静岡スポーツ栄養研究会試合に向けた栄養PDCAサイクル、食事の準備も日々の積み重ね静岡県はサッカーがとても盛んな地域です。中でも私が住んでいる藤枝市は「蹴球都市」と呼ばれるほど、…[2024/11/20]
旬を食べよう【人気レシピプレイバック】梅のオリーブ油漬けとシラスパスタ/エキストラバージンショック(3)「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。 ニンニクやハーブとともにオリーブ油に…[2024/10/30]
食物アレルギー対応大根おろしで口がかゆくなる、大根やワサビなどのスパイスアレルギーの対処法秋になり、脂ののった焼き魚や秋野菜がおいしい季節となりました。大根おろしを添えるとよりおいしいの…[2024/09/13]
アスレシピ特派員・サポーターからポン酢あんでさっぱり「春キャベツとシラスの焼きそば」ビタミンCやカロテンがたっぷりの春キャベツ。春キャベツは軽くて巻きがやわらかく、ふっくらしている…[2024/06/11]
管理栄養士・月野和美砂ワンランク上の勝利の景色を見るために、必要なのはチームとしての目標設定関東高等学校女子バレーボール大会が、この6月1、2日で行われました。今回は神奈川県が開催県となっ…[2024/06/03]
管理栄養士・石村智子ゴルフのスコアアップのために!ラウンド当日の朝食のポイントは?/大人ゴルファー今回のコラムから「大人ゴルファー」向けの内容をお伝えしていきます。ゴルフは天候や芝のコンディショ…[2024/01/18]
アスレシピ特派員・サポーターから忙しい朝の定番、カルシウムとタンパク質がとれる「シラチートースト」乗せて焼くだけの超スピードメニュー「シラチートースト」を紹介します。忙しい朝でもしっかりカルシウ…[2024/01/14]
管理栄養士・月野和美砂副菜はどこ?なぜ必要?思春期アスリートの食習慣を変える継続的な指導学校の部活動が新チームとなり、頑張っているジュニアスリートも多いと思います。この7、8月は「選手…[2023/10/09]
KAGOSHIMA食×スポーツスポーツ時のゼリー飲料、エネルギーを補給するなら何を選ぶ?試合時の補食の定番「エネルギーゼリー」は、消化吸収が早いので、試合前や試合間には欠かせないものに…[2023/09/01]
静岡スポーツ栄養研究会牛乳は飲ませても良いの?牛乳・乳製品以外でカルシウムを摂るなら成長期の選手や保護者からよくある質問に「牛乳が苦手で、カルシウム不足が心配だ」というものがありま…[2023/05/24]
アスレシピ特派員・サポーターから我が家の骨強化メニュー、ビタミンDたっぷり「シラスとシイタケのペペロンチーノ」ビタミンDは、カルシウムの吸収を助けたり、カルシウム濃度を高めたりするなど、骨の健康には欠かせな…[2023/05/06]
管理栄養士・月野和美砂合宿こそ「嫌い」を克服するチャンス!環境の変化と調理の工夫で食べられる力をこの夏は3年ぶりに行動制限要請がなく、SNS上ではさまざまなスポーツの「3年ぶりの合宿」が投稿さ…[2022/09/12]
管理栄養士・月野和美砂「アスリートの食事」を継続して学び、活用することの重要性/中学女子バレーの合宿から私が指導する中学生女子バレーボールのクラブチームは、4月はじめに久しぶりの合宿を2泊3日で、3チ…[2022/04/25]
管理栄養士・川端理香不足しがちな「カルシウム」をとるコツ、吸収率を高めるポイント骨の材料となるカルシウムは、ほとんどの日本人が不足していると言われる栄養素です。アスリートの食事…[2022/03/02]
管理栄養士・月野和美砂体験から日々継続へ、食事作りがもたらす子どもたちの変化の兆し前回のコラムでは、私が指導するバレーボール女子中学生のクラブチームで行った「おうち合宿」、またそ…[2021/06/07]
アスレシピ特派員・サポーターから疲れた時でもすぐできる「オートミールのシラス卵がゆ」<ママ特派員・サポーターから> シラスはカルシウムが多く、カルシウムの吸収を助けるビタミンDも含…[2021/04/11]
静岡スポーツ栄養研究会スカウトが見るのは技術だけではない、食意識や自己管理能力を含めた将来性先日、サポートしている高校サッカー部の試合を見にきていたJリーグのスカウトの方が、選手の何を見て…[2021/01/13]
料理家・山内千夏時短・簡単で厳しい残暑を乗り越えよう 市販品やレンジで作る「夏のイタリアンワンプレート」今年の夏は、今までにない過ごし方をした方も多かったことでしょう。まだまだ残暑は続きます。暑くて料…[2020/08/31]