管理栄養士・金子香織ジュニアアスリートは魚をもっと食べよう!主菜に魚、副菜に肉で複数のたんぱく源アスリートに食事指導を行うと、主菜の中心は肉料理のことが多くあります。 以前のコラムで、1回の食…[2022/03/16]
アスリートめしプラス「疲れない男」新日本プロレス棚橋弘至、夢の100歳レスラーへ鉄の食トレ今月6日、72年にアントニオ猪木氏が設立した新日本プロレスは50周年を迎えた。伝統のある団体を低…[2022/03/16]
アスリートめしプラス野菜大好きゴルフ勝みなみ、唯一苦手のトウモロコシは「ほかの食材でカバー」黄金世代のトップランナーの1人、勝みなみ(23=明治安田生命)は飛ばし屋だ。20-21年シーズン…[2022/02/23]
アスリートめしプラスJRAジョッキー石川裕紀人、肉体改造で気付いた「やっぱり飯が大事」JRAの石川裕紀人騎手(26)は、新型コロナウイルス感染症拡大をきっかけに食事の重要性を知った。…[2022/01/26]
アスリートめし中学生の鉄不足は深刻、鉄分とってスタミナアップ夕食/オフの球児メシ(2)<オフの球児メシ(2)> 成長期の中学球児にとって、シーズンオフこそトレーニング効果を最大にする…[2022/01/25]
アスリートめし筋力&免疫機能アップの簡単朝食、要素まとめて効率よく/オフの球児メシ(1)<オフの球児メシ(1)> 成長期の中学球児にとって、シーズンオフこそトレーニング効果を最大にする…[2022/01/12]
管理栄養士・田澤梓タンパク質を摂るために、プロテインやサプリメントを利用しても良い時 前回のコラムでは、タンパク質の1日の摂取量と1食の摂取量についてお伝えしました。必要量を補うため…[2022/01/10]
アスリートめし極端な食事制限はNG、高タンパク低脂肪の食事で体のキレを取り戻す/バランスメニュー休み明け、体が少し重くなったな…と感じたら、早めに高タンパク低脂肪の食事で体のキレを取り戻しまし…[2022/01/08]
アスレシピ特派員・サポーターからカルシウム・タンパク質強化、豆腐を使ったモチモチこにぎり<ママ特派員・サポーターから> 今回は、カルシウムやタンパク質など不足しがちな栄養素がとれる「モ…[2021/12/30]
管理栄養士・田澤梓足りているのか摂りすぎか、アスリートの1食におけるタンパク質の適量アスリートにとって筋肉など体の材料となる栄養素、タンパク質は重要です。そのため「食事中に牛乳、食…[2021/12/27]
管理栄養士・月野和美砂煮干しと田作りは何が違うのか、「おせち料理」を通して食材を学ぶ2021年も残りわずかとなり、私の指導する中学女子バレーボールクラブの栄養セミナーでも「おせち料…[2021/12/20]
アスレシピ特派員・サポーターからコラーゲンをしっかり生成させる組み合わせ「鶏手羽元とブロッコリーの甘辛照り焼き」<ママ特派員・サポーターから> 秋の大会シーズンから冬トレシーズンへと切り替わっていく時期になる…[2021/12/18]
アスリートめしセレブも好む新たなタンパク源、「昆虫食」は持続可能なおいしい食材/米国発レポート世界的な人口増加による食料不足への懸念から、タンパク質を豊富に含む「昆虫食」が注目されている。生…[2021/12/15]
元NFLチアリーダー松崎美奈子手作り補食の定番に!アレンジ自在なアスリート向けミニキッシュ「体作りを頑張っていますが、市販されているもので、自分に合った補食がなかなか見つかりません。そん…[2021/12/14]
管理栄養士・舘川美貴子プロテインって何?「使ってみたい」という高校生アスリートのための基礎知識秋までがシーズンとなる競技は試合期が終わり、来季に向けて体をしっかりと作る鍛錬期(オフ期)に入り…[2021/12/09]
アスレシピ特派員・サポーターから冷蔵庫の常備素材ですぐできる!枝豆入りシンプルポテトサラダ<ママ特派員・サポーターから> いつも冷蔵庫に常備しているゆで卵とジャガイモで、糖質を摂りたい。…[2021/12/07]
管理栄養士・園部裕美ここが盲点!タンパク質の吸収を高めるために取り入れるべきこと「タンパク質は筋肉や体の色々な部位の材料になります」とスポーツ栄養学ではよく聞くと思います。しか…[2021/11/23]
大人の美容・健康・生活7種のアミノ酸が認知症の進行を抑えることを発見、脳機能を維持・改善量子科学技術研究開発機構(量研)はこのほど、7種の必須アミノ酸の摂取の組み合わせによって脳機能の…[2021/11/17]
女子アスリート食べることに抵抗があるアスリートに伝えたいこと、1人で抱え込まないでコロナ禍では、いつもより活動量が少ないことによる不安から、食事量を調整するなどして減量する選手も…[2021/11/16]
アスレシピ特派員・サポーターからタンパク質とビタミンB2が一緒に摂れる「ひよこ豆のトマト煮」<ママ特派員・サポーターから> ひよこ豆は肉に匹敵するほどのタンパク質を含み、さらにタンパク質を…[2021/11/13]
管理栄養士・廣松千愛【コンビニで買える】練習前・後の補食と朝食、選ぶためのポイントと選ぶべき食品/動画コンビニで買える補食について、運動後(練習後、試合後)、運動前(練習前、試合前)、朝食とシーン別…[2021/11/11]
知ると得する栄養雑学・豆知識コロナ禍のアメリカで豆腐が空前の売れ行き「感染や重症化リスク減らせる」植物由来の食品がここ数年注目を集めているアメリカで、新型コロナが感染拡大した昨年3月以降、劇的に…[2021/11/10]
元NFLチアリーダー松崎美奈子筋トレ、コンディションアップ、ケガ予防に役立つ食材は?クイズに挑戦今回はこれまでの復習も兼ねて、アスリートの食事クイズを3問出題します。答えは1つとは限りません。…[2021/11/09]
アスレシピ特派員・サポーターから小学校給食でも人気、魚と野菜がおいしく食べられる「白身魚の甘酢あんかけ」<ママ特派員・サポーターから> 台湾料理「糖醋魚片」(タンツーユーピェン)は、白身魚の甘酢あんか…[2021/11/07]