管理栄養士・舘川美貴子日焼け対策にはビタミンとリコピン、お肌のダメージや疲労を回復させる食べ物強い日差しを毎日浴びる屋外競技の選手たちの悩み…それは「日焼け」です 日焼け止めも顔や体に塗りま…[2021/06/24]
知ると得する栄養雑学・豆知識クエン酸には本当に疲労回復、ダイエット効果があるのか梅や、グレープフルーツ、レモンなどのかんきつ類に含まれる成分で、さわやかな香りと酸味が特徴のクエ…[2021/06/21]
アスリートめし栄養素の相乗効果で、スムーズに疲労を回復させる献立/バランスメニュー蒸し暑い日は体がだるく、疲れが抜けにくいように感じませんか。そんな時は栄養素の相乗効果で、スムー…[2021/06/19]
アスレシピ特派員・サポーターから野菜不足にお手軽1品、丸ごと新タマネギと豚肉の煮物<ママ特派員・サポーターから> 野菜料理をあまり好まない子どもでも、新タマネギは比較的食べやすい…[2021/06/15]
アスレシピ特派員・サポーターから暑い時期のお弁当おかずに「豚シソ巻きの梅ショウガ焼き」<ママ特派員・サポーターから> 日中の気温が高くなり、熱中症やお弁当の傷みに注意が必要な季節にな…[2021/06/13]
アスリートめし温かい食べ物で汗をかく、夏に向けて暑熱順化する献立/バランスメニュー体が暑さに慣れていない時期は、熱中症のリスクが高まります。 初夏の熱中症を防ぐには、体を暑さに慣…[2021/06/05]
アスリートの食の裏側奥原希望の勝ち飯、「正しい栄養」に美味しさと楽しさを/苦手を補う工夫(下)<ご飯を補う奥原希望の工夫/下> ご飯をあまり食べられない、あるいは食べてくれない―。そんな悩み…[2021/06/03]
アスリートの食の裏側奥原希望が「好きな食べ物」から見つけた白米の代わり/苦手を補う工夫(中)<ご飯を補う奥原希望の工夫/中> ご飯をあまり食べられない、あるいは食べてくれない―。そんな悩み…[2021/06/02]
KAGOSHIMA食×スポーツ試合期のスタミナアップ、エネルギー源を増やす時はビタミンB群も一緒に5月も終わりに差し掛かろうとしています。この時期は、多くの競技で全国大会に向けた試合などが繰り広…[2021/05/28]
管理栄養士・川端理香6月は調子が悪いアスリートへ、発汗で失われるミネラル不足かも気温が高くなってきました。湿度が高い日もあり、体が重いと感じる日もでる時期です。普段から発汗が多…[2021/05/26]
管理栄養士・園部裕美暑さで食欲落ちたら「ご飯+豚肉+香味野菜」、ビタミンB1を有効に使う回復メニュー気温が上がるにつれて、胃腸の力が弱まると食欲が低下します。そうすると胃に負担のかからない消化の良…[2021/05/25]
家族で部活弁当練習疲れはビタミンC強化の補食で早期回復、父と母はお昼の弁当にアレンジ5月下旬になり、気温の高い日も増えてきました。 インターハイの予選を兼ねた都大会で団体、個人戦の…[2021/05/21]
女子アスリート朝練後の補食が大切な訳、人気の「唐揚げおにぎり」でエネルギー切れを予防朝練後の補食をとっていますか? 朝練がある日は早く起きなければならないのに、少しでも寝ていたい気…[2021/05/18]
アスレシピ特派員・サポーターから試合前、糖質を増やしたい時におすすめ「梅とツナのスパゲティ」<ママ特派員・サポーターから> 新学期が始まり、各地で全国大会に向けた予選などの試合が行われる時…[2021/05/15]
管理栄養士・月野和美砂子どもの嗜好は変わる!嫌いなものも「頭で考えて食べる」きっかけ作りを新型コロナ、今度は変異株もあっての感染拡大です。私が指導する神奈川県のクラブチームでバレーボール…[2021/05/10]
KAGOSHIMA食×スポーツたまった疲れの解消に「よく噛む」、しあわせホルモン「セロトニン」分泌でリラックス進学、就職、転勤など生活環境や練習環境が目まぐるしく変わった4月が過ぎ、慌ただしさが少し落ち着く…[2021/04/30]
アスリートめし疲労はたまる前に解消!春キャベツたっぷりの元気回復献立/バランスメニュー新学期が始まってしばらくたち、疲労が出てくる頃です。出盛りの春キャベツを使った簡単パスタが主役の…[2021/04/24]
動画でアスレシピ火を使わないリカバリー飯!帝京大準硬式野球部マネージャーが作る「海鮮ちらし寿司」/動画疲労回復のための食事のポイントは、運動後なるべく早いタイミングで体が失ったものを補うこと。「タン…[2021/04/21]
管理栄養士・田澤梓緊張がほぐれて疲れが出る時期に、少しでも食欲を出すための調理のコツ新学期が始まり、新しい環境に慣れ始めたころだと思います。新入生は緊張がほぐれて、疲れが出始める時…[2021/04/19]