管理栄養士・月野和美砂
子どもの嗜好は変わる！嫌いなものも「頭で考えて食べる」きっかけ作りを
新型コロナ、今度は変異株もあっての感染拡大です。私が指導する神奈川県のクラブチームでバレーボール…
レシピ
疲労回復
運動による疲労を素早く回復させるには、消耗したエネルギー補給のため、炭水化物（糖質）やビタミンＢ１を摂ること。練習後すぐに補食を摂ることもポイントです。疲労を回復させるためのレシピや食事方法を紹介します。
おすすめコラム
旬を食べよう
アスパラトースト／アスパラダイス（２）
＜アスパラダイス（2）＞
旬のアスパラガスは90%以上が水分で、低カロリー。でも実は豊富な栄養素…
旬を食べよう
アスパラハムカツ／アスパラダイス（１）
＜アスパラダイス（1）＞
春頃から初夏にかけて旬を迎えるアスパラガス。秋まで食べられるものもあり…
KAGOSHIMA食×スポーツ
たまった疲れの解消に「よく噛む」、しあわせホルモン「セロトニン」分泌でリラックス
進学、就職、転勤など生活環境や練習環境が目まぐるしく変わった4月が過ぎ、慌ただしさが少し落ち着く…
アスリートめし
疲労はたまる前に解消！春キャベツたっぷりの元気回復献立／バランスメニュー
新学期が始まってしばらくたち、疲労が出てくる頃です。出盛りの春キャベツを使った簡単パスタが主役の…
動画でアスレシピ
火を使わないリカバリー飯！帝京大準硬式野球部マネージャーが作る「海鮮ちらし寿司」／動画
疲労回復のための食事のポイントは、運動後なるべく早いタイミングで体が失ったものを補うこと。「タン…
管理栄養士・田澤梓
緊張がほぐれて疲れが出る時期に、少しでも食欲を出すための調理のコツ
新学期が始まり、新しい環境に慣れ始めたころだと思います。新入生は緊張がほぐれて、疲れが出始める時…
アスレシピ特派員・サポーターから
時短でも栄養は手を抜かない「シソたっぷり豚肉ピーマン炒め」
＜ママ特派員・サポーターから＞
お子さんの大会に帯同される保護者の皆さんは、帰宅後は疲れて何もす…
家族で部活弁当
新生活や試合でのメンタル疲れを素早く解消、家族４人分の弁当作りはおにぎりで調整
春です。明日山さん一家の4人はそれぞれ多忙な日々を送っています。キュウジさんはリモートで在宅勤務…
管理栄養士・廣松千愛
【キャベツ丸ごと一玉】アスリートのためのレシピ４品を一気に作る／動画
冷蔵庫に余りがちなキャベツを丸ごと一玉使い切るためのレシピ4品です。1時間かからず一気に作り、冷…
管理栄養士・月野和美砂
「うまくなりたい」という気持ちがあるなら…中学部活動変革の時において
4月になり、新たな学校生活が始まっていると思います。すでにスポーツ活動に入っている人、これから入…
アスレシピ特派員・サポーターから
疲れた時でもすぐできる「オートミールのシラス卵がゆ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
シラスはカルシウムが多く、カルシウムの吸収を助けるビタミンDも含…
アスレシピ特派員・サポーターから
運動前後どちらの補食にも向く「雑穀おにぎり」
＜ママ特派員・サポーターから＞
4月に入り新生活がスタートし、部活が始まる、スポーツへの取り組み…
動画でアスレシピ
競泳インカレ王者・明大水泳部の元キャプテンが作る！キャベツとタコのパスタ／動画
「キャベツを1玉買うと、なかなか食べきれない」ということ、ありますよね。キャベツは加熱してカサを…
静岡スポーツ栄養研究会
朝食と補食がジュニアアスリートに必要な訳、新学年となるこの時期に再確認
3～4月は新1年生を迎えるタイミングで、クラブチームも学校の部活動でも栄養指導の基本をしっかりと…
アスレシピ特派員・サポーターから
練習後の補食にもおすすめ「埼玉名物肉汁うどん」
＜ママ特派員・サポーターから＞
練習から帰ってきてからの食事って悩みますよね。うどんは消化も良く…
アスリートめし
この時期しか味わえない、高栄養価の春野菜レシピ・ベスト９
旬の野菜は栄養価が最も高く、値段も手ごろで家計にも優しいですね。この時期しか味わえない春野菜をた…
アスレシピ特派員・サポーターから
ほったらかし調理で簡単豪華「ローストポーク」
＜ママ特派員・サポーターから＞
豚肉には、糖質や脂質の代謝に重要なビタミンB群が多く含まれていま…
KAGOSHIMA食×スポーツ
ジュニア時代に知りたかった…プロ選手の食意識や行動が変わったきっかけ
私たちがジュニアアスリートと接する上で重要視していることは、いずれ「食の自立」ができた選手になる…
管理栄養士・山口美佐
体作りは一日にしてならず、先を見据えてコツコツ取り組んで
これまで、多くのテニス選手の栄養サポートさせていただきました。部活やクラブで、全日本ジュニア、イ…
アスリートめし
筋肉をつけながら体脂肪を燃焼させる「ラム」のレシピ５選
羊肉には、体脂肪を燃焼させる効果が期待できるL－カルニチンが多く含まれています。独特のにおいが苦…
管理栄養士・石村智子
リンゴパワーは想像以上にすごい！疲労回復や抗酸化、整腸作用も
アスリートの食事は、毎食「基本の形」に整えることが前提です。「主食・主菜・副菜・汁物・乳製品・果…
知ると得する栄養雑学・豆知識
７割以上の女性が“テレワーク疲れ”を実感、「ギックリ腰になった」という声も
コロナ禍で感染拡大を防ぐため、国や地方自治体が推進しているテレワーク。すでに数多くの企業が取り組…
管理栄養士・廣松千愛
【冷凍食材で20分３品】包丁いらずで時短、アスリート向け疲労回復メニュー／動画
冷凍庫にストックしておける野菜やイモ、シーフードの冷凍食材を利用して、20分で3品作ります。主食…
KAGOSHIMA食×スポーツ
トレーニング期の補食にも最適、子ども喜ぶ季節のフルーツ×白玉ぜんざい
皆さんは、冬の時期をどう過ごしているでしょうか。トレーニングに励むと同時に、食事をコントロールし…
管理栄養士・川端理香
プロ選手も実践、「肉体改造」をする時におすすめの主食と摂り方
プロ選手が「肉体改造」をする際に、食事で実践することの1つは、タンパク質の摂取です。多くのプロ選…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
米国産ポテトのビタミンＣはアスリートの強い味方！免疫力アップや抗酸化パワーも抜群
＜ポテトパワー（3）＞
今回は、米国産ポテトに秘められた「ビタミンCパワー」に注目してみましょう…
静岡スポーツ栄養研究会
藤枝順心２連覇でサッカーのまち藤枝が沸いた、地元の応援と支えに感謝
私が住んでいる静岡県藤枝市は“サッカーのまち”です。JRの駅を降りると、「蹴球都市」という大きな…
アスリートめし
ケガ＆感染症予防に、体ほかほか「シチュー」５選
体が冷えると、免疫力が下がって感染症にかかりやすくなったり、筋肉が硬くなってケガをしやすくなった…
アスリートめし
練習後は胃腸に負担かけない食事で素早くリカバリー／バランスメニュー
練習をしていて、いつもより疲労を強く感じることはありませんか。冬は気温が低いため体が温まりにくく…