知ると得する栄養雑学・豆知識
布製マスクの色や柄、世界で好まれているのは？
マスク着用が定着し、布製マスクの色や柄、素材、形などもさまざまなものを目にする機会が増えました。…
コラム
新着コラム
管理栄養士・松田幸子
夏の強化練習を乗り切るお弁当や補食に、レンジで時短「ケチャップおにぎり」
今年は1学期の終業式、2学期の始業式がそれぞれ10日ほど遅れ、夏休みが3週間程度の学校が多いので…
アスレシピ特派員・サポーターから
目にもおいしく糖質＆ビタミン補給「オレンジゼリー」
＜ママ特派員・サポーターから＞
雨の季節が終わると、甘くておいしい果物がたくさん売り場に並びます…
アスリートめし
初戦完投の瀬田工・小辻鷹仁、毎食３合飯と睡眠10時間以上でプロ注目選手に成長
＜高校野球滋賀大会：瀬田工5－1国際情報＞◇19日◇1回戦◇皇子山球場
今秋ドラフト候補で瀬田工…
管理栄養士・月野和美砂
補食は各自で用意、食中毒とコロナ感染を防ぐ新しい生活様式でのスポーツ活動
県をまたぐ活動ができるようになっても、まだまだ気の抜けない生活は続いています。先日、知り合いの小…
アスレシピ特派員・サポーターから
熱中症対策の塩分＆水分補給に「みそ玉」
＜ママ特派員・サポーターから＞
熱中症が心配な季節になりました。熱中症対策には、適度な塩分と水分…
旬を食べよう
凍らすソースのカツオのたたき／凍らすライン（５）
＜凍らすライン（5）＞
カツオのたたきといえば、ショウガやシソといった薬味とともにポン酢でいただ…
アスレシピ特派員・サポーターから
熱中症予防に、体の中からひんやりして食感も楽しい「冷やしキュウリ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
先日、アスレシピのオンラインセミナー「アスリートの熱中症対策・水…
旬を食べよう
ブルーベリーのカッサータ／凍らすライン（４）
＜凍らすライン（4）＞
食事のあとに出てきたら喜ばれる、見栄えのするデザートを作りましょう。
…
アスリートめし
食欲なくても食べやすい、疲労回復を助ける冷やし中華の献立／バランスメニュー
ハードなトレーニングで疲労がたまると、食欲が落ちてしまいがち。でも、食欲がないからといって欠食し…
知ると得する栄養雑学・豆知識
品種ごとに栄養素異なる、リーフ、サニー、サンチュは緑黄色野菜／レタス
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：野菜編＞
レタスは地中海沿岸から西アジア原産と言われるキク科の野菜…
アスレシピ特派員・サポーターから
暑い時期には「でんぷん」でエネルギー摂取、食が進む工夫
＜ママ特派員・サポーターから＞
季節の移り変わりを意味する「土用」。梅雨が明け、本格的な暑さへ向…
旬を食べよう
フルーツポンチ氷／凍らすライン（３）
＜凍らすライン（3）＞
今日のフルーツポンチ氷は、暑い中で練習をする運動部の子どもたちに持って行…
アスリートめし
巨人岡本和真、食事とトレーニングで手に入れたスーパーボディーで単独トップ８号
＜広島4－9巨人＞◇16日◇マツダスタジアム
スリムな2代目若大将が、鬼門の地で暴れまくった。巨…
食物アレルギー対応
食物不耐症と食物アレルギーの違い、消化器系疾患で体調不良に
前回、前々回と食物アレルギーを始めとするアレルギー疾患のお友だちについて、理解を深めるコラムを書…
アスリートめし
魚料理の代わりにも？ちくわやかまぼこなど魚肉加工品の魅力と不満
「かまぼこ」や「ちくわ」など、魚介類のすり身を使った魚肉加工品（練り製品）は、ジュニアアスリート…
アスレシピ特派員・サポーターから
糖質不足のアスリートに「マロニー入りスタミナ肉ジャガ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
ダイエット方法の一つに、糖質オフダイエットがあります。一般的に、…
旬を食べよう
氷トマトのぶっかけそうめん／凍らすライン（２）
＜凍らすライン（2）＞
今日の主役は冷凍したトマト。トマトが安い時に冷凍してストックしておくと、…
管理栄養士・石村智子
補食に何を選んだらいのか、どのくらいの量を摂るべきか
先日行ったオンラインセミナーで、「どのようなものを『補食』として選んだら良いのか？ どのくらいの…
知ると得する栄養雑学・豆知識
便が臭いのはタンパク質の過剰摂取かも、内臓にも負担がかかっている
アスリートは筋肉増強のためにタンパク質の必要量が多く、どれくらい摂ったらいいのか、目標量の算出方…
アスレシピ特派員・サポーターから
マグネシウム、カルシウムなどのミネラルが摂れる、オカワカメのレシピ２種
＜ママ特派員・サポーターから＞
オカワカメはツルムラサキの仲間の野菜です。マグネシウム、カルシウ…
旬を食べよう
スイカと練乳のアイス／凍らすライン（１）
＜凍らすライン（1）＞
ジリジリとした夏日が続く毎日。「暑い ! 」と嘆いてクーラーのある部屋に…
トレーニング・睡眠・メンタル
隆の勝、母推奨の瞑想で心整え上位戦に臨む
大相撲の東前頭2枚目隆の勝（25＝千賀ノ浦）が、瞑想（めいそう）で心を整えて初の上位戦に臨む。
…
知ると得する栄養雑学・豆知識
気になる虫除けスプレーの「配合成分」、使うシーンや目的ごとに使い分けて
子どもたちを公園など自然の多い場所で遊ばせる際には「虫刺され」が心配になりますよね。虫除け対策に…
アスレシピ特派員・サポーターから
クッキーに生おからを使用した「レーズンサンド」
＜ママ特派員・サポーターから＞
タンパク質を摂りたい時のスイーツとして、おからを使ったレーズンサ…
知ると得する栄養雑学・豆知識
ぬめり成分が胃腸を保護、豊富なカルシウムで骨粗しょう症予防にも／ツルムラサキ
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：野菜編＞
ツルムラサキは、熱帯アジア原産と言われるツルムラサキ科の…
アスリートめし
藤井聡太七段「中華セットランチ」北の自然の恵み味わう
将棋の最年少プロ、藤井聡太七段（17）が初防衛を目指す木村一基王位（47）に先勝した、第61期王…
管理栄養士・園部裕美
熱中症になりやすい人に共通する「○○不足」、摂りすぎにも注意
前回のコラムでは、マグネシウムを主とするミネラルを豊富に含むにがりを活用することで熱中症予防にな…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
麺類をアスリート向けにする秘訣はトッピング！「バランス満点☆冷やし中華」
皆さんは、中華麺やそうめん、うどん、そばなどの麺類を食べる時、どんなトッピングをしていますか？ …
アスレシピ特派員・サポーターから
油で揚げてエネルギーアップ「カラフル野菜の揚げびたし」
＜ママ特派員・サポーターから＞
暑い日は食欲が落ちてしまったり、単品料理で栄養が不足しがち。そん…