アスリートめし猛暑でもバテない、減らない、足つらない、夏に太る西日本短大付の強さの秘密<高校野球福岡大会:西日本短大付2-1春日>◇26日◇準々決勝◇久留米 西日本短大付が息詰まる投…[2019/07/27]
KAGOSHIMA食×スポーツ食トレの誤解、理論を無視した「米○合ノルマ」「吐くまで食べる」初めまして。管理栄養士で公認スポーツ栄養士の長島未央子です。鹿児島にある全国で唯一の国立単科体育…[2019/07/12]
アスリートめし日大山形は一致団結で逆襲の夏へ、補食で支える女子マネへ感謝のユニホーム日大山形(山形)が屈辱を糧に、チーム一丸で巻き返す。大江陸音主将(3年)は「借りは夏にしか返せな…[2019/07/05]
管理栄養士・川端理香米でタンパク質を摂ろうとするなら、○○と組み合わせるのがポイント「米が悪者みたいに思われていて…本当にそうですか?」 あるメディアからの取材で質問を受けました。…[2019/07/03]
アスリートめし全米で人気のご飯の代わり「カリフラワーライス」、低カロリー低糖質で近い味わいブロッコリーの突然変異で生まれたとされるアブラナ科のカリフラワーは、淡泊な味わいのため、どんな料…[2019/05/18]
知ると得する栄養雑学・豆知識食べても食べても太らないジュニアは、ご飯を食べて大きくなろう「食べても食べてもやせているので太りたい」と悩みを抱えるジュニアアスリートやその保護者がたくさん…[2019/05/16]
管理栄養士・山口美佐アスリートの糖質カットはダメ!消費エネルギーに応じた必要量しっかり摂るダイエットブームで「糖質オフ」がよく取り上げられています。確かに、病気や体質などで糖質を制限しな…[2019/01/11]
管理栄養士・川端理香試合前や運動量が多いときは「カボチャ+ご飯」で糖質アップ、グリルで食べ過ぎ防ぐカボチャの甘い季節になりました。 カボチャは一年中収穫されていますが、収穫が多い時期は、実は夏か…[2018/11/26]
アスレシピ特派員・サポーターから気のせいじゃなかった!石焼き芋が甘い理由/キッチンは実験室(19)<でんぷんと酵素の科学> 皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト(KKP)のみせすこと金…[2018/10/26]
管理栄養士・山口美佐試合中や練習中の補食に、具にタンパク質のアスリートおにぎり5種試合や練習中にパクリと食べられて、しかも栄養価の高いものがあるとうれしいですね。そんなとき、おに…[2018/10/19]
静岡スポーツ栄養研究会静岡の学校給食人気メニュー「さくら飯」でエネルギー補給、旬のイモでアレンジも毎日の食事、おいしく、楽しく、食べていますか? 食べる時は、楽しい時間であってほしいもの。今日の…[2018/10/10]
管理栄養士・川端理香サケとシラスでビタミンD、炊飯器でできるコンディション向上ピラフビタミンDを一層意識する季節になりました。アスリートは、良いコンディションをキープするだけでなく…[2018/10/08]
アスレシピ特派員・サポーターからお月見団子のおいしい科学、団子の粉のナゾを解く/キッチンは実験室(18)<お団子の科学> キッチンの科学プロジェクト(KKP)の「みせす」こと金子浩子です。今年の「中秋…[2018/09/19]
アスリートめしバレーボール元日本代表の酒井大祐さん「福島のご飯をいっぱい食べて育った」バレーボール全日本男子のリベロとして2010年世界選手権や15年ワールドカップなどに出場し、この…[2018/08/21]