管理栄養士・石村智子アスリートもスイーツを食べたい!生クリームの脂質抑えめフルーツサンドアスリートはカラダ作りやパフォーマンスアップのために、毎日の食事を「基本の食事の形」に整えていく…[2021/11/18]
トレーニング・睡眠・メンタルまるでSF、光を当てて記憶を消去?!学習結果の定着に睡眠が必要な理由も解明京都大学は、光を当てることで記憶を起こしたシナプスだけを消す、つまり「記憶を消す」ことに成功した…[2021/11/18]
知ると得する栄養雑学・豆知識妊娠中の高カロリー食摂取が子どもの成熟後の肥満誘発の一因に、九大が仕組みを解明九州大学はこのほど、妊娠中の母体の高カロリー食摂取が次世代(子ども)の肥満や生活習慣病の原因にな…[2021/11/17]
アスリートめしプラス「牛乳大好き」ソフトバンク・リチャード、365日欠かさず1日1リットル「この体は牛乳でできたと思ってます!」。ソフトバンクの若き大砲、リチャード内野手(22)は分厚い…[2021/11/17]
アスレシピ特派員・サポーターからフライパン1つで作れる時短副菜「パスタエノキの簡単ミートソース」<ママ特派員・サポーターから> 全長30センチほどもあるパスタエノキを使い、ヘルシーな1品を作り…[2021/11/17]
大人の美容・健康・生活7種のアミノ酸が認知症の進行を抑えることを発見、脳機能を維持・改善量子科学技術研究開発機構(量研)はこのほど、7種の必須アミノ酸の摂取の組み合わせによって脳機能の…[2021/11/17]
女子アスリート食べることに抵抗があるアスリートに伝えたいこと、1人で抱え込まないでコロナ禍では、いつもより活動量が少ないことによる不安から、食事量を調整するなどして減量する選手も…[2021/11/16]
トレーニング・睡眠・メンタル妊婦が魚を食べると子どもがよく寝る?「オメガ3系脂肪酸」と睡眠時間との関連富山大学はこのほど、妊婦が魚およびn-3系多価不飽和脂肪酸(オメガ3系脂肪酸)を十分に摂取すると…[2021/11/16]
樋口満・早大スポーツ科学学術院名誉教授あなたの筋肉は短距離型?長距離型?/体力の正体は筋肉(7)<体力の正体は筋肉/第2章:体の動くところに筋肉あり(3)> 骨格筋は筋細胞の束でできている こ…[2021/11/16]
大人の美容・健康・生活30代以上の血糖コントロール不良は歯の本数に影響、奥歯の損失に大きな差滋賀医科大学などの研究グループは、20~74歳の男女23万人超のデータを年代別に解析し、30代以…[2021/11/15]
管理栄養士・田澤梓補食を選ぶときは「目的」を明確に 「なんとなく良さそう」はNG「部活動が本格的に再開した」とうれしい声を聞くようになりました。それに伴い、練習時間が長くなって…[2021/11/15]
アスレシピ特派員・サポーターから秋は「白い食材」で肺をいたわる、汁物に入れてもおいしいレンコン団子<ママ特派員・サポーターから> 私が主宰する料理教室では、アスリートの食事に役立つ薬膳の考え方を…[2021/11/14]
大人の美容・健康・生活舌がよく動く人は栄養状態が良好で体が元気、口の機能維持がフレイル予防に岡山大学は自立高齢者において、1秒間に発音できる「タ」と「カ」の回数が多い(=舌がよく動く)と栄…[2021/11/13]
アスリートめし時間差の夕食でも、家族全員がおいしく食べられる餃子の献立/バランスメニュー大人は仕事、子どもは部活や塾などで、夕食に家族がそろわない日もあると思います。そんな日のおすすめ…[2021/11/13]
アスレシピ特派員・サポーターからタンパク質とビタミンB2が一緒に摂れる「ひよこ豆のトマト煮」<ママ特派員・サポーターから> ひよこ豆は肉に匹敵するほどのタンパク質を含み、さらにタンパク質を…[2021/11/13]
大人の美容・健康・生活在宅勤務が「イクメン化」を促進するという因果関係を実証、仕事の生産性低下は確認されず子どもを持つ男性の在宅勤務日が増えると「イクメン化」することが、このほどの研究によって実証された…[2021/11/12]
トレーニング・睡眠・メンタルコロナ禍で子どもの摂食障害「神経性やせ症」が1.6倍に、国立成育医療研究センターの調査国立成育医療研究センターは、新型コロナウイルス感染症流行後、子どもの神経性食欲不振(神経性やせ症…[2021/11/12]
KAGOSHIMA食×スポーツアスリートの冷え対策に!試合前後に体を温める「リカバリー温スープ」朝晩が随分冷えるようになってきました。ここから一気に冬に向かっていく中で心配されるのは「冷え」で…[2021/11/12]
樋口満・早大スポーツ科学学術院名誉教授筋肉疲労の原因は乳酸ではない、筋肉痛はなぜ起こるのか/体力の正体は筋肉(6)<体力の正体は筋肉/第2章:体の動くところに筋肉あり(2)> 筋肉が疲れるのは乳酸が原因ではない…[2021/11/12]
アスレシピ特派員・サポーターから食事を変えたら疲れにくく!パラアスリートの夫を専門知識でサポート/恩田美和さん<アスレシピ特派員紹介> アスリートフードマイスター2級の資格を持つ恩田美和さんは、この夏東京パ…[2021/11/12]
管理栄養士・廣松千愛【コンビニで買える】練習前・後の補食と朝食、選ぶためのポイントと選ぶべき食品/動画コンビニで買える補食について、運動後(練習後、試合後)、運動前(練習前、試合前)、朝食とシーン別…[2021/11/11]
アスリートめし中学硬式野球のポニーリーグ東北連盟が発足、地元食材のカレーに200人が舌鼓中学生の硬式野球クラブチームの日本ポニーリーグがこのほど東北連盟を立ち上げ、岩手、山形、宮城、福…[2021/11/11]