アスレシピ特派員・サポーターからアーモンドプードルで作っても美味「バナナとサツマイモのマフィン」<ママ特派員・サポーターから> 新型コロナウイルスの影響でアメリカでも学校が休みになり、プールも…[2020/04/08]
アスレシピ特派員・サポーターからアスリートも安心のノンシュガースイーツ「リンゴあんのパンケーキ」<ママ特派員・サポーターから> 糖質を気にすると、せっかくのスイーツもおいしさが半減しますよね。…[2020/03/21]
アスレシピ特派員・サポーターから関西風桜餅が「道明寺」と呼ばれる理由、もち米の秘密/キッチンは実験室(35)<キッチンは実験室(35):もち米と桜もちの科学> 皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェク…[2020/03/02]
管理栄養士・園部裕美塩で変わるアスリートのコンディション、ナトリウムとマグネシウムの話アスリートは大量に汗をかくため、一緒に体内のミネラルも排出されてしまいます。そのミネラルを補うた…[2020/02/11]
アスレシピ特派員・サポーターから卵白が泡立つのはどうして?メレンゲがもっちりする理由/キッチンは実験室(33)<キッチンは実験室(33):メレンゲの科学> 皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト(K…[2019/12/23]
アスレシピ特派員・サポーターから小腹すいた!を逃さない 混ぜて焼くだけの「アスビス」<ママ特派員・サポーターから> アスビスとは、アスリートのビスコッティのことです。 手軽で持ち…[2019/12/10]
アスリートめし【おさらい&まとめ】アスリートも安心して食べられるスイーツレシピ5選様々なイベントごとがある季節、いつもはデザートを控えている選手も楽しんで過ごしたいですね。食材や…[2019/12/08]
Q&A【Q&A】子どもたちがハッピーになれるクリスマス補食、どんなものがいいですか【質問】ハピエスト、42歳女性・大阪府 松崎先生の「心がハッピーになれるメニュー」が大好きです。…[2019/12/06]
アスレシピ特派員・サポーターから食物繊維とカルシウムが摂れる補食「安納イモのスイートポテト風茶巾」<ママ特派員・サポーターから> おいしいものが大好きで、日々食欲とたたかっている娘と私。栄養のこ…[2019/11/10]
アスレシピ特派員・サポーターから牛乳から作るヨーグルト なぜ固まる、なぜ酸っぱい?/キッチンは実験室(30)<キッチンは実験室(30):発酵食品ヨーグルトの科学> 皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジ…[2019/10/01]
アスレシピ特派員・サポーターからアスリートも安心!サツマイモをつかったタルトケーキ<ママ特派員・サポーターから> アスリートもおやつを食べたい! ならば手作りで体に良いものを、と…[2019/09/28]
知ると得する栄養雑学・豆知識ヒ素含むヒジキは危険な食材なのか?食べても良い量と頻度/海藻よもやま話(10)<海藻よもやま話(10)> 前回のコラムで「人間が生きていく上で必要不可欠な栄養素であるミネラル…[2019/08/19]
アスレシピ特派員・サポーターから補食用にレシピをアレンジ、混ぜて焼くだけニンジンケーキ<ママ特派員・サポーターから> ラグビーをしている息子は甘い物が好きですが、いつでも好きなだけ食…[2019/08/11]
アスレシピ特派員・サポーターから牛乳で作るぷるぷるデザート、水でも固まる謎を明かす/キッチンは実験室(28)<キッチンは実験室(28):牛乳で固まるデザートの秘密> 皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロ…[2019/07/30]
管理栄養士・月野和美砂喜ばれるイマドキの合宿の差し入れ、押さえておきたいポイントと配慮夏合宿シーズンの到来です。保護者の方々も合宿を見に行く機会があるかと思います。そんな時、差し入れ…[2019/07/22]
アスリートめし2019年上半期・アスレシピ人気レシピランキング/「補食」「デザート」部門2019年上半期に注目されたレシピをアクセスが多かった順にランキング。「補食・間食」「デザート・…[2019/07/13]
食物アレルギー対応果実や野菜を食べると口の中がかゆくなる、口腔アレルギー症候群かも皆さんの中で、ある特定の果実や野菜を食べると、口の中のかゆみや腫れなどの刺激を感じる方はいません…[2019/05/10]
管理栄養士・山口美佐ゆでで絡めて乗せるだけ、1人暮らしの自炊アスリートの味方「時短パスタ」新学期が始まり約1カ月、慌ただしい時間を過ごしたのではないでしょうか。私がサポートしている選手の…[2019/05/03]
管理栄養士・川端理香これなら食べても太らない、サツマイモを使ったアスリート向けデザート前回に続き、今回もイモのお話です。前回は「ジャガイモは太りやすいからと避ける選手の話」をしました…[2019/05/01]
料理家・山内千夏苦味や青臭さが気にならない!青汁の材料「ケール」をおいしいおやつに青汁の原料として知られる野菜、ケール。最近では、スーパーなどでも手に入るようになり、自宅でスムー…[2019/04/24]