリートめしコラーゲン&ビタミンDで、当たり負けしない強い体作り/バランスメニュー体をぶつけ合うコンタクトスポーツでは、激しいぶつかり合いやチャージに耐え、パワーを発揮するために…[2020/11/07]
管理栄養士・松田幸子貧血で苦しんだ小学生の私が作っていた「まつだのスペシャル冷や奴」2016年3月から始めて121回目となる今回で、私の競泳コラムを終えることになりました。最後は私…[2020/10/27]
KAGOSHIMA食×スポーツ安価で栄養価も抜群、豆腐をタンパク源として活用しよう今回は10月2日が「豆腐の日」ということにちなんで、あまり目立たないけど栄養価の高い食品「豆腐」…[2020/10/02]
管理栄養士・川端理香暑さへの緊張感が薄らぐ秋は体調不良になりやすい、「麺サラダ」で食事量をキープ朝晩の気温が急に下がったと思えば、昼間は日差しが強いなど、1日の中の気温の変化が激しい日が続いて…[2020/09/16]
スポーツ学生向け!部活弁当勝てる選手になるために、練習や試合の疲れをとる「リカバリー弁当」短い夏休みが終わり、登校も再開したと思います。1学期の疲労が取れる前に、夏休みが終わってしまった…[2020/09/14]
知ると得する栄養雑学・豆知識半年も長持ちする豆腐!災害備蓄食にもなる、知られざる「箱とうふ」の世界「箱とうふ」って知っていますか? 豆腐の種類の1つですが、普段あまり聞き慣れない言葉ですよね。実…[2020/09/01]
アスリートめしジュニアを支える大人も元気に!免疫力を高め、夏を乗り切るための食事のヒント長い梅雨が明けたと思ったら猛暑に突入、コロナ禍もあり、ジュニアアスリートを支える保護者にとっても…[2020/08/09]
知ると得する栄養雑学・豆知識ビーガンとベジタリアンの違い、タンパク質不足にならないための食べ方アスリートの中にも、「ベジタリアン」と呼ばれる菜食主義の人がいます。アメリカでは、人口の約6%が…[2020/07/23]
管理栄養士・園部裕美スポーツドリンクを薄めるなら「にがり」を足してミネラル補給、熱中症対策毎年、この季節になると心配される熱中症。私も毎年、新しい情報を収集しながら「熱中症メソッド」を更…[2020/06/30]
静岡スポーツ栄養研究会王様の野菜「モロヘイヤ」は野菜の王様?!野球部寮生の朝食メニューにも先日、ある高校野球部寮の調理を担当する方から、「選手のために考えた献立を提供しても、食べる努力を…[2020/06/24]
管理栄養士・舘川美貴子理想の体になるために、身体組成を確認して自分の体と向き合おう休校が明けて久々に顔を見ると、体重が増えた選手、減った選手、変化がなかった選手と様々でした。練習…[2020/06/11]
アスリートめしあっさりとコク「鯛と帆立の極みだし鍋」/瀬戸大也、羽生結弦も食べる「勝ち飯」レシピ2<2>鯛と帆立の極みだし鍋 トップアスリートの食や栄養面を支えている「味の素ビクトリープロジェク…[2020/06/02]
管理栄養士・月野和美砂自粛期間に食事や補食を作ってみよう!タンパク質アップの牛乳と豆腐の簡単デザート緊急事態宣言が全国的に解除される見通しです。しかし、すぐに元の生活に戻れるわけではありません。 …[2020/05/25]
食物アレルギー対応ホットケーキでアレルギー症状発生も、開封後の袋のすき間からダニが増殖ニュースや新聞でも報道されているように、おうち時間が増えたことでホットケーキミックス、小麦粉、米…[2020/05/22]
管理栄養士・園部裕美太るだけではない、たくさんの小麦製品を毎日摂り続けることの弊害自粛期間が続き、簡単なもので食事を済ませる日々が続いているかもしれません。運動できる機会も減って…[2020/05/19]