アスリートめし
【おさらい＆まとめ】忙しい人の味方！主菜、副菜を一度にとれる「おかず汁物」
朝晩何かとバタバタしてゆっくり食事ができなかったり、部活動や塾などで帰宅時間が遅くなったときは、…
レシピ
汁物
汁物は水分、塩分の補給に必要です。大豆が豊富に含まれている味噌汁やけんちん汁などは栄養価が豊富です。特に夏場は意識して摂りましょう。
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アスレシピ特派員・サポーターから
朝食に、冷めてもおいしいジャガイモポタージュはいかが？
＜ママ特派員・サポーターから＞
朝晩が少し涼しくなってきました。朝食におすすめのジャガイモポター…
管理栄養士・松田幸子
成長と強化、高校女子選手の体作りで気を付けること／競泳インターハイを見て（下）
今回は、前回お話ししたインターハイで気になったことの続きです。
土台が出来上がる高校生になると「…
管理栄養士・川端理香
「カレー粉」で免疫力がアップ、雑穀米と豆類加えて効果倍増
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風邪に限らずこの時期は、のどに違和感を覚えたり、少しおなか…
アスリートめし
【おさらい＆まとめ】季節の変わり目、自律神経を整えるレシピ４選
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素材の色を合わせた秋のスープ、カボチャとパプリカで免疫力を高めよう
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管理栄養士・松田幸子
全国で戦える高校生になりたいなら小中学生で土台作り／競泳インターハイを見て（上）
8月に名古屋で行われたインターハイに帯同し、現地で気になったことを2回に分けてお話しします。
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Ｑ＆Ａ
【Ｑ＆Ａ】人一倍汗をかく娘、ミネラル不足が心配です
【質問】ぼよよん、４８歳女性・栃木県
高３の娘（バスケットボール）は人一倍汗をかきます。ミネラ…
管理栄養士・古池久美子
冷やしたお弁当に伝統の知恵！温かいみそ汁で塩分補給、消化吸収力アップ
「ご飯だよ、手伝って！」
私の声掛けにだるそうに食器を運ぶ子どもたち。そんな彼らも何気に学んでい…
アスレシピ特派員・サポーターから
乾物利用で手軽に、お弁当に添えるジャースープ
＜ママ特派員・サポーターから＞
今まで我が家では、普段の食事やお弁当に汁物をあまり食べさせていま…
食物アレルギー対応
体調崩しやすい季節の変わり目、知らないうちに「秋バテ」の可能性も
暦の上では秋ですが、8月下旬になってもうだるような暑さが続くところが多いですね。地域によっては、…
アスリートめし
レバー苦手でも「鉄」がたっぷり摂れる／バランスメニュー
＜バランスのよい組み合わせ（５）＞
貧血気味で鉄をたくさん摂りたい。でもレバーは苦手。というジュ…
アスリートめし
【おさらい＆まとめ】運動中の「足つり」を防ぐおすすめレシピ
炎天下での試合や練習は大量に汗をかき、一緒にミネラルも流出してしまうため、足がつりやすくなります…
アスレシピ特派員・サポーターから
暑い中頑張る子どもたちにぴったり、火を使わずに作る旬野菜の冷製スープ
＜ママ特派員・サポーターから＞
トウモロコシや枝豆がおいしい季節です。この時期限定の我が家の簡…
料理家・山内千夏
火を使わない熱中症対策レシピ、トマトジュースのガスパチョ風サラダ
記録的な暑さが続く今年の夏。スポーツをする人にとって熱中症対策は必須です。こまめな休憩、水分と同…
アスリートめし
若い世代の朝食離れ、まずは「食べる習慣をつける」ことが大切
アスレシピの質問コーナーでも、朝食を食べられないお子さんへの対応に悩みを持つお母さんからの相談を…
管理栄養士・古池久美子
屋外スポーツ選手は必見！朝食に「＋ワンカップ」で熱中症予防
今回からコラムを担当する管理栄養士の古池（こいけ）久美子です。普段は大学の施設で学生から高齢者ま…
食物アレルギー対応
朝食に３皿以上で高い体力水準、忙しい朝にお役立ちスープメニュー
このコラムを読んでいる皆さんは朝食を食べている方がほとんどだと思いますが、いつもどのようなメニュ…
管理栄養士・舘川美貴子
夏本番に向けて「熱中症予防」 普段の食事から水分補給
暑さに慣れないこの季節、熱中症予防のために練習中の水分補給も重要ですが、普段の食事からもしっかり…
料理家・山内千夏
「食べる輸血」と言われるスーパー野菜、ビーツでミネラル補給・疲労回復
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アスレシピ特派員・サポーターから
作り置きスープだしを万能レシピに活用、料理ごとに味変え
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アスレシピ特派員・サポーターから
ダマにならない、失敗しないホワイトソースの作り方／キッチンは実験室（13）
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管理栄養士・田澤梓
水分補給の大切な季節、選手の「飲んでいます」はあやしい
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アスレシピ特派員・サポーターから
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アスレシピ特派員・サポーターから
親元離れてもバランスよい食事を、子どもの選択眼を育てたい
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管理栄養士・石村智子
新しい季節に改めて「食事の基本の形」、継続すれば体は変わる
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教えることで分かること、まずは自分自身で実践することが大切
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管理栄養士・川端理香
春が旬のカブとタマネギをすりおろし、季節を感じる「おろしスープ」
春を感じる時期になりました。優しい日差しや温かい風、もしくは花で春を感じるかもしれませんが、食事…
管理栄養士・石村智子
栄養の宝庫の牡蠣、「生食用」と「加熱用」の違いを知ってる？
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