旬を食べよう
アサリの紹興酒蒸し／アサリ開眼（１）
＜アサリ開眼（1）＞
今回はアサリ料理を作っていきましょう。1日目は酒蒸しです。パクチーが苦手な…
コラム
新着コラム
トレーニング・睡眠・メンタル
フェンシング、インターハイ代替の全国大会開催計画 垣根超えたオリンピアンら賛同
新型コロナウイルス感染拡大の影響で史上初の中止となった全国高校総合体育大会（インターハイ）の代替…
トレーニング・睡眠・メンタル
桐生祥秀、大迫傑、寺田明日香が陸上に取り組む高校生支援プロジェクト
陸上男子100メートルの桐生祥秀（24＝日本生命）、男子マラソンの大迫傑（29＝ナイキ）、女子1…
アスリートめし
ポン酢であっさり「鶏むねステーキ」／瀬戸大也、羽生結弦も食べる「勝ち飯」レシピ３
＜3＞やわらか鶏むねステーキ 彩りおろしポン酢
トップアスリートの食や栄養面を支える「味の素ビク…
知ると得する栄養雑学・豆知識
爽快な清涼感、ペパーミント系にファイトケミカル豊富／ミント
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：ハーブ編＞
ミントはシソ科ハッカ属の総称です。世界各地で自生し、生…
アスレシピ特派員・サポーターから
これさえあればご飯が進む、我が家のご飯のお供
＜ママ特派員・サポーターから＞
中学3年、中学1年、小学4年の子どもたちが小さい頃から、我が家は…
トレーニング・睡眠・メンタル
空手形が高校３年生対象のオンライン全国大会実施へ 高校総体の代替、バーチャル空間で集合
インターハイに代わる全国大会を、オンラインで実施する。
コロナ禍により全国高校総体が中止されたこ…
トレーニング・睡眠・メンタル
全体練習再開の川崎Ｆ「アフターコロナ」対策でマイバケツに給水ボトル
「変化」と「継承」の両輪で「アフターコロナ」の難局を制する。7月4日のJ1再開（6月27日にJ2…
アスリートめし
あっさりとコク「鯛と帆立の極みだし鍋」／瀬戸大也、羽生結弦も食べる「勝ち飯」レシピ２
＜2＞鯛と帆立の極みだし鍋
トップアスリートの食や栄養面を支えている「味の素ビクトリープロジェク…
管理栄養士・園部裕美
太りにくいお米がある？品種で変わる内臓への負担、血糖値上昇
皆さんが日常、食べているお米（白米）、うるち米には2種類のでんぷんが含まれています。アミロースと…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
半日分の野菜が摂れる「コンディションＵＰカレー」でアスリートの体調管理
皆さんは毎日、野菜をどれくらい食べていますか？ 厚生労働省の「健康日本21」では、「1日の野菜の…
トレーニング・睡眠・メンタル
楽天寄贈「こどもアスレチック」宮城・名取市オープン 東北スマイルプロジェクト第４弾
楽天は1日、「TOHOKU SMILE PROJECT（東北スマイルプロジェクト）」第4弾として…
アスリートめし
Ｊ１札幌荒野拓馬が立ち上げたフードロス解消活動が全国へ展開
北海道コンサドーレ札幌MF荒野拓馬（27）が立ち上げたフードロス（食品ロス）解消を目的とした活動…
トレーニング・睡眠・メンタル
柔道総本山の講道館「声出し厳禁」で３カ月ぶり稽古再開、小中学生参加
柔道の総本山である講道館は1日、新型コロナウイルスによる緊急事態宣言の解除を受け、東京・文京区の…
アスリートめし
ハマスタの味を自宅で ＤｅＮＡがデリバリー開始
ハマスタの味を自宅で！ DeNAは、本拠地横浜スタジアムの人気メニューをはじめとする球団オリジナ…
アスリートめし
緑黄色野菜を活用「豚モヤシの鶏だし鍋」／瀬戸大也、羽生結弦も食べる「勝ち飯」レシピ１
＜1＞豚モヤシの鶏だし鍋
普段はトップアスリートを支えている「味の素ビクトリープロジェクト（VP…
知ると得する栄養雑学・豆知識
６割以上の女性がコロナ太り実感、人と会わなくなり美意識低下
新型コロナウイルスによる外出自粛が続いたことで、「太った！」と悲鳴を上げている人も少なくないので…
アスリートめし
【急上昇ワード】５月は「除脂肪体重」「豆苗」がランクイン
5月1～31日にアスレシピで検索された人気ワード、今押さえておきたい注目の言葉を紹介します。
●…
管理栄養士・田澤梓
無自覚のうちに脱水も、「喉が渇いた」と感じる前にこまめな水分補給
段々と気温の高い日が増えてきました。室内にいることが多くても、人は呼吸と皮膚から無自覚のうちに、…
アスレシピ特派員・サポーターから
摂取カロリーを抑えたい時に、揚げずにサクサク！キャベメンチ
＜ママ特派員・サポーターから＞
新型コロナウイルスの影響でオリンピック・パラリンピックが1年延期…
旬を食べよう
鶏南蛮そば／あなたのそばに（５）
＜あなたのそばに（5）＞
今日は温かい鶏南蛮そばにしましょう。だしは濃いめがおいしいです。そのた…
トレーニング・睡眠・メンタル
広瀬俊朗氏、大山加奈さんら「＃スポーツを止めるな」議論 進路不安高３を支援する方法
各競技のトップアスリートらが30日夜、新型コロナウイルス感染拡大の影響で進路先へのアピールの場を…
知ると得する栄養雑学・豆知識
無駄に買って、忘れて、捨ててませんか…食品ロス削減への近道は冷蔵庫整理！
2019年10月に「食品ロス削減推進法」が施行されるなど、日本でも社会問題となっている「食品ロス…
アスレシピ特派員・サポーターから
圧力鍋で時短！血行をよくする「新タマネギのスープ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
血行がよくなると言われている新タマネギのスープです。圧力鍋を使う…
旬を食べよう
そば粉のガレット／あなたのそばに（４）
＜あなたのそばに（4）＞
フランス北西部の郷土料理ガレットにもそば粉が使われています。
具材は…
トレーニング・睡眠・メンタル
運動中のボトルの回し飲みはＮＧ！「withコロナ」の部活動で気をつける点とは
緊急事態宣言が解除され、部活などスポーツ活動が再開され始めました。新型コロナの感染拡大を防ぎなが…
トレーニング・睡眠・メンタル
リオ金の柔道大野将平が小学生の「倒して王者になる」挑戦状に粋な返事
リオデジャネイロ五輪柔道男子73キロ級金メダリストの大野将平（28）が29日、全国から募集した小…
知ると得する栄養雑学・豆知識
コロナ禍で「発酵食品」への意識が増大 ヨーグルト、納豆のおすすめレシピ紹介
新型コロナウイルスの影響で在宅時間が増えたことで、今まで以上に健康的な食生活を意識するようになっ…
アスリートめし
今から始める熱中症対策、暑さに負けない体作りの献立／バランスメニュー
高温多湿となる夏場は、熱中症のリスクが高まります。本格的な暑さを迎える前から、熱中症に備えた体作…
知ると得する栄養雑学・豆知識
日本のハーブ、種類によってβカロテン量に差／ミツバ
＜栄養素を無駄なく摂る食べ方：野菜編＞
ミツバは日本原産と言われるセリ科の多年草で、各地の山野に…