ジュニア選手を応援「勝ごはん」外出先でも慌てない、バランスの良い食事「6種類」を覚えて「バランスの良い食事」は①主食②主菜③副菜④汁物⑤フルーツ⑥乳製品の全てをとることです。ただ、つ…[2016/08/25]
ジュニア選手を応援「勝ごはん」ノンカロリーのキノコや海藻は疲労回復・免疫力アップに効果知ってましたか? キノコや海藻は「ノンカロリー食材」なんです。コンディションに関係するビタミンや…[2016/08/11]
管理栄養士・高橋千恵美シドニー五輪陸上代表高橋千恵美さんがアドバイス、食事もトレーニング<元五輪選手がおすすめするレシピ> いよいよリオ五輪が開幕します。私も、16年前のシドニー五輪…[2016/07/29]
料理研究家・上田淳子ネギ、ショウガなどの薬味で食欲増進・疲労回復、殺菌効果で食中毒防止も暑い日が続くと、食欲も落ちがち。こんな時、子どもたちのために、スタミナたっぷり食材でパワーアップ…[2016/07/27]
管理栄養士・園部裕美賢く利用しよう!スーパーフードの活用術/食品の選び方・見極め方(4)<パフォーマンスアップのための食品の選び方、商品の見極め方(4)> 今、話題の「スーパーフード…[2016/07/19]
知ると得する栄養雑学・豆知識●●加齢とともに衰える免疫システムの司令塔・腸を海藻で整える、感染症から身を守る<免疫力と海藻(下)/海藻よもやま話(12)> 前回のコラムでは、海藻に含まれる水溶性食物繊維の…[2015/10/29]
知ると得する栄養雑学・豆知識●●新型コロナ&インフル予防に「海藻」、ぬめり成分フコイダンが免疫細胞を活発化<免疫力と海藻(上)/海藻よもやま話(11)> インフルエンザが流行するシーズンとなりました。例…[2015/10/29]