アスリートめし
阪神１位佐藤輝明、成長見守った祖父母が語る軌跡と食
祖父から父へ、父から孫へ－。東北ゆかりのアスリート魂を受け継ぐ、注目のプロ野球選手が誕生する。阪…
レシピ
米
エネルギー源として欠かせないご飯。精白米、玄米、発芽米などの種類もあるので、体調に合わせて食べ分けるとよいでしょう。
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旬を食べよう
炊飯器でシンガポールチキンライス／火を使わない料理（５）
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近頃、炊飯器を調理器具として使うことが多いですよね。さまざまな機能の…
KAGOSHIMA食×スポーツ
大事な局面で足がつるのを避けるために「にがり」でマグネシウム補給
今年も猛暑が続いています。暑くなると注意したいのが、熱中症です。
真夏の試合終盤の大事な局面に足…
アスリートめし
昨秋初戦敗退の茨城・水戸啓明、冬の食トレで１位つかみ取った
＜高校野球茨城大会：水戸啓明4－2水海道第二＞◇5日◇準々決勝◇ひたちなか市民球場
昨秋に初戦敗…
管理栄養士・舘川美貴子
糖質は炭水化物と何が違うのか、種類を知って賢く選ぼう
「糖質」はエネルギー源です。エネルギー補給について、学校では「炭水化物」と習ったのに、スポーツ栄…
管理栄養士・田澤梓
改めて見直したスポーツの価値、心と人とのつながり育む経過も大切
プロ野球やＪリーグなど徐々に開催され、スポーツを楽しむ機会が増えてきました。この自粛期間は、改め…
アスレシピ特派員・サポーターから
食物繊維の摂取量を増やすために、雑穀ご飯のススメ
＜ママ特派員・サポーターから＞
食物繊維は、私たちのおなかに住む腸内細菌のエサになり、調子を整え…
アスリートめし
巨人が球団6000勝祈願して、米の缶詰「勝米」6000缶販売
巨人は11日、開幕戦勝利で球団通算6000勝を達成することを祈願し、お米の缶詰「巨人軍『勝米（か…
アスレシピ特派員・サポーターから
炊飯器に入れるだけ！和風海南チキンライス
＜ママ特派員・サポーターから＞
チキンライスといえば、ケチャップで作るものを思い浮かべる方が多い…
アスレシピ特派員・サポーターから
これさえあればご飯が進む、我が家のご飯のお供
＜ママ特派員・サポーターから＞
中学3年、中学1年、小学4年の子どもたちが小さい頃から、我が家は…
管理栄養士・園部裕美
太りにくいお米がある？品種で変わる内臓への負担、血糖値上昇
皆さんが日常、食べているお米（白米）、うるち米には2種類のでんぷんが含まれています。アミロースと…
アスリートめし
元日本代表ＭＦ小林祐希、ひとり親家庭を支援「同じ境遇で育った」
サッカー日本代表経験を持つベルギー1部ワースランドベベレンMF小林祐希（28）が、ひとり親家庭に…
管理栄養士・石村智子
疲れた時の食事作りのポイント、単品メニューでもアスリートフードに
在宅勤務や休校等で、家で食事を作る回数も増えている今、どのような食事をしていますか？ 「アスリー…
アスリートめし
巨人宮本コーチ「行くよ」川崎寮生の晩ごはん抜き打ちチェック
「突撃！寮生の晩ごはん」。巨人宮本和知投手チーフコーチ（56）が、川崎市のジャイアンツ寮に今後も…
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朝乃山大関昇進決めた！故郷富山の食材が力に／高砂部屋
朝稽古後、じっくり丁寧に取材対応を終えた朝乃山は開口一番「腹減ったんで、もう食べていいですか？（…
アスリートめし
夫と育児を分担、彩り豊かな生活が支え ママハードラー寺田明日香の挑戦（下）
陸上女子100メートル障害で東京オリンピック（五輪）出場を狙う寺田明日香（30＝パソナグループ）…
アスレシピ特派員・サポーターから
関西風桜餅が「道明寺」と呼ばれる理由、もち米の秘密／キッチンは実験室（35）
＜キッチンは実験室（35）：もち米と桜もちの科学＞
皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェク…
アスリートめし
引退豪栄道、体を常に大事に食事にもこだわり
＜とっておきメモ＞
28日に現役引退した大相撲の元大関豪栄道の武隈親方（33＝境川）が29日、東…
アスレシピ特派員・サポーターから
土鍋で炊くご飯はなぜおいしいの？／キッチンは実験室（34）
＜キッチンは実験室（34）：炊飯の科学＞
皆さん、こんにちは。キッチンの科学プロジェクト（KKP…
アスめし検定
【アスめし検定】最も栄養価が高いお米はどれ？
【問題】同じ量で比べた時、栄養価が最も高いのはどのお米でしょうか。
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（2）玄米
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アスリートめし
レイズ移籍の筒香嘉智、子どもたちの問いに即答「体大きくするには米！」
球数制限にもの申す。DeNAからポスティング制度でレイズに移籍した筒香嘉智外野手（28）が12日…
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アスめし検定
【アスめし検定】米のタンパク質、効率よく利用するには？
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おむすびやいなり寿司、お米パワーが卓球日本代表をバックアップ
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お米パワーで目指せホームラン王！ 巨人ドラフト6位の酒田南（山形）伊藤海斗外野手（18）が28日…
アスめし検定
【アスめし検定】ご飯にタンパク質は入っている？
【問題】ご飯にタンパク質は含まれているでしょうか。
（1）○ 含まれている
（2）× 含まれて…
アスリートめし
【おさらい＆まとめ】新米シーズン到来！ご飯がすすむ主菜＆副菜レシピ５選
新米が出回り始め、1年のうちで一番お米をおいしく食べられる時期。エネルギーをたくさん摂りたいアス…
アスリートめし
全農が卓球日本代表の食をサポート、今季ツアー初Ｖの張本智和「本当にうれしい」
卓球のワールドツアー、ブルガリア・オープン（8月13日～18日）の男子シングルスで、今季ツアー初…
知ると得する栄養雑学・豆知識
ヒ素含むヒジキは危険な食材なのか？食べても良い量と頻度／海藻よもやま話（10）
＜海藻よもやま話（10）＞
前回のコラムで「人間が生きていく上で必要不可欠な栄養素であるミネラル…