アスレシピ特派員・サポーターから
ポリフェノールで抗酸化「ビーツの冷製ポタージュ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
ビーツには、鉄、カリウム、マグネシウム、食物繊維など栄養素が豊富…
レシピ
汁物
汁物は水分、塩分の補給に必要です。大豆が豊富に含まれている味噌汁やけんちん汁などは栄養価が豊富です。特に夏場は意識して摂りましょう。
おすすめコラム
食物アレルギー対応
頭では分かっていても食べていない学生に勧めたい「具だくさんスープ」の作り置き
昔と違い、今は健康や食に関する情報はテレビやラジオだけでなく、ウェブサイトやSNSなどから、世界…
管理栄養士・松田幸子
小学生に増えているアレルギー性鼻炎、腸内環境を整えて症状軽減を
ジュニア競泳選手の中で「アレルギー鼻炎」で悩んでいる人はいませんか？ 私は子どもの頃、空気の悪い…
管理栄養士・石村智子
秋の不調を回復させる、朝食に具だくさんみそ汁のすすめ
この夏、冷たい飲み物をたくさん飲んだり、冷房を多く使用したりで疲れがたまっている方はいませんか。…
アスレシピ特派員・サポーターから
ちょい足しで食物繊維とビタミンＢ群摂れる「レンズ豆入りミネストローネ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
最近、小学校給食でも使われるようになってきたレンズ豆。高タンパク…
管理栄養士・山口美佐
疲労・ケガ・熱中症・食中毒…残暑を乗り切るための「４NO対策」
今年の夏は、例年のように試合がなかなかできませんでした。目標設定が立たない、春からの練習不十分で…
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夏場の水分補給や抗酸化に、プロ選手も飲んでいる「スイカスープ」
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プロ選手の中には、…
アスレシピ特派員・サポーターから
医者いらずの「ひんやりトマトスープ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われるトマト。赤い色素の…
管理栄養士・月野和美砂
特別な夏を乗り切るために、練習前の朝食から摂る水分で熱中症予防
8月ももう終わりますが、まさに特別すぎる夏でした。
私が住む神奈川県は、スポーツ活動の再開が全国…
管理栄養士・石村智子
夏の暑さに負けるな！食欲が落ちた時はスープやスムージーで疲労回復
暑い日が続いています。高温多湿はカラダに負担がかかり、疲労感が残る、食欲減退、安眠できないなどの…
管理栄養士・川端理香
冷房の弊害？猛暑なのに冷えてだるい体をショウガのスープで温める
気温が高い日が続いています。しかし、家の中は冷房が効いて涼しいという状況の選手もいるのではないで…
アスレシピ特派員・サポーターから
パスタを加えて炭水化物量アップ「具だくさん野菜スープ」
＜ママ特派員・サポーターから＞
野菜がしっかり摂れる、具だくさんスープを紹介します。
体調を整…
管理栄養士・月野和美砂
防げるケガや故障を未然に、自分の体を自分でケアする意識を育てる
8月も半分が過ぎました。6月以降、徐々に活動が再開し、以前に近い状態で練習をしている人もいると思…
旬を食べよう
冷製コーンスープ／コーンなのいかが？（２）
＜コーンなのいかが？（2）＞
ほんのりとした甘味のコーンスープを嫌いな人はいませんよね。温かいの…
食物アレルギー対応
食物不耐症と食物アレルギーの違い、消化器系疾患で体調不良に
前回、前々回と食物アレルギーを始めとするアレルギー疾患のお友だちについて、理解を深めるコラムを書…
管理栄養士・園部裕美
熱中症になりやすい人に共通する「○○不足」、摂りすぎにも注意
前回のコラムでは、マグネシウムを主とするミネラルを豊富に含むにがりを活用することで熱中症予防にな…
アスレシピ特派員・サポーターから
食欲が落ちる夏や疲れた時にも「ラスタカラーのトマトスープ」で元気に
＜ママ特派員・サポーターから＞
学校が再開し、徐々に部活動なども始まって、生活リズムや環境の変化…
管理栄養士・舘川美貴子
真夏前の熱中症に注意、暑さに慣れず気付かないうちに進む水分不足
長く続いた休校によって活動量が減少し、体重増加を気にして食事量を減らした選手はいませんか。生活ス…
管理栄養士・山口美佐
テニス選手の多くは鉄が必要量に達していない、特に男子は意識して
1日にどのくらい鉄を摂取しているか、10代から20代の学生やプロのテニス選手数十人の摂取量を調べ…
スポーツ学生向け！部活弁当
食事からも水分摂取を意識、熱中症対策のための「バテないさっぱり弁当」
今回は、水分補給についてお話します。水分補給というと、熱中症対策が思い浮かぶと思います。まず熱中…
アスリートめし
運動不足のあなたへ、一流選手が実戦する３つの食事管理法／上
新型コロナウイルス感染拡大を受けて自粛生活が続く中、運動不足になり、体調面に不安を抱く人も多いだ…
旬を食べよう
簡単クラムチャウダー／アサリ開眼（２）
＜アサリ開眼（2）＞
2日目は、子どもたちも大好きなクラムチャウダーです。
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管理栄養士・石村智子
マスク着用ではのどの渇きを感じにくい、熱中症予防に食べ物からも水分摂取
高温多湿になるこれからの季節、特に今年は感染症予防対策のためのマスク着用などもあり、熱中症予防は…
KAGOSHIMA食×スポーツ
汁物からも糖質補給、生活ペースが乱れた時の朝食に九州の郷土料理「だご汁」
こんにちは！ KAGOSHIMA食×スポーツから5回目の登場となる今村です。
新型コロナウイルス…
アスレシピ特派員・サポーターから
スタミナ強化！鉄たっぷりの時短クラムチャウダー
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今月からママ特派員に加わった、管理栄養士の資格を持つ種村見名子さ…
静岡スポーツ栄養研究会
アスリートに大切な朝ご飯 新生活始まる今、食べる目的を再確認
4月になって、進学、進級して生活パターンが変わる人がたくさんいます。「通学距離が長くなり、朝が早…
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食事相談をしていると、増量や減量を目的とする選手から「体の脂肪を筋肉へと変えたい」と言われること…
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足りないことは選手も分かっている、野菜を必要量食べるためのアドバイス
4月から1人暮らしを始める選手たちは、実家にいる間に料理の練習をしたようです。はやりの圧力鍋を購…
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ソラ豆とジャガイモのポタージュ／春はソラ豆（３）
＜春はソラ豆（3）＞
旬のソラ豆はおいしいけれど、悩ましいのは出盛りの時期にはちょっと値段が高い…
管理栄養士・園部裕美
ウイルスや花粉から体を守る粘膜強化にビタミンＡ、「IgA抗体」を増やす
ウイルス、細菌、花粉などから体を守るためには、粘膜の強化が重要です。のどや腸の粘膜で病原菌の侵入…