アスレシピ特派員・サポーターから
食材も栄養も無駄なく活用「ワタまで丸ごとカボチャクッキー」
カボチャの皮やワタもおいしく食べられるクッキーを紹介します。
カボチャの皮には果肉部分以上にβカ…
レシピ
デザート・お菓子
アスリートにとってデザートは補食です。カロリーが高いものを選ぶのではなく、栄養素を補うものとして考えることが大切です。洋菓子よりも和菓子がスポーツ食として適しています。
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アスレシピ特派員・サポーターから
ワンハンドで食べられる、低脂質・高タンパクの「もちもちフルーツロール」
水切りヨーグルトとフルーツをライスペーパーで巻いた簡単スイーツです。生クリームの代わりに水切りヨ…
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月経痛を我慢する時代ではない、女性アスリートのコンディション管理
私が勤務する女性アスリート外来には、月経痛など身体の不調を感じて受診にくるアスリートが多くいます…
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キャラメルアップルパイ／幸せいっパイ（３）
＜幸せいっパイ（3）＞
これからのリンゴがおいしい季節におすすめの手作りおやつ。
焼き上がった…
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あんこパイ／幸せいっパイ（１）
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冷凍のパイシート、スーパーでよく見かけますよね。国産のものもあれば、外国…
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エネルギーチャージに！白玉粉の補食７選
もち米を原料とする白玉粉は、糖質が補給できる補食としてさまざまにアレンジできて便利です。冷たくし…
管理栄養士・月野和美砂
中学生アスリートの進路選び、真の実力をつけてくれる指導者の下で力を伸ばせ
パリオリンピックは多くの競技で熱戦が繰り広げられました。特に、私が長く関わってきているバレーボー…
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紫外線の刺激や疲労が重なる夏、自律神経を整える５つの対策
夏は日照時間も長く、紫外線も強いため、外部からの刺激が1年を通して最も強い季節です。合宿や夏季練…
アスレシピ特派員・サポーターから
暑い夏にぴったり「アールグレイ風味のヨーグルトデザート」
夏にぴったりのさわやかな1品を紹介します。
いつものヨーグルトを水切りし、甘麹とアールグレイ茶葉…
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補食の内容、タイミングや目的に合ったものを摂れていますか
皆さんは「補食」といったらどんなものを想像しますか？
おにぎり、オレンジジュース、カステラ、バナ…
管理栄養士・田澤梓
夏休みのお昼ごはんは「子どもが作る」、食べたいものを自分で調理
夏休み期間中、お昼ごはんの準備を選手自身にやってもらうのはどうでしょうか。年齢にもよりますが、「…
アスレシピ特派員・サポーターから
プラスフルーツで好みの味見つけて「バナナヨーグルトアイス」
毎日暑い中練習を頑張っている息子に、さっぱり食べられるヨーグルトアイスを用意しています。いろいろ…
アスレシピ特派員・サポーターから
我が家の夏の常備おやつ「ヨーグルトチョコムース」
猛暑が続くと、調理もなるべく火を使わないあえ物や麺類、刺身などに傾きがち。食欲も落ちるので、胃も…
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ナスと赤ワインのかき氷／氷の世界お元気ですか？（４）
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タピオカミルクティーや豆花が大流行したのは、ここ5年ほどですが…
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宇治金時／氷の世界お元気ですか？（２）
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子供たちにとってかき氷は、赤や緑や黄色のシロップを楽しくかけて…
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レアチーズケーキかき氷／氷の世界お元気ですか？（１）
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「氷」といえば、ある世代からしたら、井上陽水の「氷の世界」。1…
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郷土の食文化に学ぶ、鹿児島流「だれやめ」で夏の疲れをとる工夫
日本気象協会によると、2024年夏は平年よりも気温が高く猛暑の夏になると予想されています。高温環…
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真夏の補食に活躍、常温で固まるゼリーの素「アガー」の魅力
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ある選手が家庭科の授業で習ってきたようです。
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管理栄養士・月野和美砂
成長ピークはどんどん食べよう！伸びしろいっぱい大きくなれ
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私が長く関わってきたバレーボールは、と…
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シーズン中も罪悪感なし「プロテイン入りバナナスコーン」
陸上男子の息子は本来甘いものが大好きですが、シーズンを迎えて食べ物に気を使っており、我慢している…