管理栄養士・石村智子「果物」の適量は?アスリートの「基本の食事の形」にそろえるには「果物」は、アスリートの「基本の食事の形」に整えるための6品目の1つです。ビタミンやミネラルを含…[2022/08/18]
大人の美容・健康・生活カカオの成分が寿命を伸ばす可能性、長寿遺伝子「サーチュイン」を活性化カカオに含まれる成分が寿命を伸ばす可能性があるとの研究報告がこのほど発表された。山梨学院短期大学…[2022/08/17]
管理栄養士・金子香織遠征中の食事は準備が大切!行く前に宿泊先や周辺の食環境をチェック夏休み期間から秋にかけて、合宿や試合が多くなりますね。遠征に行ったはいいけど、「食事の量が足りな…[2022/08/17]
アスレシピ特派員・サポーターから手間が省けて家事効率もアップ「豚こまの簡単スタミナボール」作り置きをすることが多い我が家では、使いやすい豚こま肉を比較的よく購入します。野菜を巻いて使うこ…[2022/08/17]
女子アスリート成長期アスリートの野菜の食べ方、エネルギー不足にならずに多くの野菜を摂る工夫アスリートは運動量が多い分、身体に必要な栄養素も多いのですが、運動をすることで食欲や消化力が落ち…[2022/08/16]
アスリートのおかずDELIレビュー食育に熱心な公立中野球部で講習会を実施、おかずDELIにも質問続出管理栄養士・公認スポーツ栄養士考案のレシピを元に開発されたアスレシピ公認の冷凍おかずセット「アス…[2022/08/16]
管理栄養士・月野和美砂そのプロテインが体脂肪になっているかも?!ジュニアアスリートの食事の基本先日、あるセミナーの終了後、1人のジュニアアスリートの保護者から質問を受けました。「食事だけでは…[2022/08/15]
アスレシピ特派員・サポーターから朝食でもしっかりタンパク質「夏野菜とチキンのトースト」朝食は、昼食や夕食に比べてタンパク質が不足しがちになります。朝食にしっかりタンパク質をとることが…[2022/08/15]
アスリートめし自分に必要な食事量はどれくらい? 計算ツールで割り出してみよう/バランスメニュー競技特性や運動量を考慮して、自分の体に今どのくらいの食事量が必要なのか、把握していますか? アス…[2022/08/13]
アスレシピ特派員・サポーターからフライパンで簡単「白身魚のレモンマヨネーズ焼き」残暑厳しい季節、料理作りもなるべく短時間で済ませたいですね。そんな時、フライパンで簡単にできる魚…[2022/08/13]
食物アレルギー対応メロンやスイカでアレルギー症状、カモガヤやブタクサの花粉症の人は要注意夏の食べ物といえば、メロンやスイカが好物の方もいるでしょう。私もメロンが大好きなのですが、大人に…[2022/08/12]
管理栄養士・今井久美糖質系甘味料のオリゴ糖と糖アルコールって何?希少糖の効果とは/甘味料の話(3) <甘味料の話・3> 「甘味料」の分類については前回の「甘味料の話・2」でお伝えしましたが、今回は…[2022/08/11]
静岡スポーツ栄養研究会夏休みも朝食をしっかり食べる、おいしいみそ汁の香りで食欲がでる習慣に朝食をしっかり食べることは大切だと頭では分かっていても、行動に移せていない人もいるのではないでし…[2022/08/10]
アスレシピ特派員・サポーターからひんやりプルプル食べやすい「水晶鶏と簡単ダレ2種」今年は夏の始まりが早かったので、長い夏になりそうです。こんな夏は食べられる子、食べられない子の差…[2022/08/10]
元NFLチアリーダー松崎美奈子ミネラル豊富な塩昆布キャベツで足つり予防、猛暑の試合を乗り越える猛暑が続いていますが、皆さん、水分補給はしっかりできていますか? 試合中に足がつりやすい選手はい…[2022/08/09]
アスレシピ特派員・サポーターから貧血予防、改善のためのレシピ「レバーとポテトのかりん揚げ」鉄は不足しがちな栄養素です。女性アスリートは生理があり、さらに鉄が不足しやすいため、日頃から食事…[2022/08/09]
管理栄養士・田澤梓熱中症の予防&対策は「深部体温」を下げる、製氷機があるなら氷で体を冷やす熱中症は、ならないようにする「予防」と、なってしまった後の「対策」が大切ですが、どちらも体温を調…[2022/08/08]
アスレシピ特派員・サポーターからそうめんやざるそばの日の副菜に「ゴーヤーとツナのさっぱりナムル」夏が旬で、ビタミンやミネラルが豊富なゴーヤーをおいしく食べられるレシピです。 生でとることでカリ…[2022/08/07]
アスリートめし毎日の積み重ねで体は作られる、3カ月先を見据えた食事を/バランスメニュー「体を大きくしたい」「身長を伸ばしたい」「目標体重まで絞りたい」…。 さまざまな目的を持って、ト…[2022/08/06]