アスリートめしプラス「子ども食堂の夢叶えたい」ボートレーサー前田紗希、特製カレーでA級昇格目指すボートレーサーの前田紗希(29)は将来、「子ども食堂」を運営したいという夢を持つ。現在は、「子ど…[2022/03/02]
アスリートめし鶏ハムの作り置きで時短、疲れに負けないパン朝食/オフの球児メシ(4)<オフの球児メシ(4)> しっかり食べてシーズンインに備えよう! トレーニング効果を高める食事と…[2022/03/01]
女子アスリート寝ている間に頭が良くなる、競技力が上がる?!睡眠の極意を手に入れろ!<アスリートにとって大切な睡眠の話・上> アスリートのコンディショニングの1つに休養があります。…[2022/03/01]
樋口満・早大スポーツ科学学術院名誉教授加齢で減少、女性ホルモン・エストロゲンの大きな役割/女は筋肉 男は脂肪(15)<女は筋肉 男は脂肪/第4章:今、気にすべきは 女性は「筋肉」をつける・男性は「脂肪」を減らすこ…[2022/03/01]
管理栄養士・月野和美砂なぜ副菜は必要か-理解することで主体的に取り組む選手になるように昨年12月から高校野球部の選手に食事指導を始めました。ここ最近の状況により、対面だけでなく、オン…[2022/02/28]
アスレシピ特派員・サポーターからみりんはなぜ甘い?煮崩れしない、照りを出せる理由/キッチンは実験室(59)<キッチンは実験室(59):みりんの科学> 皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト(KK…[2022/02/28]
アスレシピ特派員・サポーターからご飯が進んじゃうおかず「牛肉とエリンギのしぐれ煮」ご飯をしっかり食べてほしいと栄養士の私は思いますが、最近家族は夕食のご飯を控えめにしがち。そこで…[2022/02/27]
アスレシピ特派員・サポーターからトレーニング後にとりたい栄養素がたっぷり「ブロッコリーのポタージュ」<ママ特派員・サポーターから> 緑黄色野菜の中でも栄養素が豊富なブロッコリー。トレーニングで疲れ…[2022/02/26]
樋口満・早大スポーツ科学学術院名誉教授「やせ」が認知症を招く?女性に多いアルツハイマー型/女は筋肉 男は脂肪(14)<女は筋肉 男は脂肪/第4章:今、気にすべきは 女性は「筋肉」をつける・男性は「脂肪」を減らすこ…[2022/02/25]
管理栄養士・今井久美やせにくくなったと感じたら…加齢と共に変えていきたい食べ方のコツ年を重ねるにつれ、やせにくくなったと感じる人も多いでしょう。加齢と共に基礎代謝が低下し、消費エネ…[2022/02/24]
アスレシピ特派員・サポーターから片栗粉でパサつきなし、素早い疲労回復にも「鶏ささみの梅照り焼き」<ママ特派員・サポーターから> 高タンパク低脂肪で、アスリートに人気がある鶏ささみ。タンパク質が…[2022/02/24]
静岡スポーツ栄養研究会4月から朝練!朝食を食べやすくする工夫と、しっかり食べる強い意志今日2月23日は天皇誕生日で、2020年から祝日です。実は、静岡県の公立小中学校や県立高校はそれ…[2022/02/23]
アスリートめしプラス野菜大好きゴルフ勝みなみ、唯一苦手のトウモロコシは「ほかの食材でカバー」黄金世代のトップランナーの1人、勝みなみ(23=明治安田生命)は飛ばし屋だ。20-21年シーズン…[2022/02/23]
アスレシピ特派員・サポーターからダンスを通じて食の大切さ実感、食事作りをラクにする簡単レシピを発信/川越彩子さん<アスレシピ特派員紹介> 宮崎県在住の川越彩子さんは、ライフワークとしてコンテンポラリーダンスを…[2022/02/22]
管理栄養士・園部裕美「水」を選ぶポイント、どうせ飲むならおいしくカラダに良いものを皆さんはペットボトルなどで水を買いますか? 数多くの種類がありますが、何を基準に選んでいるでしょ…[2022/02/22]
樋口満・早大スポーツ科学学術院名誉教授太りすぎより怖いやせすぎ、死亡率高いBMIが低い群/女は筋肉 男は脂肪(13)<女は筋肉 男は脂肪/第4章:今、気にすべきは 女性は「筋肉」をつける・男性は「脂肪」を減らすこ…[2022/02/22]
管理栄養士・田澤梓増量・減量のための食べるタイミング、バランスを間違うと逆効果のこともアスリートから「体重コントロール(増量・減量)するときに、いつ食べたらいいですか?」と質問を受け…[2022/02/21]
アスリートめし体調がすぐれない時は「消化の良い食事」で栄養補給/バランスメニューハードなトレーニングを日常的に行うアスリートは、免疫力が低下しやすく、風邪などの感染症にかかりや…[2022/02/19]
アスレシピ特派員・サポーターからジュニアアスリートの朝食に「オーツ麦のミルクがゆ」<ママ特派員・サポーターから> ジュニアアスリートの皆さんからは「なかなか朝からしっかりとご飯を…[2022/02/19]
家族で部活弁当体脂肪を減らして体を大きく!脂質オフでキレが増す「牛丼と果物たっぷり弁当」硬式テニスに長期オフはありません。4月から高校生最後の学年となるハヤタは、春の試合に向けて練習に…[2022/02/18]
KAGOSHIMA食×スポーツ糖質補給にヤマイモの生食を活用!サクサク食感お手軽サラダに先日、知り合いから紫ヤマイモをいただきました。鹿児島でも栽培されていますが、スーパーでは売られて…[2022/02/18]