静岡スポーツ栄養研究会花園出場の東海大静岡翔洋ラグビー部、「自分ごと」と捉えて増量に成功私が栄養サポートをしている東海大静岡翔洋ラグビー部は、12月27日に開幕する全国高校ラグビー大会…[2022/11/30]
アスレシピ特派員・サポーターから合わせ技で腸活!「オクラと米ぬかのみそ汁」/我が家の鉄板汁物<我が家の鉄板汁物(6)> 我が家の鉄板汁物として紹介するのは「オクラと米ぬかのみそ汁」です。 …[2022/11/30]
アスレシピ特派員・サポーターからレンコンの穴はなぜ空いている?節によって食感が変わる秘密/キッチンは実験室(68)<キッチンは実験室(68):レンコンの科学> キッチンの科学プロジェクト(KKP)のみせすです。…[2022/11/29]
アスレシピ特派員・サポーターから1品で栄養満点「イワシのそば米汁」/我が家の鉄板汁物<我が家の鉄板汁物(5)> 我が家の鉄板汁物は「イワシのそば米汁」です。 イワシだんごはまとめ…[2022/11/29]
アスレシピ特派員・サポーターから小食の娘に作った「根菜スープ」/我が家の鉄板汁物<我が家の鉄板汁物(4)> みぞれ汁とともに、我が家のもう1つの鉄板汁物と言えば「根菜スープ」で…[2022/11/28]
アスレシピ特派員・サポーターから寒くなると食べたくなる、大根おろしたっぷりの「みぞれ汁」/我が家の鉄板汁物<我が家の鉄板汁物(3)> 寒くなると食べたくなる我が家の鉄板汁物は、大根おろしをたっぷり入れた…[2022/11/27]
アスリートめしパンの朝食は「おかずにも炭水化物」、タンパク質も忘れずに/バランスメニュー活発に運動する15~17歳の男子の場合、朝食でとりたいエネルギー量の目安は約1000kcalです…[2022/11/26]
アスレシピ特派員・サポーターからスーパーで手に入る材料で「簡単薬膳風スープ」/我が家の鉄板汁物<我が家の鉄板汁物(2)> 我が家の冬の鉄板汁物は「簡単薬膳風スープ」です。寒い時期の遠征のお弁…[2022/11/26]
KAGOSHIMA食×スポーツアスリートの増量を成功させるコツ、目標を立てて無理なくパワーアップパワー系の競技では「技術云々よりまず増量」と言われることがよくあります。特に競技を始めたての時期…[2022/11/25]
管理栄養士・舘川美貴子「豆乳は牛乳の代わりになるのか」 選手や保護者から多い質問に答えます選手やその保護者から「牛乳が苦手なので、代わりに豆乳を飲んでもいいですか」という質問を非常に多く…[2022/11/24]
アスレシピ特派員・サポーターからだしなしで“あら汁”の味「サバ缶のみそ汁」/我が家の鉄板汁物<我が家の鉄板汁物(1)> 寒さに向かうこれからの季節、温かい汁物は欠かせないですね。アスレシピ…[2022/11/23]
アスリートのおかずDELIレビュー中学硬式野球チームでおがずDELIを紹介、「冷凍庫にストックしたい」という声多数管理栄養士・公認スポーツ栄養士考案のレシピを元に開発されたアスレシピ公認の冷凍おかずセット「アス…[2022/11/21]
アスリートめしEPAで柔軟な赤血球を手に入れる、トースターで作れる魚の献立/バランスメニュー青魚に含まれるEPAとDHAは、脂質を構成するn-3系多価不飽和脂肪酸(オメガ3)のひとつ。体内…[2022/11/19]
アスレシピ特派員・サポーターから補食にも最適「秋のサツマイモ栄養凝縮ミネストローネ」今回はもえスープ第4弾として、「秋のサツマイモ栄養凝縮ミネストローネ」を紹介します。 秋が旬の…[2022/11/18]
管理栄養士・石村智子試合前の勝負おかずにぴったり!「豚肉ジャガ」でエネルギー補給これまで(※関連コラム)にもお伝えしてきたように、試合前の食事のテーマは「エネルギー補給」です。…[2022/11/17]
管理栄養士・今井久美超加工食品の食べ過ぎで認知症のリスクが上昇 メタボ・糖尿病・ガンにも影響様々な食材の価格が高騰している今、価格の安い「超加工食品」を選ぶことが増え、摂取量の増加が懸念さ…[2022/11/17]