アスリートめししなやかな筋肉作りとミネラルバランスがポイント、瞬発力を高める献立/バランスメニュー<バランスのよい組み合わせ(17)> 瞬間的に大きな力を出すには、筋肉が必要です。筋肉の材料と…[2018/11/24]
管理栄養士・石村智子アスリートは主菜が肉に偏りがち、魚を献立に取り入れるコツ3点主菜のメインとなる材料は、肉類・魚類・卵・豆腐や納豆をはじめとする大豆加工品などですが、どうして…[2018/11/22]
元NFLチアリーダー松崎美奈子カルシウム+タンパク質で骨と関節を強化、ケガに打ち勝つ体作り今回は、日々練習や試合を頑張るジュニアアスリートの皆さんが、ケガに打ち勝つ丈夫な体作りを後押しす…[2018/11/20]
アスリートめしアスリートに多い貧血を防ごう、鉄の摂取を意識した献立/バランスメニュー<バランスのよい組み合わせ(16)> アスリートは鉄欠乏性貧血になりやすいと言われています。鉄…[2018/11/17]
管理栄養士・山口美佐過度な減量で増えるジュニアの疲労骨折、必要な栄養素を充足させて15歳前後のジュニア選手に「疲労骨折」が増えていると言われています。 疲労骨折とは、大きな外力が…[2018/11/16]
アスレシピ特派員・サポーターからカルシウムと鉄の吸収アップ!小松菜のいいとこどりおひたし<ママ特派員・サポーターから> 小松菜はβカロテン、ビタミンB群、C、E、カルシウム、鉄、リン、…[2018/11/02]
食物アレルギー対応体温が最も下がる朝は温かいスープ、高野豆腐とマッシュルームで骨強化前回のコラムでは、「朝食を食べると体温が上がる」と伝えましたが、今回は、体温を上げるために必要な…[2018/10/26]
静岡スポーツ栄養研究会小食の選手におすすめ、おイモのおかずでエネルギー&栄養補給秋の大会シーズンに加えて、さまざまな学校行事も目白押しで、「上手に疲労回復ができない」という声を…[2018/10/24]
アスリートめしプロテニス1年目の細沼千紗、早大時代に学んだ「食の応用」で海外転戦早大を卒業し、今年からプロテニス選手として活動している細沼千紗(22=福井県スポーツ協会)は試合…[2018/10/23]
元NFLチアリーダー松崎美奈子キッズチアリーダーも大好き!心も体も健康になる「パンプキンカップケーキ」間もなくハロウィンですね。今回は、このシーズンに欠かせないカボチャを使って、ジュニアアスリート向…[2018/10/23]
管理栄養士・新生暁子しなやかな筋肉、瞬発力やパワーが重要/強くなるための食事・陸上短距離編陸上競技とは、主に野外競技場のトラックやフィールド、あるいは道路で行う「走る・跳ぶ・投げる」の3…[2018/10/12]
知ると得する栄養雑学・豆知識鉄やカルシウム不足で貧血や成長不良に/栄養は足りているの?(下)成長期のジュニアアスリートにとって、エネルギーや栄養素が不足すると成長不良が起こります。身長が伸…[2018/10/11]
元NFLチアリーダー松崎美奈子運動前に瞬間チャージ!体内吸収の早い「アスリート向けクラムチャウダー」今回は、皆さんが勝利のために良い準備ができますようにと願い、アメリカ発祥のチアスープ「瞬間チャー…[2018/10/09]
知ると得する栄養雑学・豆知識ゆでるときも油を加える、短時間調理で免疫強化/チンゲン菜<栄養素を無駄なく摂る食べ方:野菜編> チンゲン菜はアブラナ科の緑黄色野菜で、結球しない白菜の…[2018/10/06]
食物アレルギー対応かまぼこでタンパク質強化、卵や大豆アレルギーがある方は購入する際に注意皆さんは、かまぼこをどのような機会に使いますか? 今回は、かまぼこのアレンジレシピを紹介します。…[2018/09/28]
管理栄養士・石村智子アレルギーなどで乳製品が摂れない場合のカルシウム摂取、小魚や大豆製品をこまめにカルシウム摂取は、成長期のアスリートにとって大切なこと、そのカルシウムは牛乳や乳製品に多く含まれ…[2018/09/27]
管理栄養士・古池久美子ヘルシーだけじゃない!成長期の子どもに必須、侮れないキノコのパワー皆さんは、キノコにどんなイメージをお持ちでしょうか? 「低カロリーだし、栄養素なんてほとんどなく…[2018/09/19]
管理栄養士・新生暁子身長が高い方が有利、集中力とスピード&パワー/強くなるための食事・バレーボール編私は高校時代、バレーボール部に所属していました。大学でも続けようと思っていましたが、ケガのため断…[2018/09/14]
管理栄養士・石村智子夏休みは背を伸ばす時期、生活リズム整えて栄養素を無駄なく吸収背を伸ばすためには、栄養バランスの良い食事、適度な運動、良質な睡眠の3本柱を全て充実させることが…[2018/08/16]
管理栄養士・山口美佐ジュニア選手はまず基本の体を作る、カルシウムとマグネシウムで背を伸ばす小学生は新体力テストが行われたと思います。握力、上体起こし、長座体前屈、反復横とび、20メートル…[2018/08/10]