動画でアスレシピ
【明大ラグビー部俺たちのメシ：先生教えて編】一品で複数のタンパク質が摂れるメニュー／動画
2021年度全国大学ラグビー選手権で準優勝の明大ラグビー部で副将を務めたNo.8大石康太選手とC…
コラム
新着コラム
管理栄養士・舘川美貴子
背を伸ばす、身体を支えるだけではない！なくてはならない骨の重要な役割
スポーツ選手は、身長や体格についてとても気になりますよね。特に「身長を伸ばす」ことには大きな興味…
管理栄養士・石村智子
自炊アスリートにおすすめ！タンパク質を体内で効率よく利用するメニュー
タンパク質は筋肉や臓器だけでなく、軟骨・皮膚・腱・靭帯・毛髪・爪・皮膚の構成成分となっています。…
旬を食べよう
フキの下処理／春ですよ！フキでウキフキ（１）
＜春ですよ！フキでウキフキ（1）＞
季節は春。日の光が冬とは違うことがわかってくる時季となりまし…
管理栄養士・金子香織
ジュニアアスリートは魚をもっと食べよう！主菜に魚、副菜に肉で複数のたんぱく源
アスリートに食事指導を行うと、主菜の中心は肉料理のことが多くあります。
以前のコラムで、1回の食…
管理栄養士・川端理香
アスリートの疲労回復に旬の「イカ墨」、真っ黒な色が抗酸化力の象徴
アスリートの疲労回復の大切な要素の1つに「抗酸化」があります。抗酸化とは、体の中をさびつかせない…
アスリートめしプラス
「疲れない男」新日本プロレス棚橋弘至、夢の100歳レスラーへ鉄の食トレ
今月6日、72年にアントニオ猪木氏が設立した新日本プロレスは50周年を迎えた。伝統のある団体を低…
アスリートめし
おやつは３食でとりきれないものを補う「補食」、手作りで楽しく栄養補給／オフの球児メシ（５）
＜オフの球児メシ（5）＞
間食もおいしく食べてシーズンインに備えよう！ トレーニング効果を高める…
女子アスリート
貧血かも…と疑ったら血液検査、アスリートが確認すべき検査項目
貧血予防は、アスリートがコンディション管理をする上で抑えておきたいポイントです。
「前回のコラム…
アスレシピ特派員・サポーターから
見た目からもテンション上がる！「肉巻きおにぎり」のススメ
小学4年生のわが子は、1年生の時から少年野球チームに所属しています。地元の軟式野球チームで、もう…
樋口満・早大スポーツ科学学術院名誉教授
「バランスのいい食事」の「バランス」って何？／スポーツする人の栄養・食事学（１）
「スポーツ栄養学」は30年ほど前から著しく進歩し、食事の質や摂取の仕方によって、コンディションや…
動画でアスレシピ
【明大ラグビー部俺たちのメシ：夕食編】ハンバーグをアスリート向けに！苦手食材の対処法や食事量を増やす工夫／動画
2021年度全国大学ラグビー選手権で準優勝の明大ラグビー部で副将を務めたNo.8大石康太選手が、…
管理栄養士・月野和美砂
体組成測定は筋トレと食事の「成績表」、１人でのトレーニングの指標にも
新型コロナウイルスの第6波は、小中高校生にも感染を広げました。授業が完全にオンラインや分散登校に…
旬を食べよう
花巻きずし／すし食いてえ（５）
＜すし食いてえ（5）＞
すしの断面に大きな花が開いた、春らしいきれいな巻きずしです。
花見の季…
アスレシピ特派員・サポーターから
食物繊維やミネラル豊富な「デーツ」、チーズを挟んで食べやすく
最近スーパーでもよく見かけるようになった「デーツ」。デーツとは「ナツメヤシ」のことで、「ナツメ」…
旬を食べよう
春のちらしずし／すし食いてえ（４）
＜すし食いてえ（4）＞
豪華なすしの王道といえば、ちらしずし。甘めに煮付けた具材や卵焼きや魚介類…
アスリートめし
乳製品にはマグネシウムをプラスして、カルシウムを効率よく働かせる／バランスメニュー
カルシウムは、骨や歯の材料になるだけでなく、神経を安定させたり、筋肉の収縮に関わっていたりと、体…
アスレシピ特派員・サポーターから
ホワイトソースもレンジで手軽に「カリフラワーのグラタン」
花野菜のカリフラワーはビタミンCが豊富で、風邪予防など免疫力アップに効果的です。サラダやスープな…
旬を食べよう
キンパ（韓国風巻きずし）／すし食いてえ（３）
＜すし食いてえ（3）＞
今日はボリュームのある焼き肉を巻き込んだ、韓国風ノリ巻きを作りましょう。…
食物アレルギー対応
チョコレートの食べ過ぎで肌荒れ、金属アレルギーとの因果関係
間もなくホワイトデーです。バレンタインのお返しにお菓子を用意している方もいるでしょう。チョコレー…
樋口満・早大スポーツ科学学術院名誉教授
内臓脂肪を軽く見るなかれ、検診で発見し減らす取り組みを／女は筋肉 男は脂肪（18）
＜女は筋肉 男は脂肪／第4章：今、気にすべきは 女性は「筋肉」をつける・男性は「脂肪」を減らすこ…
旬を食べよう
サバのラップ棒ずし／すし食いてえ（２）
＜すし食いてえ（2）＞
生の魚介を酢飯でいただくことができるのが、いわゆる江戸前ずしの特徴。けれ…
動画でアスレシピ
【明大ラグビー部俺たちのメシ：昼食編】鶏むね肉とホウレン草の大盛りパスタ、きつかったあの思い出話も／動画
2021年度全国大学ラグビー選手権で準優勝の明大ラグビー部で副将を務めたNo.8大石康太選手が、…
大人の美容・健康・生活
健康維持には「睡眠休養感」がカギ、働き世代は時間も質も十分な睡眠が死亡リスクを軽減
国立精神・神経医療研究センター（NCNP）などは、朝の目覚めの時に生じる休まった感覚「睡眠休養感…
アスレシピ特派員・サポーターから
ビタミン、ミネラル豊富なスーパー野菜「クレソンとフルーツのデトックスサラダ」
スーパーでもほとんど1年中見かけるようになったクレソン。お肉の付け合わせなど、脇役としてのイメー…
管理栄養士・今井久美
年齢とともに太りやすくなるのはなぜ？解決法は？
「若い頃に比べて太りやすくなった」「減量しても体重が減らなくなった」と感じる人は多いでしょう。前…
旬を食べよう
彩りいなり／すし食いてえ（１）
＜すし食いてえ（1）＞
「すし食いてえ」って、無性におすしが食べたくなる時ってありませんか？ 意…
静岡スポーツ栄養研究会
何をどれだけ、どのように食べたらいいか…1日の摂取エネルギーが3500kcalの場合
競技にあった身体を作り、コンディションを整えるには、スポーツをするためのエネルギーを十分に補給し…
アスリートめしプラス
センバツで新たな歴史紡ぐ、現在進行形“ing”のチーム／日大三島野球部
今春、38年ぶりのセンバツ出場を決めている日大三島（静岡）。3月1日に寮が新築され、食事も充実。…
元ＮＦＬチアリーダー松崎美奈子
自粛中でも体格キープ、筋量減らさず体重を増やさない…復習問題に挑戦してみよう
コロナ禍も3年目を迎えています。今回は、昨年3月に掲載したコラム「自粛期間中で運動量が減っている…