尾澤真紀のジュニア栄養相談室全国高校選手権を前に、高3サッカー選手に風邪予防・免疫力強化の方法をアドバイス管理栄養士・尾澤真紀さんのいるジュニア栄養相談室には毎日、ジュニアアスリートが食事や栄養について…[2024/11/26]
旬を食べよう【人気レシピプレイバック】手作りジンジャーエール/風邪にはショウガでしょうが(1)「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。 手作りのジンジャーエールは、市販品と…[2024/11/22]
女子アスリート気候の変化に負けないコンディション管理、気温が下がり乾燥する秋から冬も体調万全に秋から冬へと季節が変わる時期は、気温の低下や空気の乾燥によりコンディション管理も難しくなります。…[2024/11/19]
管理栄養士・月野和美砂応援でもいいから全国大会へ行きたいのか、自分が輝ける進路先を探すジュニアアスリートにとって、高校選びは大きな人生のターニングポイントです。公立の中学校であれば、…[2024/11/04]
アスレシピ特派員・サポーターから気温差の大きい時期を乗り切る!キノコたっぷり「秋サケと高野豆腐の炊き込みご飯」日中と朝晩の気温差が大きくなり、体調を崩しやすい時期です。免疫力の向上が期待できる材料を使って、…[2024/11/03]
アスレシピ特派員・サポーターからレンジで簡単、コンディションも整う「あんかけパンプキンボール」ひき肉をカボチャで包んだ、レンジ調理だけで簡単に作れる「あんかけパンプキンボール」を紹介します。…[2024/10/23]
旬を食べよう【人気レシピプレイバック】いろいろ野菜のこうじ漬け/ただ今こうじ中(5)「旬を食べよう」でアクセス数の多かったレシピを再掲します。 使いかけの半端野菜が片付くのはもちろ…[2024/10/23]
アスリートめし腸を整え免疫力アップ「みそ」を使ったおすすめおかず&自家製みそレシピ発酵食品のみそは善玉菌が豊富で、腸内環境を整える働きがあります。さらに、みそに多く含まれる褐色色…[2024/10/04]
アスレシピ特派員・サポーターから目指せ!苦手克服「野菜を食べさせる」工夫あれこれ私が働く高校野球部の寮では、選手それぞれに苦手な野菜があるため、少しずつでも食べてもらえるよう日…[2024/09/25]
管理栄養士・今井久美このだるさは夏バテ?秋バテ? 今年の夏こそ予防したい季節の変わり目の体調不良まだまだ暑さが続いていますが、季節が変わり秋になったとしても、10月頃にかけて体調を崩す人が多く…[2024/08/22]
アスレシピ特派員・サポーターから我が家の季節の味「新ショウガシロップの豆乳プリン&自家製ジンジャーエール」毎年新ショウガの季節になると、必ず作っている豆乳プリンです。ショウガには抗酸化作用があり、免疫力…[2024/06/04]
管理栄養士・月野和美砂伸びる選手は「してもらう」ではなく「する」、主体的な姿勢で勝てる選手を育てる4月に入り、中学校や高校では入学式を終えた頃でしょうか。学校生活や部活動が始まった人、また新たに…[2024/04/08]
KAGOSHIMA食×スポーツ100%で練習に取り組む!ジュニアアスリートの消化不良を防ぐための栄養補給身体の調子がいい状態で、集中して100%の練習を積み重ねることがパフォーマンスアップにつながりま…[2024/03/15]
アスレシピ特派員・サポーターからとろみがあって体ホカホカ、腸を整える「キクラゲとタラの梅スープ」キノコ類の中でもトップクラスにカルシウムが豊富なキクラゲ、リコピンたっぷりのトマト、タンパク質豊…[2024/02/11]
アスレシピ特派員・サポーターから2種類の肉で食べ応え満点「ブロッコ飯のキンパ風」豚肉はビタミンB群が豊富で、疲労回復と免疫力アップには欠かせません。今回はロースとバラ2種類の部…[2024/02/03]
知ると得する栄養雑学・豆知識牛肉の部位を比較、もも、サーロイン、バラでタンパク質量や脂質量はさまざま牛肉、豚肉、鶏肉など、肉類にはさまざまな種類があり、部位があります。牛肉はタンパク質が豊富なだけ…[2024/01/31]
アスレシピ特派員・サポーターから風邪がはやりだした時に食べさせる「デリ風レンコンサラダ」周りに体調不良が増えてきたかな? と感じた時に出す1品です。レンコンの主成分はでんぷんですが、免…[2024/01/24]
管理栄養士・石村智子ゴルフのスコアアップのために!ラウンド当日の朝食のポイントは?/大人ゴルファー今回のコラムから「大人ゴルファー」向けの内容をお伝えしていきます。ゴルフは天候や芝のコンディショ…[2024/01/18]
知ると得する栄養雑学・豆知識イチゴは野菜か果物か、表面のつぶつぶは何?/雑学・豆知識イチゴのおいしい季節です。5月ぐらいまでイチゴ狩りができる場所も増えています。 日本国内の品種の…[2024/01/10]
アスレシピ特派員・サポーターからレモンのビタミンCで免疫力アップ「ブリのチーズピカタ」これから本格的な寒さがやってきます。体調を崩さないよう、ビタミンCをとって免疫力を高めたいですね…[2024/01/06]
アスリートめし低体温の子どもは感染症にかかりやすい、体温を上げるためにできる「○○」今年は例年より早くインフルエンザが大流行し、さらに溶連菌やアデノウイルス(咽頭結膜熱)が子どもを…[2024/01/02]
アスレシピ特派員・サポーターからエネルギーチャージ&免疫力強化に、甘酸っぱくておいしい「ミカンあめ」ミカンと砂糖だけで手軽に作れる「ミカンあめ」を紹介します。 外側のカリっとしたあめと、内側のミカ…[2023/12/31]
静岡スポーツ栄養研究会静岡が誇るみかんのビタミンCで免疫力アップ、大会前の体調管理にもぴったり静岡県は和歌山県、愛媛県に次いで、全国3位のみかんの生産量を誇ります。和歌山県や愛媛県は収穫時期…[2023/12/13]
アスレシピ特派員・サポーターから免疫力高め、腹持ちもよい「リンゴのなめらかライスプリン」不溶性と水溶性、両方の食物繊維を含むリンゴ。消化や疲労回復を助けるほか、皮に含まれるリンゴポリフ…[2023/12/06]