アスリートめしプラス
フェンシング男子エペ団体金メダルの山田優 サポート受け食生活が改善、世界ランキングもトップに
昨夏の東京オリンピック（五輪）で歴史が動いた。フェンシング男子エペ団体が、悲願だった日本初の金メ…
コラム
新着コラム
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
夜遅い時間に食べても安心、体脂肪を気にするアスリート向け「春雨サラダ」
「練習や仕事で、帰宅が遅くなってしまったときは、どんなメニューが良いですか？」
ウエートコントロ…
樋口満・早大スポーツ科学学術院名誉教授
女性の方が長生きな理由、男性は不慮の事故が多い／女は筋肉 男は脂肪（１）
日本人の体力は、20年前に比べて、60歳代から70歳代の男女ともに右肩上がりで向上している。しか…
管理栄養士・田澤梓
タンパク質を摂るために、プロテインやサプリメントを利用しても良い時
前回のコラムでは、タンパク質の1日の摂取量と1食の摂取量についてお伝えしました。必要量を補うため…
アスレシピ特派員・サポーターから
野菜たっぷりの主菜級「レンコンとゴボウの牛肉入りきんぴら風煮込み」
＜ママ特派員・サポーターから＞
冬になるとレンコンがおいしくなりますね。レンコンをメインにしたお…
アスレシピ特派員・サポーターから
栄養素の吸収を考えた、ニンジンとキノコの時短副菜
＜ママ特派員・サポーターから＞
苦手な人が多いニンジンやキノコ類を、食べやすく工夫した副菜を紹介…
アスリートめし
極端な食事制限はＮＧ、高タンパク低脂肪の食事で体のキレを取り戻す／バランスメニュー
休み明け、体が少し重くなったな…と感じたら、早めに高タンパク低脂肪の食事で体のキレを取り戻しまし…
アスレシピ特派員・サポーターから
ニンジンの葉がついていたらラッキー！捨てずに食べて免疫力を上げよう
＜ママ特派員・サポーターから＞
皆さん、葉付きの野菜は買いますか？ 野菜の葉は栄養豊富なので、大…
旬を食べよう
イモもち／あけまして冷蔵庫（３）
＜あけまして冷蔵庫（3）＞
鏡もち。お雑煮。お正月におもちはつきものです。本格的な鏡もちでなけれ…
KAGOSHIMA食×スポーツ
地産地消コーナーを活用して「食育」、旬の食材や行事食を家庭の食卓に
地元でとれたものを地元で食べる「地産地消」。生産者の顔が見えて安心・安全であり、新鮮であることが…
樋口満・早大スポーツ科学学術院名誉教授
柔軟性を高めるストレッチ、下半身におすすめのやり方／体力の正体は筋肉（22）
＜体力の正体は筋肉／第5章：下半身と体幹の筋肉をきたえなさい（10）＞
柔軟性を高めたいならスト…
旬を食べよう
かまぼこ卵うどん／あけまして冷蔵庫（２）
＜あけまして冷蔵庫（2）＞
お雑煮のために必ず買うのが、かまぼことミツバ。どちらも全部食べきれず…
管理栄養士・舘川美貴子
災害級の大雪から１年、振り返り備える食材と代替食
昨年1月のことです。3連休を目の前に、富山県は災害級の大雪に見舞われました。
雪国富山とはいえ、…
旬を食べよう
なますチーズドッグ／あけまして冷蔵庫（１）
＜あけまして冷蔵庫（1）＞
あけましておめでとうございます！
新年第1弾は、お正月料理の材料と…
管理栄養士・川端理香
糖質制限で人気のカリフラワー、アスリートも正月太り解消に活用
今年最初のコラムは「カリフラワー」についてです。
栄養価の高い野菜の1つにケールがあります。「ケ…
アスリートめしプラス
１杯のみそ汁から始まる冬の強化合宿、愛情こもった補食おにぎりで体を強く／日大三野球部
甲子園春優勝1回、夏優勝2回を誇る強豪・日大三（西東京）。12月下旬に行われる恒例の強化合宿は、…
アスレシピ特派員・サポーターから
小柄で悩んだ中学時代、でも親は自分を信じてブレずに／小垣美津子さん
＜アスレシピ特派員紹介＞
特派員、認定アンバサダーの小垣美津子さんは、大学生と高校生、2人の息子…
女子アスリート
効率良く筋肉をつけるためのタンパク質の摂り方、体の中の働きを知る
エネルギーを作り出す三大栄養素の1つ「タンパク質」は、筋肉の材料になるとして、アスリートにとって…
樋口満・早大スポーツ科学学術院名誉教授
自宅でできる下半身の筋トレおすすめメニューその２／体力の正体は筋肉（21）
＜体力の正体は筋肉／第5章：下半身と体幹の筋肉をきたえなさい（9）＞
自宅でできる下半身の筋ト…
管理栄養士・月野和美砂
受験勉強に励みながらも、新たなステージに向けて体の準備を始めよう
2022年が始まりました。今の時期、中学3年生の多くが高校受験を控えていると思いますが、中には早…
アスレシピ特派員・サポーターから
甘みが増した冬のトマトで作る「セミドライトマト」
＜ママ特派員・サポーターから＞
先日、近所の方からたくさんのミニトマトをいただきました。無農薬で…
アスレシピ特派員・サポーターから
冬ならではの食材で、寒さに負けない体を作る「ミックスフローレットの酒粕あえ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
私の地元である長野県の諏訪地域は、厳しい寒さときれいな水のおかげ…
アスリートめし
お正月の夕食は“野菜たっぷりの鍋”で正月太りを防ごう／バランスメニュー
お正月は練習が休みになり、運動量が減るため、体重が増えてしまうことがあります。休み明けに調子を崩…
アスレシピ特派員・サポーターから
旬のリンゴたっぷり「アップルハンバーグ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
筋肉を作るのに必要なタンパク質を多く含む鶏むね肉と、旬のリンゴを…
アスレシピ特派員・サポーターから
主菜、副菜、汁物、乳製品が一皿で「フライパン１つで作るホワイトシチュー」
＜ママ特派員・サポーターから＞
アスリートの食事は主菜、副菜、主食、汁物、乳製品、果物の6品目を…
樋口満・早大スポーツ科学学術院名誉教授
自宅でできる下半身の筋トレおすすめメニューその１／体力の正体は筋肉（20）
＜体力の正体は筋肉／第5章：下半身と体幹の筋肉をきたえなさい（8）＞
ストレートに効果が得られる…
管理栄養士・今井久美
煮物料理の完成度を上げる「加熱」のコツ、味が染みて柔らかい
寒い時期は、温かい料理が食べたくなります。サラダよりも煮物、刺身よりもシチューといったように煮込…
アスレシピ特派員・サポーターから
カルシウム・タンパク質強化、豆腐を使ったモチモチこにぎり
＜ママ特派員・サポーターから＞
今回は、カルシウムやタンパク質など不足しがちな栄養素がとれる「モ…
管理栄養士・金子香織
年末年始の過ごし方 生活リズムを崩さず、太りやすい時期でも体重キープ
学校が冬休みとなる年末年始は生活リズムが崩れ、ごちそうを口にする機会も多いため、ジュニアアスリー…
アスリートめし
愛するベーコンが入手困難に、来月１日の州法施行前にカリフォルニアが大混乱
アメリカ人が愛し、朝食に欠かせないベーコン。その国民的食材のベーコンがもうすぐ食べられなくなるか…