アスリートめし
【おさらい＆まとめ】カボチャで免疫力アップ、煮物以外のおすすめレシピ５選
カボチャは抗酸化作用が高いビタミンA、C、Eと糖質が豊富です。ビタミンAは鼻や喉の粘膜を保護する…
レシピ
免疫力アップ
免疫力を高めるにはタンパク質、ビタミンＡ、ビタミンＣ、ビタミンＤ、ビタミンＥ、亜鉛などを摂ること。食物繊維などで腸内環境を整え、体温を上げることも大切です。適度な運動と質の良い睡眠も心がけましょう。免疫力を高め、ウイルスを撃退するためのレシピや食事方法を紹介します。
おすすめコラム
アスレシピ特派員・サポーターから
パンの耳入りで食べごたえ十分「サツマイモとカボチャのグラタン」
＜ママ特派員・サポーターから＞
根菜がおいしい季節になりました。
熱に強いビタミンCや食物繊維、…
知ると得する栄養雑学・豆知識
肥満予防やアレルギーを改善、腸活で作られる「短鎖脂肪酸」の効果
前回のコラムでは、「腸活」の大切さと、腸内環境を整える乳酸菌を含む食材についてお伝えしました。腸…
アスリートめし
感染症にかからない体作り、腸内環境を整える献立／バランスメニュー
風邪などの感染症を防ぐには、免疫力を高めることが大切です。腸には、免疫システムの約70％が集まっ…
食物アレルギー対応
アレルギー症状抑えるために、ダニの死骸やフンが飛散しやすい秋も食事と掃除でしっかり対策
喘息（ぜんそく）やアトピー性皮膚炎などアレルギー体質の皆さんは、どのくらいの頻度で掃除機をかけ、…
アスレシピ特派員・サポーターから
フライパンで作る「カボチャ重ねチーズ焼き」
＜ママ特派員・サポーターから＞
ホクホクのカボチャがおいしい季節になってきました。
鮮やかな黄色…
アスレシピ特派員・サポーターから
手軽にできる疲労回復メニュー「サケのフレッシュトマトソース」
＜ママ特派員・サポーターから＞
寒くなってくると、風邪がはやり出します。日々の疲労を少しでも軽減…
食物アレルギー対応
疲れやすい、集中力が続かないなら魚のオメガ３系脂で心と体をサポート
高校1年生を対象としたある食事調査があります。主食、副菜、果実は9割が不足、菓子・嗜好品飲料は5…
料理家・山内千夏
キノコの栄養を逃さず食べる方法、食べ合わせも気にかけてより効果的に
旬は秋と思われそうなキノコですが、人工的に栽培する技術が発展してから一年中、手に入るようになりま…
アスリートめし
しっかり休んでリカバリー、良質な睡眠のための献立／バランスメニュー
練習で傷ついた筋肉は、睡眠中に修復、再生されます。成長ホルモンも分泌されるため、成長期の選手は質…
知ると得する栄養雑学・豆知識
都内でインフルエンザ流行開始、昨年より11週早い発表
東京都が9月26日、「都内でインフルエンザの流行開始」を発表しました。
都内419の医療機関を定…
アスめし検定
【アスめし検定】免疫力を高めるにはどうしたらよい？
【問題】免疫力を高めるための方法として、間違っているものを選びなさい。
（1）なるべく体温を下…
食物アレルギー対応
聞きかじりの情報からアンバランスな食事に?!鉄欠乏の中高生選手が多数
近年、数多くのスポーツ選手が「食事も重要である」と認識し、栄養も勉強して、食事改善をしている様子…
アスリートめし
【おさらい＆まとめ】今年は早めのインフルエンザ対策を、免疫力を高めるレシピ５選
厚生労働省は13日、今年初のインフルエンザ発生状況について発表しました。全国の報告数は、昨年同時…
アスリートめし
今年のトレンド鍋「発酵鍋」とは？美容効果や免疫力アップにも期待
昨年の冬は山椒や花椒を使った「しびれ鍋」が人気となりましたが、今年はどんな鍋が流行するのでしょう…
料理家・山内千夏
ナッツを加えてミネラル強化、カボチャの皮ごとサラダで秋風邪を予防
段々と涼しくなってきました。夏の暑さの疲れが残った身体に、しっかり免疫力を強化して風邪をひかない…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
残暑のコンディション管理に海外でも人気の「酢」、食中毒対策にも
今回は、海外でも人気の和の調味料「VINEGER（お酢）」を使って、皆さんの体作りやコンディショ…
KAGOSHIMA食×スポーツ
その地域で長く食べられているものには訳がある、免疫力高める黒酢の抗酸化力
こんにちは！ 鹿児島の長島です。暑かった8月が終わり、あっという間に9月。心なしか涼しい日が増え…
アスリートめし
試合や練習で、バツグンの集中力を発揮するための献立／バランスメニュー
「集中力」は、試合でも練習でも大切です。試合に集中できたかどうかで勝敗を分けることがありますし、…
管理栄養士・石村智子
夏の疲れを持ち越さない！腸内環境整えて秋バテ対策
夏も終わりになると過ごしやすくなり調子が上がってくるはずなのに、疲労感が抜けずだるかったり、風邪…
アスめし検定
【アスめし検定】お茶に含まれる、リラックス作用をもたらす成分は？
【問題】お茶にはさまざまな成分が含まれていますが、その中でリラックス作用をもたらす効果があるもの…
アスリートめし
巨人菅野がグルテンフリーで復活、食生活見直しで謎の体調不良を克服
＜広島1－7巨人＞◇14日◇マツダスタジアム
エースが、3連覇中の広島の自力優勝を消滅させた。巨…
知ると得する栄養雑学・豆知識
メカブはワカメの一部、海藻の種類ではありません／海藻よもやま話（７）
＜海藻よもやま話（7）＞
第1回のコラム「食事の最初に1カップ食べるだけ『メカブファースト』で血…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
試合前の集中力アップ！睡眠の質も高めるアスリート向け「抹茶豆乳プリン」
今回は、皆さんの試合や練習時の集中力アップを「プリン」で応援します。海外でも大ブームのMATCH…
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「モズクは酸っぱい」は間違い、本当は無味でタレの味／海藻よもやま話（５）
＜海藻よもやま話（5）＞
スーパーやコンビニ、ドラッグストアなどで手に入りやすい海藻製品の1つに…
管理栄養士・山口美佐
イソフラボンと鉄がたっぷり、女子選手におすすめの大豆パワーレシピ
早稲田大学庭球部の栄養管理コーチを務めて、4年目になります。男女とも、全日本王座13連覇中という…
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海藻のネバネバ成分は「腸活」のカギ／海藻よもやま話（４）
＜海藻よもやま話（4）＞
ワカメ、メカブ、モズク、アカモクなどの海藻に共通する「ネバネバ」。この…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
海外でも人気の和食材、食物繊維とミネラル豊富な海藻で体調管理
今回は、日々練習を頑張る皆さんの体のメンテナンスをお手伝い！ 海外でも人気の和食材Seaweed…
静岡スポーツ栄養研究会
「キッチン衛生」から体調を整える、食中毒予防のためのまな板管理
新しい生活に慣れてきた頃とはいえ、心身の疲労が重なる時期だと思います。急に暑くなったり、肌寒い日…
料理家・山内千夏
鶏むね肉にうま味たっぷりエノキとトマトで「疲労回復パスタ」を作ろう
低脂肪で高タンパク、また近ごろ、疲労回復や抗酸化作用が期待できるとされる成分、イミダペプチドを豊…