アスレシピ特派員・サポーターから
お弁当にも存在感バツグン、ほろうま豚肉のマーマレード焼き
我が家では豚肉をよく使います。ショウガ焼き、とんかつに豚汁、豚丼など、活用法が多い上、ビタミンB…
レシピ
疲労回復
運動による疲労を素早く回復させるには、消耗したエネルギー補給のため、炭水化物（糖質）やビタミンＢ１を摂ること。練習後すぐに補食を摂ることもポイントです。疲労を回復させるためのレシピや食事方法を紹介します。
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アスリートが麹を使う理由、消化をアップ＆味に深み
甘酒は、米麹を原料にした「米麹甘酒」と、酒粕を原料にした「酒粕甘酒」の2種類があります。
練習や…
アスリートめし
全部10分以内で完成！厳選体作りレシピ／主菜編
体作りに役立つ食事を手早く作りたい。そんなリクエストにお応えして、10分以内で作れるレシピを抜粋…
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保護者も必見！筋トレ効果をアップさせるための食事の注意点
空前の筋トレ、タンパク質ブームです。最近は学生だけでなく、保護者の方からも「筋トレをしているのだ…
旬を食べよう
【人気レシピプレイバック】春巻きソーセージ／トンでもなくうまい（２）
「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。
豚ひき肉に塩と白ワイン、ハーブミック…
アスレシピ特派員・サポーターから
リコピン効果で日焼け肌をリカバリー「野菜たっぷりトマトスープ」
この夏、大会や練習などですっかり日焼けした息子。お肌のリカバリーに、トマトのリコピン効果を生かし…
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練習後に塾通い、夜帰宅が遅くなるときの夕食は何が良い？おすすめメニューは？
「練習後、塾に行くので帰宅が遅くなります。夕食はどんなものが良いですか？」
帰宅時間が遅くなる選…
アスレシピ特派員・サポーターから
目指せ！苦手克服「野菜を食べさせる」工夫あれこれ
私が働く高校野球部の寮では、選手それぞれに苦手な野菜があるため、少しずつでも食べてもらえるよう日…
アスリートめし
涼しくなってきたのに食欲わかない…「秋バテ」対策スープ７選
朝晩が少しずつ涼しくなり、食欲の秋がやってくるのに食欲がわかない、体がだるい、疲れが取れない…。…
知ると得する栄養雑学・豆知識
「豆乳」で植物性たんぱく質不足を補おう！動物性に偏りがちな食生活を手軽に改善
たんぱく質ブームが続いています。「体に良い」「美容に良い」「健康のため」と意識して摂取している人…
アスリートめし
夏の疲れを残さない！お弁当に持たせたいリカバリーおかず５選
新学期が始まっても、しばらくは気温の高い日が続きます。疲れをためないために、お弁当でもしっかり回…
アスレシピ特派員・サポーターから
食事でも水分補給！夏バテ予防に「豚こまとトウガンの甘辛炒め」
たくさん汗をかく夏は水分補給が必須。水をこまめに飲むのはもちろんですが、私は水分を多く含む野菜や…
女子アスリート
紫外線の刺激や疲労が重なる夏、自律神経を整える５つの対策
夏は日照時間も長く、紫外線も強いため、外部からの刺激が1年を通して最も強い季節です。合宿や夏季練…
管理栄養士・石村智子
猛暑でラウンドする心得、熱中症警戒アラートにも要注意
プロゴルファーの試合は春先から初冬までがオンシーズンですが、一般ゴルファーは一部の地域（降雪など…
管理栄養士・川端理香
真夏の練習後の回復メニュー、体を冷やして栄養を摂る「冷やし担々豆乳そうめん」
トレーニング後の食事で、「そうめんが食べたい」と言ってきた選手がいました。この時期の主食は冷たい…
アスレシピ特派員・サポーターから
夏バテを防ぐために！高校野球部寮めしで私が実践していること
特派員・サポーターの皆さんに、夏バテ予防のためにしている工夫を聞きました。
旬の野菜たっぷり、体…
アスレシピ特派員・サポーターから
たこ焼き粉で！後引くおいしさ「カリッとろっスタミナ焼き」
＜夏休みのおすすめランチメニュー＞
特派員・サポーターの皆さんに、夏休みのランチにおすすめのメニ…
アスリートめし
今年はどれにする？土用丑の日「う」のつく食材のレシピ７選
2024年の夏は、7月24日と8月5日が土用の丑の日。丑の日にはウナギだけでなく、梅干し、うどん…
管理栄養士・石村智子
ビールは「水分」ではありません、ゴルフ観戦中も正しく水分補給を
女子プロゴルフ界では、古江彩佳選手が海外メジャー「エビアン選手権」で初優勝という、またまたビッグ…
アスレシピ特派員・サポーターから
我が家の夏バテ対策に欠かせない「梅」、家族それぞれが好みの形で
特派員・サポーターの皆さんに、夏バテ予防のために家庭でしている工夫を聞きました。
梅シロップ、梅…
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厳選！アスリートのための「うどん」レシピ７選
試合前から遅い時間の夕食、お弁当まで、あらゆるシーンで頼りになる「うどん」。サクッと作れて栄養満…
アスレシピ特派員・サポーターから
洋風の具にも合う！さわやか梅酢の酢飯
特派員・サポーターの皆さんに、夏におすすめのお弁当メニューを聞きました。
ほんのりピンクのさわや…
アスリートめし
夏の食事にもっと活用したい「梅干し」のおすすめレシピ10選
日本の伝統的な保存食、梅干し。梅に含まれるクエン酸やリンゴ酸などの有機酸には、筋肉の疲労物質であ…
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モツ焼きそば／もつかれさま（４）
＜もつかれさま（4）＞
30年近く前、モツ鍋が流行した時期がありました。六本木などにモツ鍋店が多…
尾澤真紀のジュニア栄養相談室
猛暑でも食欲を落とさない、夏バテ予防のポイントを高２サッカー選手へアドバイス
管理栄養士・尾澤真紀さんのいるジュニア栄養相談室には毎日、ジュニアアスリートが食事や栄養について…
管理栄養士・田澤梓
豚肉を食べただけでは疲労回復できない、おすすめの食材や調理法は？
「疲労回復や夏バテ予防には豚肉が良い！」と言われることがあり、意識的に食べている人もいるのではな…
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真夏の補食に活躍、常温で固まるゼリーの素「アガー」の魅力
夏が近づいて来ました。気温が高くなってくると、子どもたちは試合や練習時の補食に冷たいものを食べた…
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酢の物嫌いもモリモリ食べる「寝かせるだけゴマ酢の物」
暑くなってくるとさっぱりしたものが食べたくなりますね。そんなとき簡単に作れて、モリモリとお箸が進…
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疲れた日もさっぱり食べやすい「鶏サバ団子の南蛮漬け」
段々と暑くなってくる時期に、不足しがちなビタミンが摂取できるおかずです。味つけもさっぱりしている…
アスリートめし
本格的な夏を迎える前に「暑熱順化」におすすめのレシピ７選
体が暑さに慣れていない時期は、熱中症になりやすいと言われています。今年は猛暑の予報も出ており、一…