管理栄養士・田澤梓運動前におすすめ、少量でもエネルギー補給できる消化吸収の早い食品食後すぐに激しい運動をすると、腹痛を起こしたり、消化不良の原因になったりします。練習や試合の合間…[2023/01/23]
アスリートめし時間のない朝に頼れる「具だくさんスープ」、タンパク源を複数がポイント/バランスメニュー冬の朝は寒く、親も子も早起きは大変ですよね。それでも栄養たっぷりの朝食を食べさせたい。そんな時役…[2023/01/21]
アスレシピ特派員・サポーターからアスリートに嬉しい効果いっぱい、信州のパワーフード「鯉こく」私が住んでいる信州の東信地区では、昔から鯉を食べる風習があります。鯉には免疫を向上させて体力アッ…[2023/01/21]
KAGOSHIMA食×スポーツ胃腸の調子が悪いとき、食欲が落ちたときのケース別おすすめ食品「食欲が落ちている」「胃の不快感」「腹痛や下痢」「腸の調子が悪い」という状態は、選手のコンディシ…[2023/01/20]
管理栄養士・石村智子骨折・疲労骨折の予防、早期回復のための簡単スペシャルメニュー寒い季節は、体内の熱を外へ逃がさないように血管が収縮するため、血流が悪くなります。筋肉も硬直し、…[2023/01/19]
管理栄養士・舘川美貴子冷え性に悩む女性アスリートへ、タンパク質のおかずで体を温めよう「冷え性で悩んでいます。良い食べ物はないでしょうか?」 アスリートは、運動をしていない人に比べて…[2023/01/19]
アスレシピ特派員・サポーターから合宿でアスリート食も勉強、「バイキング」で自ら選ぶ力育てる私がサポートしている中学硬式野球の神戸中央リトルシニアでは、毎年恒例の合宿が始まりました。 例年…[2023/01/18]
女子アスリート授業中に寝てしまう…日中の眠気は、成長にも関わる睡眠不足以外の原因も今の中高生は、学校や部活、塾などもあって毎日とても忙しく過ごしていますね。セミナーやサポートなど…[2023/01/17]
管理栄養士・月野和美砂忙しいジュニアの「エネルギー不足」は禁物!成長と活動のために「補食」でチャージジュニアアスリートや保護者対象のセミナーを行っていると、時々保護者から以下のような相談を受けるこ…[2023/01/16]
アスレシピ特派員・サポーターからむいた皮にも栄養いっぱい、甘み際立つ「大根皮と厚揚げのいりこ炒め」大根がおいしくなる季節です。大根は皮にも栄養がたっぷり含まれ、そして甘みも詰まっています。ぜひ捨…[2023/01/15]
アスリートめし善玉菌は毎日コツコツ、プラス食物繊維で腸を元気に/バランスメニュー腸の状態を良好に保つことは、コンディショニングや感染症予防の観点から、とても大切です。 腸の善玉…[2023/01/14]
アスレシピ特派員・サポーターから「春菊とパプリカのチヂミ」で疲労回復、免疫力強化をアシスト旬の春菊を使った、疲労回復と免疫力の強化をサポートするチヂミを紹介します。 不足しがちなカルシウ…[2023/01/14]
食物アレルギー対応大気汚染が食物アレルギーの原因になる可能性/中国の研究報告より以前のコラム「地球温暖化がアレルギー疾患に影響、私たちが日常生活でできること」で、地球温暖化によ…[2023/01/13]
管理栄養士・今井久美要注意!「元体育会系」は生活習慣病になりやすい、その理由と対策学生時代に運動部に所属していたり、運動習慣があった人は筋肉量が多く、健康的なイメージです。しかし…[2023/01/12]
静岡スポーツ栄養研究会野菜、キノコ、海藻、果物は毎日どのくらい食べたらいいのか? 厚生労働省が提唱する国民の新しい健康作り「健康日本21」では、「野菜類を1日に350g以上食べま…[2023/01/11]
アスレシピ特派員・サポーターから白菜がたっぷり食べられる!ご飯にかけてもおいしい「塩麹マーボー白菜」旬の白菜。鍋やクリーム煮、ロール白菜など、おいしい食べ方がいろいろありますね。 白菜には風邪の予…[2023/01/11]
元NFLチアリーダー松崎美奈子風邪をひいても筋肉量キープ!高タンパク質低脂肪の「鶏ひき肉と豆腐の卵とじ」「風邪をひいてしまって、体重が減って、体力も落ちてしまいました。食欲がない時でもタンパク質がしっ…[2023/01/10]
管理栄養士・田澤梓お雑煮は栄養バランス整った「万能料理」、定番以外の味付けも試してみようお正月にお雑煮を食べた人も多いでしょう。お雑煮をお正月だけ食べる人も多いでしょうが、主食になる餅…[2023/01/09]
アスレシピ特派員・サポーターからおからパウダー入りで腸も整える「切り干し大根のオムレツ」台湾の家庭料理、菜脯蛋(ツァイブータン)は、栄養満点の切り干し大根を使ったオムレツです。切り干し…[2023/01/08]
アスリートめし寒い時期はタンパク質と脂質をしっかりとる、グラタンで体温を上げる献立/バランスメニュー寒い中で運動すると、体が重い、動きづらいと感じることはありませんか。これは体が熱を逃がさないよう…[2023/01/07]